Ајурведа Златните правила на ајурведската исхрана - ГЕО
- Три редовни оброци на ден, без меѓуоброци. Дигестивниот оган гори најсилно околу пладне, т.е. јадење протеини (на пр. Пулсирања). Вечерта, од 18 часот, доволно е лесен, топол оброк, како што се супи, чорби, ориз со зеленчук. Појадок: топла каша од житни култури со овошје.
- Претпочитајте храна што лесно се вари. Сирењето, јајцата, рибата, месото и масната храна се сметаат за тешки. Но, и салата и јогурт навечер.
Лекарите од Ајурведата сметаат дека цревата е централна контролна точка за здравјето. „Дигестивниот оган“ Агни ја дели храната меѓу другото. Храната треба да биде што е можно посоодветна за видот - важен начин за спречување на болести
- Јадете во умерени количини и полека. Никогаш не го исполнувајте стомакот целосно, ова ја промовира долговечноста.
- Јадете многу топла храна. Избегнувајте ладна храна и пијалоци, без готови производи, малку алкохол, месо и киселина.
- Зачините го поддржуваат варењето на храната (како што се коријандер, ѓумбир, анасон, кардамон, куркума, шафран).
- Најважното правило на однесување е: не јадете ништо најмалку четири часа помеѓу оброците, така што новата храна не дојде во контакт со не варена храна. Идеално е да им се даде на органите за варење дванаесетчасовна пауза: да вечераме околу 19 часот и најрано да појадуваме во 7 часот наутро. „Така ги лекувате цревата со здрав одмор за регенерација“, вели експертот за исхрана во Берлин, Елмар Стапелфелд.