Ала Ревенко „Постојат многу алтернативи за здрава храна“
Од декември група родители организираа и испраќаа петиции до државните институции каде се жалеа на квалитетот на храната во градинките. И тој доби мала победа - наредбата потпишана од министерот за здравство забранува потрошувачка на месни производи што содржат додатоци на храна во градинките и училиштата. Денес разговараме за овој среќен случај на граѓанска вклученост со еден од овие родители, Ала Ревенко.
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5
Утрово интервју со Ала Ревенко
Слободна Европа: Како прво, би ве замолил да ни кажете како се случи да можете да организирате и да извршите притисок врз државните институции да интервенираат во квалитетот на храната во градинките.?
Кризна одмазда: „Организиравме благодарение на социјалните мрежи. Во средината на декември формиравме група на социјалните мрежи - Група на родители солидарност - и започнавме да привлекуваме мајки, родители кои не се задоволни од состојбата во градинките, родители кои би сакале нешто да се подобри во училиштата, во образовниот систем. Започнавме дискусија за првите чекори, кои би биле најитните, а родителите ја покренале темата за исхрана во градинките. Разговаравме за некои теми, беа објавени некои менија од градинки и веднаш откако се уверивме дека тоа е токму така, како резултат на средината на февруари инициравме петиција што ја објавивме на веб-страницата Петиција на- линија. Собрав 1600 потписи за една недела и на 1 март ги доставив до Генералниот директорат за образование, млади и спорт. Во исто време, оваа петиција кружеше на социјалните мрежи, луѓето се мобилизираа, почнаа да коментираат и, соодветно, за прв пат, ова прашање дојде до повисоко ниво на дискусија “.
Слободна Европа: Колку сте задоволни/задоволни сега, кога наредбата потпишана од министерот за здравство забранува потрошувачка на преработени производи од месо, месо што содржи адитиви за храна во училиштата и предучилишните установи?
Кризна одмазда: „Ние сме многу задоволни и навистина не очекувавме толку брза реакција од Министерството. На ниво на општина, наидовме на голем отпор, бидејќи од ноември имаше претходни петиции кои беа иницирани од помала група родители, но не работеа. Им беа дадени формални одговори, им беа дадени одговори за законодавната рамка и беа многу мотивирани од фактот дека нивните родители ги сакаат овие колбаси во градинките. И тоа беше основниот аргумент - децата јадат колбаси дома, а родителите сакаат да јадат во градинка. И поради тоа, ние бевме презадоволни од вчерашната ситуација, навистина не очекувавме да се потпише оваа наредба. И, се разбира, се надеваме дека во иднина ваквите ситуации нема да се појават повторно, дека оваа наредба нема да биде поништена, дека нема да има толкувања на оваа наредба како што обично се прави во нашата земја “.
Слободна Европа: Министерството за здравство утврди по анализата, за која се сомневам дека е направена како резултат на овие петиции, дека има и вишок брашно и шеќер во градинките. Во овој случај, постои некаков начин да се интервенира?
Кризна одмазда: „По овој случај, самата министерка вчера рече дека менијата ќе бидат преиспитани. Ново моделско мени треба да биде одобрено за два месеци и треба да биде стандардизирано во земјата. Тоа е, децата во градинките, на пример, го јадат истото мени со месеци. Навистина, во моментот нормите за леб, шеќер, круп се претерани, дури и законски утврдените норми се многу високи. Тие доаѓаат од советскиот период, барем 30 години не се променети и не одговараат на квалитетот на денешните производи: тоа бело брашно што го имаме, тој рафиниран шеќер. Замислете дека во градската градинка која работи 12 часа на ден, од 7 наутро до 7 навечер во текот на денот, детето добива 11 лажички шеќер (55 грама) - тоа е претерано голема количина. На пример, јас не користам 2 лажички шеќер дневно дома “.
Слободна Европа: Министерството за здравство, исто така, во својата анализа вели дека здравјето на децата станало сè посигурно во последните 5 години што ги анализира, болестите на дигестивниот тракт би биле најчести кај децата од градинките. Дали мислите дека некој треба да одговара за ова?
Кризна одмазда: „Не би било лошо. Не знам дали некој ќе сноси последици од вклучување колбаси. Ова беше голема грешка и многу упорно вклучување. Проучував повеќето законодавни документи, методолошки препораки и тие не се вклучени во овие препораки. Постојат многу алтернативи за здрава исхрана, на пример, пилешко, телешко, мисирка. Се инсистираше на колбаси дека од сите гледишта имаат неповолност во детското мени што го загрозува здравјето на децата. И би сакале барем оние луѓе кои инсистираа на вклучување колбаси во менито, да бидат повикани и замолени, да го аргументираат овој став, да бидат информирани, да бидат повнимателни во иднина за она што го вклучуваат во детското мени “.
Слободна Европа: Како мислите дека здравјето на децата во предучилишните и училишните институции може да продолжи да се заштитува? Што треба да направат властите за да бидат среќни сите, а децата здрави?
Кризна одмазда: „Како прво, мислам дека родителите треба да се вклучат тука. Да дознаете повеќе за здрав начин на живот, за здрава исхрана, да го замислите тоа мени што е прикажано на wallидот колку одговара на здравата исхрана. Дури и претходните изборни модели кои ги имавме во методските препораки и кои сега важат, тие не се лоши, но за жал не се почитуваат.
Многу родители, но мислам дека ситуацијата е добра, детето јадеше каша наутро, јадеше каша напладне и навечер, се хранеше, беше сит и е многу добро, но влијанието на оваа диета не е веднаш видливо. Вториот проблем би била финансиската поддршка за покривање на физиолошката норма на потрошувачката на детето на ден, бидејќи еден од изворите на овој проблем е недостатокот на финансирање. Бидејќи поради недостаток на пари, на децата им се дава најевтиниот и им се кажува да се вклопат во овие 18,70 леи, што во моментот е норма за пари и, соодветно, секој излегува од ситуацијата најдобро што може. Надлежните тела ги затворија очите затоа што не сакаат или не можат да дадат повеќе финансии - и ние ја имаме таа ситуација “.
Слободна Европа: Госпоѓо Ревенко, како мислите: дали вашиот успех може да биде почетна точка за подобрување на исхраната во училиштата и универзитетите или вашата група родители може да продолжи да постои и да излезе со нови иницијативи?
Кризна одмазда: „Едноставно, тогаш го забележавме. Имаме повеќе цели, но сепак сме повеќе фокусирани на градинки и училишта. Од кои причини се фокусираме на градинките? Во градинка детето е 70% од работното време во неделата и практично храната што ја прима во градинка е многу важна за неговото здравје. Малку што можеме да го исправиме дома на два или три часа преостанати до спиење од моментот кога детето ќе биде однесено од градинка и додека не го однесеме во кревет. Поради оваа причина, градинката е важна и основните часови се важни.
Големи часови се исто така важни, но тука детето има опции: може да руча на училиште или веќе може да јаде дома. Истото важи и за универзитетите. Ако има родители кои ќе се вклучат, бидејќи ние сме групата што сме, повеќето сме од градинки и, соодветно, се фокусираме на проблемите што ги знаеме и чувствуваме. Ги покануваме родителите кои имаат деца во училиштата, гимназиите, средните училишта да ни се придружат и да ни кажат кои се проблемите. Ние продолжуваме да разговараме за нив и да се организираме за да ги решиме овие проблеми “.