Ајурведската диета дозволуваше храна и забранета храна

од Елена-Алина Константинеску 16 август 2016 година

дозволуваше

Нутриционистката Лигија Александреску објаснува дека ајурведската диета носи придобивки и физички и психички. За да се постигне рамнотежа, акцентот е ставен на квалитетот на оброците и вежбањето и дишењето.

"Нутриционистичките принципи на Ајурведата не ја ограничуваат количината и разновидноста на храната што може да се конзумира. Како резултат, таквата диета нема да биде лишена од главните хранливи материи неопходни за правилно функционирање на организмот, под услов да троши доволно калории, добиени од широк спектар. на храна “, објаснува и Лигија Александреску.

Нутриционистот покажува дека секоја личност може да биде вклучена во еден од 3-те уставни типови: Вата, Пита или Кафа. Еве како треба да ја избереме нашата храна според типологијата на Ајурведата >>

"Основно во ајурведската исхрана е квалитетот на потрошените состојки и подеднакво важни се: начинот (никогаш во бегство, стоење или лежење, итн.), Времето кога се консумира и можноста да се вари од секоја индивидуа. Така се препорачува рутински час. „Според оваа практика, по секој оброк, стомакот треба да содржи еден дел течност, два дела цврста и еден дел да остане слободен за воздух“, подвлекува Лигија Александреску.

Многу е важно да се одлучите за диверзифицирана диета, за нутритивната рамнотежа на телото.

Дозволена храна: несолена соја/тофу, бела живина, белки од јајца, овошје и зеленчук, риба, путер, цели зрна, маслиново или масло од авокадо, кокос, семки од тиква, семки од сончоглед, бадеми, ориз, мед.

Вклучени во дневното мени, зачините (цимет, семе од коријандер, копра, ким, нане, шафран, куркума, ѓумбир) имаат можност за детоксикација на црниот дроб и олеснување на варењето на храната.

Забранета храна: месо со високи маснотии, јогурти, сирења, концентрат од зеленчук, сенф, кисели краставички, сол, прелив за салата, зачинети зачини, оцет, маргарин.

Замрзната или полу-подготвена храна што содржи адитиви во храна, бои или конзерванси не се препорачува.