Ageентофии со афион, семе од сусам, пржен кромид или рецепт чили од пармезан

„Култните ролни“, не само за младите, различни варијации

ageентофии

состојки

  • За приближно 15 парчиња:
  • 500 гр брашно 550, просејно
  • 250 мл вода
  • 1/2 коцка свеж квасец, распаднат
  • 2 лажици растително масло
  • 1 жолчка со 1 лажичка вода
  • Околу 30 гр афион, семе од сусам, пржен кромид, пармезан чили или семки од сончоглед по желба
  • 1 лажичка сол

Вид на подготовка

Чекор 1

Загрејте ја водата млака, растворете ја солта и квасецот.

Чекор 2

Додадете во брашното и месете околу 10 минути за да формирате меко, еластично тесто.

Чекор 3

Покријте со кујнска крпа и оставете го да се „крене“ на топло место околу 60 минути.

Чекор 4

Јачината на звукот треба да се зголеми двојно.

Чекор 5

Потоа, работете повторно добро и обликувајте приближно 15 топчиња, а потоа притиснете малку рамно. Со палецот притиснете дупка на средина, зголемете ја на дијаметар од околу 3 см и оставете ја повторно да се крева околу 15-20 минути.

Чекор 6

Постепено додавајте зовриена солена вода во плитко тенџере, свртете по 1 минута и варете уште 0,5 минути.

Чекор 7

Исцедете го на кујнска хартија, па ставете го на набрашнет, рамен плех за печење со малку простор.

Чекор 8

Четкајте со изматена жолчка и посипете ги со афион, семе од сусам, печен кромид, чирли од пармезан или семки од сончоглед.

Чекор 9

Печете во рерна загреана на 180 ° C 30 минути.