Акаи бобинки супер храна ја освојува Германија

Јадете здраво - живејте свесно!

Бобинки од акаи: започна триумфалниот напредок во САД Во 2008 година, најпознатата водителка на ток-шоу во САД, Опра Винфри, разговараше со кардиохирургот Др. Мехмет Оз за здравствените придобивки од бобинка акаи и позитивните ефекти врз слабеењето.

Оттогаш, овошјето ги освои САД како „супер храна“, а бум сега достигна и во Европа и Германија. Не е добро снабден супермаркет во кој акаи бобинките не може да се најдат во форма на прашок, како состојка во енергетски пијалоци или други производи.

Во студија од 2017 година, 8,4% од анкетираните Германци рекле дека редовно купуваат бобинки акаи (извор: Статиста 2017). Ова се рефлектира и на бројките за продажбата: 300 тони акаи бобинки беа продадени на Германија во 2015 година.

Но, што всушност се акаи бобинки? И колку се навистина здрави?

Кои се акаи бобинки?

Бебето акаи (се изговара „аса-и“) потекнува од Јужна Америка и се одгледува со векови. Расте на таканаречената асајска дланка или зелка. Повеќето бобинки се состојат од јадро што не може да се јаде. Може да се користи само кожата.

Бидејќи бобинките се чувствителни и не преживуваат при транспорт преку Атлантикот, тие се преработуваат во прав, сок или пире на локацијата.

Колку се здрави бобинки акаи?

Содржината на антиоксиданси, т.е. радикални чистачи кои го забавуваат процесот на стареење и можат да спречат голем број болести, е многу висока. Бобинки Акаи содржат и многу витамини и минерали.

Покрај тоа, тие се промовираат на Интернет како сребрен куршум и супер храна за слабеење. Сепак, овој ефект е контроверзен во науката и досега немаше јасни докази во прилог на диета со бобинки акаи.

Многу големи производители на стоки за широка потрошувачка исто така скокнаа на вагата и може да најдете производи со (обично мала количина) акаи во прав, на пример од Кока-Кола, ПепсиКо или Хаген-Дазс. Бери е забележана дури и во шампони.

Вака, акаи бобинките доаѓаат во менито

Во Германија, акаи бобинките сега можат да се најдат како прашок на полиците на многу големи супермаркети или мрежни трговци, честопати со органски квалитет. Акаи-Бери сега се нуди и како додаток во исхраната.

Практична алтернатива ако едноставно немате време или сакате да готвите, но не сакате да ја правите без вашата дневна порција антиоксиданси.

Рецепти со акаи бобинки

Секако, можете и сами да подготвите брз и вкусен оброк со акаи во прав. Класични се таканаречените "Acai Bowls". Основата е секогаш пире со акаи во прав, а потоа украсете ја содржината на вашето срце.

За две порции ви требаат:

• 1 замрзната банана (исечена)
• 250 гр замрзнати бобинки
• 2 лажици акаи во прав
• 2 лажички сируп од агава
• 400 мл незасладено млеко од бадем

Состојките едноставно се пире во миксер за штанд, а потоа се става на гарнир. Дозволено е скоро сè, во зависност од вашиот вкус.

На пример, обидете се:

• Снегулки од овес или кокос
• Свежи бобинки
• Банани
• Ореви и бадеми
• манго
• Питаја

Ако сакате да го зачините оброкот за супер храна уште повеќе, можете да пробате и лажица семе од чиа.

Добар апетит!

Постојат уште повеќе рецепти со акаи бобинки на Pinterest:

---