Алерген фитнес - протеини Алергија на алергија

Вашиот имунолошки систем се состои од протеини (главно аминокиселината глутамин е клучна тука)

Вашите хормони се состојат од компоненти на протеини, аминокиселини:

Тирозин + јод = тироиден хормон
Протеин + цинк + витамин Б6 + магнезиум + манган = тестостерон
Фенилаланин + Тирпсом + Магнезиум + Витамин Ц = АЦТХ

Вашите ензими се составени од протеини.

Сепак, протеините не можат да се складираат во телото. Затоа треба да се зема редовно (на секои 3 часа). Ова е единствениот начин да се осигурате дека вашите нивоа на хормони и ензимите се на високо ниво и дека вашето тело е во најдоброто и брзо се опоравува. Нема сомнение дека премногу месо богато со протеини му штети на здравјето. Висококвалитетни протеински препарати, сепак, не содржат ниту една штетна состојка содржана во месото (и вишок). Во круговите на управување, веќе се утврди сознанието дека висока содржина на протеини во исхраната (40%) има многу корисен ефект врз перформансите. Би сакал и ти да имаш корист од тоа. Земете протеински додаток со добар квалитет, додадете парче овошје и имате совршен оброк.

Додатоци на протеини

Во принцип, треба да се каже дека додатоците на протеини се навистина неопходни за спортистот. Ако ја одберете правилно вашата храна, консумирајте 40гр до 60гр протеин на секој оброк и користете мисирка, риба, посно говедско месо, обезмастено млечни производи, кисело млеко сирење (Харцер), снегулки од квасец, грав и белка од јајце, можете да направите без препарати од конзервирани протеини . Но, кој има време да подготви 6 оброци на ден, секој со доволно протеини. Тука, се разбира, можете да го користите концентратот. Еве преглед на најважните протеини:

Јонична размена на сурутка (размена на јони на лакталбумин) - врвен производ

Јоничка размена на сурутка е најнапредниот достапен протеински додаток. Бидејќи само 3 компании ширум светот се во можност да го произведат овој производ, тој се чини дека е релативно скап производ на прв поглед. Меѓутоа, при поблиска проверка, сликата се става во перспектива малку. Ако го вклучите факторот на вредност во вашите пресметки, излегува дека 100g конвенционален протеин (вредност 88) може да се заменат со само 55g протеини на јонска размена (вредност 159). Но, овој протеин не е едноставно протеин со поголема валентност. Исто така, на потрошувачот му нуди низа важни предности:

Слабостите на протеинот од сурутка

Протеини од сурутка богати со BLG, добиени со помош на еден од опишаните процеси (особено процесот на размена на јони) се најскапите протеини на пазарот. Тие можат да ја надминат цената на другите протеини до 5 пати. За многу спортисти, ова значи дека протеините од сурутка не се користат во големи количини.
Во релативна смисла, содржината на есенцијалната аминокиселина фенилаланин во протеинот од сурутка е малку прениска, што, од функционална гледна точка, ја ограничува неговата биолошка вредност.
Протеинот од сурутка има и пониски нивоа на аргинин и глутамин од другите протеини.

Казеин - другиот млечен протеин

Соја протеин.

Многу популарен кај вегетаријанците, помалку забележан од бодибилдерите: протеини од соја. Овој протеин е многу ефтина форма на протеин кој се користи во огромни количини при размножување на животни. Погледот на табелата за биолошката вредност на протеините од соја покажува дека соинскиот протеин со вредност од 74 bv е еден од помалку вредните профили на аминокиселини, но биолошката вредност не е најнова во науката:

Многу од понудените протеини од соја содржат само концентрат од соја, кој нема ист високо квалитетен хранлив профил како изолатите и затоа нема посебни предности на изолатот. Најбезбеден начин е да внимавате на името на брендот Supro.
Соја протеинот содржи релативно малку метионин, што значи дека биолошката вредност (БВ) е депресивна. Сепак, метионинот има голем број сериозни недостатоци (сп. Спортски приход 9/98) (белешка на авторот)
Суровата форма на соја протеин содржи супстанции наречени фитоестрогени. Ова се билни супстанции кои имаат ефект споредлив со оној на естрогенот. За некои, ова може да биде позитивно. На пример, во Ориентот, соините протеини се користат за лекување на симптоми на менопауза кај жени. За бодибилдерите, естрогените не се нужно на врвот на списокот со желби.
Поволно, сепак, содржината на фитоестроген во изолатите на соја протеините е занемарлива.

Јајце протеин

Класичен стандард

Јајце протеинот обезбедува исклучително добар профил на аминокиселини

Како природен извор на протеини, јајцето е сè уште без пораз

Пастеризираната белка од јајце е многу лесна за употреба, нема поделба, може да се чува отворена во фрижидер неколку дена, има добар вкус и исто така е лесна за транспорт

Освен неговиот исклучителен профил на аминокиселини, белките немаат посебна функционална употреба.
Јајцата веќе не се толку ефтини како порано. Имаше време кога јајцата беа непобедливи во однос на вредноста за парите. Тие сега се повеќе од поскапите варијанти.

Што користам кога и зошто?

Сега е важно да ги добиете сите овие теоретски информации во шема, преку која секој спортист може да развие оптимална шема за внесување прилагодена на неговите индивидуални потреби. Различни протеини се користат во различно време и во различни фази на програмата за боди-билдинг:

Масовно градење

Протеин за секојдневна употреба

Може да се претпостави дека комбинација на соја протеин, лакталбумин и казеин во сооднос 1: 1: 1 резултира во најповолна комбинација на аминокиселини за спортистот. Предностите на таквата мешавина може да се прикажат на следниов начин:

Ако додадете лакталбумин во соја и казеин, резултатот е подобрена имунолошка функција, што е јасно супериорен во однос на употребата на соја и казеин само.
Поради целосниот профил на аминокиселини, оваа специјална мешавина нуди најдобра можна биолошка вредност, што ја надминува онаа на одделните извори на протеини.
Смесата обезбедува стимулација на имунолошкиот систем со истовремено антиоксидативно дејство
На долг рок, оваа мешавина има поголема здравствена вредност отколку што е случај со додатоци во исхраната само со протеини од животинско потекло, бидејќи има ефект на намалување на липидите во крвта и чувствителност на инсулин.
Оваа комбинација резултира во многу силни конгломерати на аминокиселини, што доведува до оптимален клеточен метаболизам на миоцитите
Од чисто економска гледна точка, оваа формула нуди предност на оптимален сооднос цена/перформанси, бидејќи е далеку поевтина од Ionic Exchange Whey, но во исто време нуди и повеќе предности.

Протеините од различни извори, кои исто така имаат избалансирани вредности, треба да бидат највисоко оценети од здравствена гледна точка. Добро е познато дека постојаното внесување на исти извори на храна доведува до дефицити и здравствени проблеми на долг рок, што дури може да доведе до алергии на храна. Исто колку што важна е варијацијата на шемата за обука за вашиот успех, балансираната и разновидна диета е исто така основен градежен блок за вашиот успех!

Сепак, важно е да користите висококвалитетни извори при избор на протеин. Она што може да го интересира едниот или другиот спортист е фактот дека скоро сите добавувачи на протеини имаат исти производители што ги флашираат. Користените протеини обично не се разликуваат едни од други со ништо (освен можеби со цената). Ситуацијата е поинаква со протеините од сурутка Ionic Exchange, бидејќи пазарот овде (особено во Германија) не е никаде близу како заситен. Висококвалитетната јонска размена на сурутка обично доаѓа од Велика Британија или САД, иако во вториот случај често може да има значителни разлики помеѓу одделните (произведени) серии. Ако е можно, користете протеини од познат производител.

Па, тогаш се поставува прашањето зошто не треба да јадете слаб кварк наутро ако е можно. Познато е дека млечните производи имаат смирувачки ефект врз автономниот нервен систем. Ова е особено изразено во врска со додатоци кои влијаат на дејството на инсулин (препарати со комбинирана ванадил, на пример); и ако не сакате да се борите со малку потежок замор 1 ½ час по појадокот, попрво треба да користите протеини од јајце. Се надевам дека вашиот секретар нема да има ништо против.

Претходна најава:

Д-р Ирион најавува ново новинарско издание на својата алерголошка работа за пролет 2016 година. Прочитај повеќе

Имајте корист од знаењето и искуството на д-р. Ирион: