Ајурведска диета ослабувате и добивате енергија - посно или дебело

Ајурведата е антички индиски лек кој датира од пред повеќе од 5.000 години. На санскрит, Ајурведата значи „наука за животот“. Надвор од границите на Индија, ајурведската терапија се практикува низ целиот свет поради фактот што таа успева да ги реши сложените здравствени проблеми со нежни методи. Овие вклучуваат природни лекови, здрава исхрана, масажа, медитација, јога.

Ајурведски принципи

Во ајурведската храна постои баланс помеѓу шест вкусови: горчлив, сладок, солен, зачинет, кисел и адстрингентно. Еве ги принципите на ајурведската исхрана:

Нормалниот начин на живот носи рамнотежа, вклучително и во однос на телесната тежина.
Исхрана, варење и асимилација на хранливи материи се основни елементи за здравјето.
Болеста (вклучително и дебелината) се смета за последица на грешки во исхраната и недостаток на хармонија помеѓу телото и духот.
Ајурведската храна овозможува обновување на хармонијата помеѓу човечкото суштество и околниот универзум.
Медицинските лекови се од растителна, животинска или минерална природа.
Храната и природните лекови треба да бидат поврзани со вежбање, јога, техники на медитација, масажа.

Ајурведската медицина е призната од Светската здравствена организација, а во меѓународните студиски центри на терен, студентите следат програми помеѓу 3 и 6 години.

Прилагодено режим

Според ајурведската медицина, секоја личност поседува пет елементи на универзумот: земја, вода, оган, воздух и простор. „Комбинацијата на овие елементи резултира во три форми на енергија: Вата, Пита и Кафа. Овие форми на енергија се присутни, во различен степен, во постоењето на секое човечко суштество “, објаснува Анјум Ананд, автор на книгата„ Режимот на Ајурведата “. Но, доминантната енергија ги одредува тенденциите, слабостите, силните страни на секоја личност. Па, ајурведската диета мора да го земе предвид доминантниот тип на енергија.

кафа - е енергијата што одговара на луѓе со прекумерна тежина и дебели, навидум мирна, пасивна и бавна. Тој генерално страда од астма, метаболички болести, ендокрини пореметувања.

Вата - оваа енергија одговара на слаби, вознемирени, под стрес луѓе. Тие обично имаат проблеми со вознемиреност, кожни болести, дигестивни нарушувања.

пита - е доминантна енергија во случај на цврсти, мускулести, очигледно робусни луѓе. Но, тие се склони кон срцеви заболувања и чиреви.

Тајната за добро здравје е рамнотежата помеѓу овие три форми на енергија. Во оваа смисла, потребен е персонализиран режим воспоставен заедно со специјалист за медицина во Ајурведата.

Категории на храна

Ајурведската медицина ја смета храната за суштински елемент за здравјето. Храната има позитивно или негативно влијание врз формите на енергија и мора да се комбинира за да се обезбеди хармонија. Храната се дели според вкусот. Еве неколку примери:

Слатко: ориз, шеќер, кокос, диња, банани, бадеми, леб, пченица, пченкарно масло, мед, анасон.

Солени: супа, сол, морска храна.

Зачинета: лук, кромид, ротквица, босилек, цимет, еукалиптус, ѓумбир, ловоров, мајчина душица, сенф, рузмарин.

Горчливо: модар патлиџан, шафран, зелена салата, спанаќ, алое вера.

Кисело: домати, грозје, сирење, оцет, лимон, јогурт, бобинки.

Адстрингентно: брокула, карфиол, леќа, компири, јаболка, круши, путер.

Луѓето со доминантна енергија на Вата се склони кон солена, кисела и слатка храна, додека Пита претпочита адстрингентно, слатко и зачинето јадење, а Кафа се одлучува за зачинети, слатки и адстрингентни вкусови.