Алегрии ШТИП посети
Шпанските песни очигледно не можат да сторат без двата збора „алегрија“ и „коразон“: едно значи радост, а друго срце. Ресторанот во Винтерхудер Ферхаус се вика „Алегрија“, но тој воопшто не е шпански. За жал, ресторанот не е ни инсајдерски совет: околу 80-те места се добро окупирани скоро секоја вечер, па затоа се препорачува резервација. Не е изненадувачки, затоа што тука готвиме, советуваме и служиме со многу срце и ум, така што посетата е секогаш задоволство.
Александар Цчебул, по потекло од Каринти и добро расположен кон Ханзеат Хамбург, е на чело на кујнската бригада. Цешебул е еден од оние имагинативни готвачи кои не изгубиле допир - што е толку рефлектирано во кујнскиот стил, на пример, што тој состави импресивна мешавина од австриско-медитерански и северногермански јадења.
Најдобар начин да уживате во ширината на кујната е да отидете во менито за изненадување (упс, печатна грешка! Itе го оставиме и ќе го објасниме со Фројд на ум во следниот пасус) Бидејќи не знаете што доаѓа, списокот со вина едноставно останува на масата за информации.
Изборот го прави Ивон Цешебул, секогаш насмеаната, жива и компетентна сопруга на готвачот кој ја предводи услугата. И не може да биде подобро: Патека по патека и чаша од стакло во најдобра хармонија - вака треба да биде комуникацијата помеѓу кујната и услугата, во корист на гостинот. Многу фино и секогаш посебно задоволство: Добро снабдениот дел од подрумот со австриски вина - тоа е местото каде што можете да научите ’од Шардоне до Амус Гуле (салата од компири од песто, териин од лосос, благородни кнедли од риба) до Грунер Велтлинер од Ф. & Х. Пихлер со домашни равиоли од тиква со пржени раковини и песто од семки од тиква до морско оревче Отонел од Штигелмар за десерт!
Се разбира, тука не се само 17-те позиции на Австријците, така што целиот свет на вкус на вино може да дојде до јадења како што е рижото со шампањ со бел тартуф од Алба или медалји од лошо со печурки од порцини, пире од карфиол и кршливо од пиперка.
Релевантните водичи за ресторани секоја година подобро ја оценуваат Алегриа: Ту феликс Австрија Хамбургенсис - можеби наскоро ќе има уште еден starвезден ресторан?!
Алегрија
затворен
Хадтвалкерстр. 13-ти
22299 Хамбург Винтерхуд
Тел.0 0 40/46 07 28 28
www.allegria- ресторан.de
само навечер (сонце исто така напладне), затворено во понеделник.
Без кредитни картички