Акционо тенџере со месо Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт, тенџере со зеленчук со месо, прави пријатна чорба со месо.
Бидејќи излеченото, релативно малку масно свинско рамо исто така се готви одделно, оваа растителна чорба со многу месо е многу полн, релативно нискокалоричен и малку масен оброк за супа за целото семејство, каде може да се сервира вкусен десерт на крајот од оброкот.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Акционо тенџере со месо, Прво гответе излечено свинско рамо или друг вид месо во тенџере или шпорет под притисок додека не омекне, што може да се направи ден претходно.
За чорба од зеленчук, истурете го заливот во голем тенџере.
Излупете компири, моркови и целерки, исечете ги на мали коцки од зеленчук и додајте ги на залиха во тенџере.
Исчистете ги стебленцата на празот, исечете ги по должината и измијте ги помеѓу лисјата на празот под ладна проточна вода.
Потоа исечете го празот на половина прстен и додајте го во тенџерето.
Измешајте 2 ловоров лист и 1 лажичка сушен риган во супа.
Потоа ставете ја смесата со зеленчук да зоврие и, со малку загреана температура, варете околу 30 - 40 минути додека не омекне.
Користете жично сито за да отстраните околу една четвртина од мешавината на зеленчук без супа, префрлете ја во мал сад и чувајте ја за подоцна.
Рибајте ги ловоровите лисја и отстранете ги.
Пречистете го тенџерето со пире со рачен блендер.
Во зависност од конзистентноста на чорбата, разредете ја со малку супа.
Исечете го претходно зготвеното свинско месо во коцки од месо од која било големина и додадете во чорбата.
Вратете ја претходно обезмастената мешавина од зеленчук во чорбата.
На крај, промешајте го шлаг кремот и повторно ставете го целиот сад да зоврие.
Зачинете со сол и бибер и посипете ситно сецкан магдонос, по желба, исто така, со леб од куќа или бел леб, служете како оброк за супа од полнење.
Порција саксија од зеленчук со месо (излечено свинско рамо) содржи приближно 315 kcal и приближно 12,7 g маснотии