AhA Зошто кравата постојано дава млеко Знаење - Tagesspiegel Mobil

Кравјо млеко е мајчино млеко за теле. Во штанд, машина за молзење ги цица цицките. Со пулсирачки негативен притисок, чашите од маснотии го имитираат цицањето.

зошто

Во 1990 година, една просечна саксонска млечна крава полни 4.300 литри шишиња годишно со коктел со вода, минерали, протеини, лактоза, маснотии и витамини. Вашите потомци денес испорачуваат скоро двојно повеќе.

Млекото тече само кога ќе се роди теле. „Штом се роди младо животно, се произведува млеко“, вели Керстин Барт од Федералниот истражувачки институт за рурални области, шуми и риболов во Тренторст. Телето тешко добива нешто од тоа. По неколку дена е одвоена од мајката, за која периодот на доење е далеку од завршен. „Кравата може да дава млеко 350 дена или повеќе“.

Набргу по раѓањето, приносот на млеко нагло се зголемува, го достигнува својот максимум по седум недели и останува на високо ниво за добри два месеци. За да се повтори ова, крава со високи перформанси е вештачки оплодена два-три месеци откако ќе се роди. „Додека таа сè уште произведува за своите потомци, таа е повторно бремена.“ Следното теле доаѓа девет месеци подоцна - пред тоа, на вимето му се дава шестнеделен период на опоравување.

По второто или третото раѓање, млечните меурчиња дури и поефикасно. Пресметано во текот на годината, кравата се откажува од десет до дваесет пати поголема од телесната тежина во млеко - огромно оптеретување на метаболизмот, особено кратко време по породувањето, кога кравата сè повеќе го распаѓа масното ткиво. Ова може да доведе до метаболички болести или инфекции на вимето.

Само неколку турбо крави стареат навистина. По само три години стаж, многумина ја расчистуваат кутијата со млеко. Следната генерација треба да работи. И веројатно е обезмастено уште поефикасно.

Зборникот на „Колони Аха“ штотуку беше објавен од Пајпер-Верлаг под наслов „Висеншафт им Страндкорб“ (160 страници, 14,90 евра).