Активен против отпад од храна Кауфланд
Ние сме посветени на осигурувањето дека храната не завршува во ѓубре неселективно и дека ја добива заслужената благодарност. Откријте како секој веќе може да придонесе за намалување на отпадот.
- Што правиме
- намалување
- Избегнување
- Употреба и закрепнување
- просветлување
- Можете да го направите тоа
Што правиме
Нашите акции против отпад од храна
Само во Германија, над дванаесет милиони тони храна невнимателно се фрлаат секоја година. Застрашувачката работа во врска со тоа е дека во повеќето случаи оваа храна сè уште може да се јаде. Овошјето или зеленчукот завршуваат во ѓубре затоа што имаат вдлабнатина или не се во согласност со идеалот за убавина. Или производите се отстрануваат веднаш штом ќе се надмине нивниот минимален рок на траење.
Овој проблем влијае на целиот ланец на вредности на храна. Исто така, ние сме активно посветени на заштеда на храна и потпишавме договор - „Договор за малопродажба на мало“.
Договор за малопродажба на отпад
Нашата заложба е поделена на четири области.
намалување
Штом храната се приближи до најдобро пред датумот, ние ја намалуваме цената. Потоа тие се јасно обележани и сместени во нашите продавници.
Ние носиме за овошје и зеленчук Дневни ценовници. Ова ни овозможува да ги прилагодиме и намалиме цените во зависност од времето од денот.
Бидејќи нудиме отворени и лабави предмети, можеме да ги понудиме и нашите овошја и зеленчук шопинг по желба.
Избегнување
Благодарение на зрелиот ERP системи и автоматски процеси за нарачување, ние сме во состојба да нарачаме количини по потреба. На овој начин, ние спречуваме вишок количини што може да завршат во ѓубре од самиот почеток.
Во нашите продавници за пекари, само стандардните производи се печат непосредно пред времето на затворање.
Со нашите Систем на транскрипција можеме подобро да ги измериме и координираме отпадоците од храна и донациите за храна.
Исто така, постојано ги анализираме и прилагодуваме нашите Логистички процеси. На пример, со оптимизирана конструкција на палети, спречуваме да се скршат палетите, а храната да стане неупотреблива како резултат.
Од 2019 година имаме овошје и зеленчук со флеки во нашата палета под името „Нешто поинакво“.
Употреба и закрепнување
Соработуваме со тоа Сојузна асоцијација на германски банки за храна., на Иницијатива „споделување храна“ и организација „Премногу добро да се оди“ да донираат или даваат храна за јадење наместо да ја фрлаат.
просветлување
Информациите се важни за нас. Ние редовно објавуваме во нашиот проспект и онлајн списание Совети за потрошувачи, со кои нашите клиенти можат да помогнат во заштедата на храна наместо да ја фрлаат.
Како дел од редовните курсеви за задолжителна обука, нашите вработени исто така го добиваат потребното знаење и знаење, како што можат со усогласување со нашето Стандарди за свежина и хигиена Зауздајте ја загубата на храна.
намалување
Од пресметки на количините до намалување на цените
Нашата цел е да ги задоволиме вашите потреби во однос на квалитетот и свежината, како и според количината. Дури и пред да нарачате храна, ги проверуваме количините на одделните производи што се бараат во продавниците. За да го направите ова, ние користиме автоматски систем за нарачки што го олеснува планирањето на барањата и автоматско одредување на точната количина за секоја продавница и ден. Со помош на овој систем за нарачки, останува помалку продадена стока. Ја намалуваме преостанатата храна до педесет проценти непосредно пред датумот што претходно се одржал.
Овошје и зеленчук: намалување на цената непосредно пред времето на затворање
За да не мора да фрламе што е можно помалку храна, презедовме друга мерка за нашето овошје и зеленчук: Ние ги намалуваме цените секој ден непосредно пред затворањето на продавницата, ако производите се уште се погодни за консумирање следниот ден, но веќе не може да се продаваат. Ова се однесува на расипливи производи како овошје и зеленчук, како и печива.
Избегнување
„Малку поразлична“: оптички не совршена, но исто толку вкусна
Под наслов „Нешто поразлично“, ние исто така водиме кампања против уништување на храната и исто така купуваме овошје и зеленчук со визуелни дефекти од нашите земјоделци. Затоа што мислиме: вистинскиот вкус нема форма.
Дури и ако „Нешто поинаку“ изгледаат извонредно, тие во никој случај не се квалитетни инфериорни во однос на нивните „убави“ браќа и сестри. Дури и еден камен во полето гарантира дека морков, на пример, ќе добие поинаква форма од вообичаеното.
Употреба и закрепнување
Соработка со маси, споделување храна и многу повеќе
На пример, даваме производи што повеќе не можат да се продаваат, но сепак се потрошени за добротворни организации. Многу филијали во Кауфланд веќе работат со банките за храна и обезбедуваат стока за волонтерите на банките за храна да ја земаат неколку пати неделно. На над 80 локации, ние исто така соработуваме со иницијативата „споделување храна“, со што се заштедува остаток на храна од деловните субјекти и приватните лица од отстранување.
Можете да дознаете повеќе за иницијативата „споделување храна“ тука: www.foodsharing.de
Интервју со Александар Несторидис (Дијакони Хајлброн)
Во едно интервју, Александар Несторидис од Дијакони Хајлброн, сопственик на локалните банки за храна, зборува за тоа колку се важни донациите за храна.
Господине Несторидис, која храна е најитно потребна во табелите?
Ние секогаш имаме особено голема потреба од сува храна како брашно, масло, шеќер, тестенини или ориз.
Како точно изгледа соработката со Кауфланд?
Свежа или расиплива стока секој ден се подига на пазарите што учествуваат од нашите волонтери вработени во ладилни возила. Овие се подготвени да се подигнат на рампата во договореното време и може да се вчитаат веднаш.
Што значат донациите за храна за банките за храна?
Во областа Хајлброн има четири фиксни локации на табли, фитинзи за продавници и три подвижни табли. Ние достигнуваме и снабдуваме околу 12.000 луѓе. За нас е многу важно да имаме партнер од доверба како Кауфланд, на чии донации можеме да се потпреме и со кого соработката се одвива непречено.
Колку волонтери работат во банките за храна во Хајлброн и кои задачи ги преземаат?
Вкупно 220 волонтери моментално работат во Хајлбронер Тафелн. Опсегот на задачи е огромен: возачи, персонал за чистење или персонал за продажба. Ние секогаш можеме да користиме поддршка!