Ахмат; поинаков вид пита со сирење

„Ахма“ е многу вкусна и постојана традиционална грузиска пита, која се прави од тенки печени тенки колачи и се полнети со сирење, путер и крем. Оваа пита е доста калорична, затоа уживајте во неа само во посебни прилики. Пријателите дефинитивно ќе го ценат ова гастрономско јадење!

поинаков

СОСТОЈКИ

-500 гр сирење сулугуни

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Подгответе го тестото како за кнедлите (од брашно, вода, јајца и сол) и оставете го да одмори 30 минути.

2. Топете го путерот во бан-мари, изрендајте го сирењето, измешајте го со кремот и путерот.

3. Поделете го тестото на неколку делови и премачкајте ги во колачи со дијаметар од 24 см и дебелина од 1,5-2 мм.

4. Ставете ги колачите една по една во врела вода 2-3 минути, а потоа веднаш ставете ги во ладна вода.

5. Ставете ги колачите во сад за печење, подмачкајте ја секоја торта со сирење и путер.

6. Подмачкајте го последниот слој со стопен путер и печете ја питата во загреана рерна на 200 степени 30-40 минути.

Нашиот тим ви посакува среќа со вашите најблиски!