Ајурведа Како да јадете среќно ЈАдете ПОПАМА
Стрес на работа, бурно секојдневие, погрешни навики во исхраната - има многу влијанија што можат да не збунат. Крајно време да си ја вратите рамнотежата. Со помош на Ајурведата, ова можеби може дури и да се постигне преку правилна исхрана.
Диета што ве прави среќни - индиска мудрост стара 5000 години треба да го овозможи ова. Со помош на ајурведската исхрана, телото и умот треба да се воведат во рамнотежа и да се избегнуваат болести. И храната игра многу посебна улога во ова.
Што ги носи луѓето во рамнотежа?
Принцип: Секоја личност се состои од три доши, кои се одговорни за варење, метаболички процеси, дишење, имунолошки систем, чувство на вкус и изглед на телото, меѓу другото. Индивидуалните доши на прв поглед:
Вата се залага за движење во телото. Се претпоставува дека ја регулира динамиката на сите метаболички процеси, како и дишењето.
Пита го симболизира енергетскиот принцип на организмот. Ги следи сите метаболички процеси и обезбедува правилно согорување на храната. Исто така, ги обработува надворешните ментални влијанија.
Кафа претставува принцип на стабилност и раст. Тој е одговорен за обликот и изгледот на телото. Исто така, го зајакнува имунитетот и е одговорен за чувството за вкус.
Кај секоја личност, една доша е малку поизразена од другите две. Ова може да го исфрли од рамнотежа и да предизвика нарушување. И токму тука се појавуваат ајурведските препораки за исхрана: вистинските вкусови треба да ги вратат дошите во рамнотежа.
Кои ајурведски вкусови постојат?
Слатко, кисело, солено, топло, горчливо и адстрингентно - ова се шесте ајурведски вкусови. Холистичката идеја ја одредува и диетата. Значи, сите шест вкусови треба да се појавуваат во секој оброк ако е можно. Бидејќи секој вкус има одреден ефект во телото:
| слатко | ги храни ткивата | Дебелина, летаргија, дијабетес | Шеќер, ориз, овес, урми |
| лут | Создава ткиво, го стимулира апетитот, го подобрува вкусот на храната | Улцерации, едем, металоиди | Сирење, јогурт, домати, лимони |
| солено | поддржува варење, лесно лаксативно | Воспаление, кожни болести, чир на желудник | Соли, алги |
| остар | го чисти организмот, ја метаболизира храната, ги раствора згрутчувањето на крвта | Чувство на топло, вртоглавица, несвестица | Ingerумбир, лук, чили, пиперка |
| горчлив | детоксицира, убива микроби, ги подобрува другите вкусови | Суша, студ | Куркума, ким, семе од тиква, караница |
| договорниот договор | смирувачки, хемостатски | Запек, проблеми со срцето | Леќа, зелка, јаболко, брокула, зелена салата |
Како помагате да бидете среќни?
Ако сега утврдивте која Доша преовладува кај одделни луѓе, ова може да се спротивстави со правилната диета.
Вата: Ако Ватата е премногу силна, тоа може да доведе до свежина, нервоза, треперење и грчеви. Развојот на болести како што се деменција или остеопороза, исто така, може да се промовира со премногу силна вата. Луѓето за кои преовладува Вата треба да јадат повеќе зготвена и лесно сварлива храна и да претпочитаат вкусови солени, слатки и кисели.
Пита: Прехранбена препорака за луѓе за кои Пита е доминантна Доша: ладни и топли јадења со средна конзистентност - по можност во вкусови горчливи, слатки и адстрингентно.
Кафа: Луѓето со силна кафа треба да јадат само умерено зготвена храна, но многу свежо овошје и зеленчук. Вашите омилени вкусови се топли, горчливи и адстрингентно.
Како да знам кој тип на Доша сум?
Постојат многу портали на Интернет кои нудат тестови на Доша. Но, тука треба да се биде внимателен, бидејќи прашањата обично не се доволни за да се направи вистинско пишување. Само лекар од Ајурведата може да го стори тоа.
Но, ако не сакате веднаш да одите на лекар: Постојат општи препораки за ајурведска диета, без оглед на дошите. Овие не се толку посебни и можат да се спроведат многу брзо и лесно. Тие се: „Јадете само кога сте гладни“, „Најмалку три часа пауза помеѓу оброците“ или „Претпочитајте свежа храна“.
Патем: Не можете да изгубите тежина со ајурведската диета. Но, ова не е целта ниту на оваа холистичка филозофија. Диетата која е прилагодена на индивидуата е многу побарана. Целта не е да изгубите килограми, туку да станете среќни и да ја пронајдете неговата рамнотежа.