Ајурведа за деца
Правилната исхрана никогаш не била важна за децата како денес. Поради многуте негативни социјални и влијанија врз животната средина, списокот на широко распространети развојни нарушувања и клинички слики - како што се хиперактивност, проблеми во однесувањето, астма, невродерматитис, ENT проблеми, дебелина, алергии или концентрација и нарушувања на спиењето - е долг. Со цел да се компензира за сето ова, на децата пред сè им е потребно избалансирано мени со свежа храна што лесно се вари и може да се јаде заедно со семејството во aубовна атмосфера.
Во оваа смисла, родителите не само што обезбедуваат физичка благосостојба на нивните потомци, туку и ја хранат душата: Од времето на зачнувањето, растечкото дете реагира чувствително на значајната и енергична состојба на здравјето на мајката и таткото: родителите се поздрави, порелаксирани и посреќни беа на зачнување, постабилен и еластичен ќе се развијат уставот и здравјето на растечкото дете.
Така е опишано во класичните записи во Ајурведата „Каумарабхртја“, во кои авторите Карака и Сушрута посветиле посебно поглавје на исхраната на децата.
Тука тие препорачуваат лесно сварлива храна што не ја зголемува Кафа (флегма) и го зголемува Ојас (животна енергија). Овој имот се наоѓа пред се во комбинација на млеко и житни култури со ресторативни зачини и билки - како што се шафран, семе од анасон или суво овошје од амла. Меѓутоа, ако детето страда од проблеми со уво, нос и грло или кожни болести, млекото треба да се намали и да се надополни со млечни производи од соја или ориз.
Уживањето во јогурт, сирење, колбаси, месо е штетно за секое дете - особено навечер и во комбинација со домати или овошје. Ова има особено негативно влијание врз метаболизмот (Agni) и системот за циркулација (Srotas) поради блокирање и квалитетот на мукозата.
Бидејќи и нашите деца денес страдаат од многу стрес и болести на животната средина, треба да се посвети поголемо внимание на психолошката рамнотежа на адолесцентот. Класичната ајурведска педијатрија препорачува вегетаријанска диета со многу зеленчук, житарици, овошје, ореви, пулсови и висококвалитетни масти. Особено, доволното снабдување со хранливи материи ја стабилизира физичката и емоционалната рамнотежа. Ова ја прави редовната потрошувачка на чорби од леќа и грав заедно со компири, житарки или леб од суштинско значење за исхраната на децата без месо, но здрава.
Три чекори до здрава исхрана на детето
Ако успееме да создадеме диета без готови производи за детето, едно од најважните правила на исхрана во Ајурведата е веќе исполнето: оброци богати со витални супстанции со основна храна од регионот и без конзерванси, емулгатори и засилувачи на вкус обезбедуваат оптимална основа за здрав раст и хармоничен раст развој.
Вториот чекор е соодветно тип на оптимизација на менито. Ние свесно ја избираме храната и ја прилагодуваме на конституцијата (види табела). Ова е особено потребно во случај на нерамнотежа во дошите, т.е. во случај на нарушувања како слаб имунолошки систем, нарушувања на спиењето или алергии (Вата), иритација на кожата или дијареја (Пита), како и дебелина или ENT проблеми (Кафа).
Третиот чекор е полека да се интегрираат општите ајурведски диететски правила за здрав метаболизам. Главниот фокус тука е на принципите на регуларност, умереност и свесност:
- Јадете во мир и џвакајте добро
Нашиот дигестивен систем работи најдобро кога е опуштен! Создадете мирна атмосфера додека јадете и помогнете му на вашето дете да го јаде својот оброк во избалансирана душевна состојба
- Претпочитајте варени и само-подготвени јадења
На децата им треба „домашно готвење“ - добро зготвени и само-подготвени оброци со органски квалитет во кои може да се почувствува и вкуси loveубовта на мајката (или таткото). Барем главните оброци напладне и навечер треба да се готват топло.
- Избегнувајте редовно јадење и грицки
Децата треба да јадат редовни оброци и да избегнуваат неконтролирано „помеѓу оброците“. Тешко дека нешто е покорисно за варењето на храната. Најдобро е да не јадете повторно додека не се свари претходниот оброк. Ова е единствениот начин да се избегне стресот на дигестивните и метаболичките процеси. Три главни оброка и две мали закуски се идеални за метаболизмот на детето.
- Вистинската сума
Децата треба да јадат само онолку колку што може да држи стомакот: оптималното количество на оброк е приближно онолку каша, колку што може да се смести во дланките.
- Не пијте со оброци
За да не се ослабне непотребно дигестивниот оган, треба да се пие максимум една чаша топол чај или чаша вода со оброци
- Консумирајте свежо овошје и млеко само
Свежо овошје и нетретирано кравјо млеко се едни од најважните извори на енергија и хранливи материи во ајурведската исхрана на децата. За да се метаболизираат овие оптимално, потребно е секогаш да се земаат сами - на пример како закуска. Многу е сварливо за цврсто прицврстување на овошен оброк наутро и топло млеко навечер пред спиење во дневно мени.
Диетални и здравствени препораки за балансирање на дошата кај деца:
Се надевам дека уживате во спроведувањето!