Јагнешко, чисто здравје или појава на болести Евениментул Зилеи - Дел 2
Автор: Андреја Сиулац/Датум на објавување: 12-04-2012 15:04
Конзумирано со зеленчук и во умерени количини, јагнешкото месо е добро за организмот. Не комбинирајте го со тестенини, леб или алкохол.
Првото правило што треба да го имате на ум при изборот на јагне е дека тежи најмалку девет килограми. Најмладите имаат месо богато со пурини, кристали на урична киселина што се таложат на зглобовите или бубрезите, го отежнуваат варењето и со текот на времето доведуваат до сериозни болести како што е гихт.
"Препорачливо е да купите јагне или парчиња што доаѓаат од јагнешко тежина од 10 - 15 килограми, бидејќи месото ќе биде помалку сварливо од нежното “, вели проф. д-р Георге Менчиникопски.
За да се ослободите од грижата за пурините од месо, доволно е правилно да го подготвите. "Идеален начин на готвење е вриење и печење на ниска температура. Треба да се избегнува печење на скара, пржење и печење на високи температури (со изразено заруменување) “, препорачува консултантот за исхрана Кристијан Мергирит.
На јагнешката супа, месото ќе се додаде само откако ќе зоврие водата, а за лесно варење на шницлите се препорачува серија вода, оцет и зачини.
Опасни комбинации
Консумирано со зеленчук, месото е дури корисно за организмот, поради неговата содржина на железо и цинк. Сепак, не треба да се поврзува со леб, тестенини или алкохол. Подготовките за јагнешко месо попрскани со пијалок „гарантираат“ почеток на акутен панкреатит. Традиционалните десерти треба да се јадат на долги растојанија од козјо месо.
Може да предизвика алергии кај деца и постари лица. Повеќе, заситени масти и холестерол во ова месо промовираат задебелување на артериите и појава на срцеви заболувања. Други лица изложени на ризик се оние кои имаат проблеми со црниот дроб, бубрезите, панкреасот, холестерол, висок крвен притисок, високи триглицериди и дебелина.
Зелен бран од нутриционистите
Нутриционистите велат дека јадењата од јагнешко месо го заслужуваат своето место на велигденската трпеза. „Црниот дроб на јагнешко месо е богат со витамин Б12 и минерали, неопходни за виталност и енергија“, вели Кристијан Маргерит, консултант за исхрана и фитнес. ќе потоне во храна и алкохол “, предупреди тој. Клучот, вели тој, е умереноста. „Вкусете го секое јадење малку, почнувајќи од најтешките јадења, а потоа преминете на салата од зеленчук. Така, варењето ќе се подобри и чувството на надуеност ќе се намали “, советува нутриционистот.
9 килограми
тоа е минималната тежина што јагне мора да ја имаПрочитајте исто така:
Наши препораки
„Учесниците на либискиот форум за политички дијалог се согласија за организација на национални избори на
Советникот требаше да замине пред крајот на годината, но тој