Адитиви за храна Actimel го уништува бизнисот со таблети со витамини - WELT
Извор: слика-алијанса/оп
Додатоците на витамини генерираат импресивна продажба со години, но сега се почесто се наоѓаат на полиците. Потрошувачите се чувствуваат доволно фит благодарение на другите намирници: Бидејќи пиејќи јогурти како „Актимел“, готови јадења или лимонада сега содржат и адитиви на витамини.
Со прав и капсули, монахињата некогаш се збогати. Духот од маточина е едно од најпознатите брендови во Германија. Но, производителите на хербални лекови се во лошо расположение: Ако сакате да дознаете повеќе за деловните фигури во седиштето на компанијата во Келн, ќе наидете на негативна тишина. „Ние не даваме никакви информации“, вели портпаролот на компанијата и ги одмавнува. Причината за лошото расположение не е познатиот медицински пијалок. Калуѓерката е загрижена за витамини.
Синтетички произведените витамински препарати се продаваат во Алди, Шлекер или во аптеките. Клостерфрау ги продава додатоците во исхраната под брендот Taxofit чадор и е еден од најголемите снабдувачи во Германија, заедно со фармацевтските компании GlaxoSmithKline и Queisser. Минатата година, според институтот за истражување на пазарот „Нилсен“, продажбата во секторот во супермаркетите и продавниците за лекови опаднала за 13 проценти. „Бизнисот со витамини стана исклучително тежок“, вели ГлаксоСмитКлајн, сопственик на брендот Абтеи. Групата веќе повлече кадровски последици.
Долго време, додатоците на витамини објавуваа висок раст од година во година. Новите производи постојано се преполнуваа на полиците, не само што класиците, како што се мултивитаминските шумливи таблети, добро се продаваат, имаше и лојални корисници за безброј други препарати што индустријата ги нарекува „витални супстанции“ на ефикасен начин. Додатоците во исхраната им ветуваат на производителите да се вратат во сон - ако се продадат.
Производството е ефтино, суровината честопати е многу ефтина. За килограм витамин Е, на пример, производителите плаќаат само осум евра при купувањето. Во продажбата, Клостерфрау ја наплатува истата сума за пакет кој содржи само 15 грама витамин Е, поделен на 60 капсули. Количината на витамини во пакет од осум евра чини дванаесет центи на големо.
Вештачките витамини главно се добиваат од нуспроизводи од петрохемиската индустрија; тоа ја објаснува ниската цена. Другите производи во поделбата на додатоци во исхраната се направени од остатоци од преработка на храна. Добро познат пример: омега-3 масни киселини, за кои се вели дека имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем и другите функции на телото. За производство може да се користат јадење делови од риба и морска храна. Производителите не ја откриваат цената на овие суровини. Но, и тука треба да се работи за центи.
Но, и онака големите маргини сега завршија. Витамини, елементи во трагови и слично се на полиците како олово. „Веќе немаме високи стапки на раст што ги имавме порано“, вели Квисер, сопственик на брендот Допелхерц. Виновен е нов хранлив тренд: таканаречена функционална храна, т.е. производи кои ветуваат дополнителни придобивки поврзани со здравјето. Во блиското минато тие се развија во бизнис вреден милијарда долари.
Actimel обезбедува рекордна продажба
Лидер на пазарот е пијалокот јогурт Актимел, кој се смета за најпродавана ставка на ладилникот. Според производителот Данон, пробиотскиот пијалок треба да го зајакне имунитетот, ветување кое е контроверзно меѓу експертите. Потрошувачот сè уште го зема и им дава прекрасни профити на корпорациите: пазарот за функционални млечни производи изнесува повеќе од 982 милиони евра според пресметките на Институтот за информативни ресурси.
Сега постои функционална варијанта на скоро сите намирници: индустријата промовира шири кои наводно ги намалуваат нивоата на холестерол. За пакет-супите се вели дека помагаат при слабеење и минерални води за разубавување на кожата.
Носени од здравствениот бран, два спротивставени трендови денес доминираат на пазарот на храна. Некои се колнат во органски одгледувана стока што е можно поприродна. Останатите сакаат да направат нешто добро за себе со дизајнерска храна од лабораторијата што ветува лек против големите заболувања на луѓето. Класичната витаминска пилула паѓа на пат: пиење јогурт наместо таблети витамин Ц против настинки и инфекции.
Сепак, не само производите за животниот стил сличен на лекови им создаваат проблеми на производителите на витамини. Додатоците на храна паднаа во непочитување кај потрошувачите. Некои научни студии сугерираат дека вештачките витамини и минерали можат да бидат штетни отколку корисни.
Првата од лошите вести ја погоди индустријата за витамини кон крајот на 2004 година: високи дози витамин Е може да бидат фатални, објавија истражувачите од Универзитетот Johnон Хопкинс во Балтимор на состанокот на Американското здружение за срце. Ако земате капсула со вообичаена концентрација секој ден, го зголемувате ризикот за смртност за десет проценти.
Друга студија открила дека пушачите кои голтаат бета-каротен го зголемуваат ризикот од рак на белите дробови. Сојузниот институт за лекови и медицински помагала донесе одлука пушачите да бидат предупредени да не земаат такви лекови. Не е ни чудо што додатоците на храна добија и лоши оценки од списанието за потрошувачи -ko-Test.
Опасностите можат дури да демнат во обвивката: капсулите што го затвораат препаратот често содржат таканаречени пластификатори. Ако бремените жени ги проголтаат, овие соединенија, кои исто така се наоѓаат во пластиката, можат да ги оштетат репродуктивните органи на машките ембриони. „Подоцна, намалениот квалитет на спермата кај возрасен маж или дури и неплодноста може да биде последица“, објаснува токсикологот Холгер Кох од универзитетот Рур во Бохум, кој ги испитал супстанциите.
Производителите кои беа наметнати во дефанзива сега реагираат со имиџ кампања. Во пролетта тие го основаа „Друштво за информации за витални материи и исхрана“ (ДАВА). Намената е да се посочат придобивките од додатоците во исхраната на Интернет, на предавања и работилници. „Ние мора да направиме нешто во врска со нашата лоша репутација“, вели водечки провајдер.