Алергенски список со 150 предизвикувачи на алергии готви БЕЗ

Кои се алергените и кои се тие всушност? Сеопфатниот список на алергени дава преглед на 150 ретки и вообичаени алергени во животната средина.

Горенаведените 150 активирачи на алергија може да се утврдат од алерголог со помош на бодлив тест или тест на крвта. Единствен исклучок се псевдоалергените. Сите списоци и табели се подредени по азбучен ред.

Кои се алергените?

Алергенот е супстанца што предизвикува алергија и нејзините симптоми. Имунолошкиот систем супстанцијата е идентификувана како „туѓа“ и предизвикува хиперсензитивна реакција. Зборот алерген доаѓа од грчкиот „Алос“ и значи „странски“. Алергените се сосема безопасни за здравите луѓе без алергии.

Имиња на алергени во науката

Во професионалниот свет, алергените се именуваат со низа од карактер. На пример, „Bet v 1“ се залага за првиот идентификуван алерген на полен кај видовите дрвја “Обложувањеula verrucosa “, латински за бреза.

Кои алергени се таму?

Скоро сите супстанции од биолошко потекло можат да бидат алергени. Добро познати и вообичаени предизвикувачи на алергија се, на пример, полен (како што се леска, бреза), мувла, никел, влакна од мачка, отров од пчела и храна (како јајца од кокошка и пченица). Исто така, постојат стотици ретки алергени.

Алергените се поделени на:

Алергени за инхалација, на пример, полен, животинска коса или прашина
Контактни алергени, на пример, никел и хром
Алергени на храна, на пример, говедско или морков
Алергени за инјектирање, на пример, отров од пчела
Крст алергени, на пример, јаболко
Алергени на лекови, на пример, пеницилин

Неалергичните надразнувачи, т.н. псевдоалергени, се разликуваат од реалните алергени.

Означување на алергенот во менијата и пакувањето

Означувањето со алергени го олеснува животот на страдалниците од алергија. 14-те најчести предизвикувачи на алергии и нетолеранција мора да бидат означени на пакувањето, менијата и исто така и за непакуваната храна (на пр. Ролни за леб) и оброците во снек барот.

Кои алергени мора да бидат обележани?

Јајца
Млеко (вклучувајќи лактоза/млечен шеќер)
целер
соја
Риба
Ракови (ракови, ракчиња, јастог, рак, крил, јастог, скампи)
Мекотели (полжави, лигњи, школки, остриги)
Ореви (ореви: бадеми, макадамија, ф’стаци, ореви, индиски ореви, пекани, лешници и бразилски ореви)
Сулфити (вино, суво овошје)
лупин
сенф
сусам
Глутен (житарици што содржат глутен: пченица, 'рж, јачмен, овес, спелум камут)
кикирики

Список на алергени за инхалација

Во случај на алергија на инхалација, алергенот се вдишува. Во прилог на алергени од полен, тука се и следните алергени за инхалација. Алергиите при инхалација исто така може да имаат индиректно влијание врз исхраната. И тоа е кога алергиите развиваат вкрстена алергија на храна.

Алергени од грини за домашна прашина

Dermatophagoides pteronyssinus (европски грини)
Dermatophagoides farinae (американски грини)

Алергени од мувла до алергија на мувла

Алтернарија
Аспергилус
Ботритис
Кладоспориум
Пеницилиум
Фома
Ризопус

Коса на животните Алергени

Коса на куче
Коса зајак
Коса на мачка
Коса од глушец
Коса од морско свинче
Коњска коса
Коса од стаорец
Волна од овца

птица Алергени

Пердувче од патка
Пердув од гуска
Пилешко
канаринец
Пердуви од папагал
Пердуви од гулаби
Пердуви на Баџи

Список на алергени на полен

Кои алергени на полен има? Кој полен може да предизвика алергии? Поленот од бреза, поленот од трева и поленот од мугворт се најважните предизвикувачи на алергии на сено/полен во оваа земја. Оваа листа ги содржи сите познати алергени за алергија на полен. Тоа покажува колку се разновидни предизвикувачите на треска од сено и алергија на полен.

Алергени од полен на дрвја

Алергени од полен на цвеќе

астер
хризантема
здравец
зумбул
луцерка
Нарцис (жолто)
јаглика
Роза (компир)
Сончоглед, обичен
Градина лале

Alleитни алергени од полен

јачмен
Овес
'рж
пченица
Wheито

Алергени од полен од трева

Билни алергени од полен

Список на алергени за контакт

Следниве супстанции предизвикуваат контактна алергија:

Хлор (метилизотиазолон)
хром
Мириси
формалдехид
Хена (п-фенилендиамин)
Калиум дихромат
кобалт
колофон
Композитна мешавина (семејство маргаритки)
Конзерванс MDBGN/PE
латекс
Алергија на никел на никел
Балсам од Перу
жива
терпентин
Тимеросал
Тиурам микс
Волнен алкохолен восок

Список на алергени за храна

Во принцип, секоја храна може да предизвика алергија. Следната листа на алергени во храната дава преглед на познати алергии на храна. Сите споменати алергии на храна може да бидат дијагностицирани или исклучени од лекар со помош на бодлив тест или тест на крвта. Означувањето на алергенот на пакувањето, во менито или во пекарницата е неопходно за 14-те најчести алергии на храна.

Риба алергени

Алергени од месо

Алергени од зеленчук

Alleитни алергени

Алергени од зачини/алергени од билки

Пилешки протеински алергени -> алергија на пилешки протеини

Алергени во мешунките

Алергени од рак/школки

Алергии на млеко/алергија на протеини од млеко

Млечни алергени

Алергени од ореви Алергија на ореви/алергени од семе (ореви)

Овошни алергени

Алергени од мекотел/молуска

Други познати алергени за храна

Наведете вкрстени алергени во храната

Многу често има алергии на храна предизвикана од вкрстена алергија. Кај страдалниците од алергија, тоа значи дека покрај вистинската алергија, и другите намирници предизвикуваат симптоми на алергија бидејќи алергените се многу слични и се збунети од имунитетниот систем. Особено се засегнати страдалниците од алергија на полен. Често овошјето или зеленчукот ги активираат симптомите само кога се сурови. Оваа листа на вкрстено-реактивна храна како резултат на вкрстена алергија ги наведува азбучно сите намирници за кои се познати вкрстени алергии. Сепак, тоа е ограничено само на храна. Постојат и други вкрстени алергени кои не се опфатени овде.

Ако сакате да ја доделите храната на алергија, прочитајте ја оваа листа на вообичаени и ретки вкрстени алергии на готвачот БЕЗ.

Список на алергени за инјектирање

Алергија на отров од инсекти

Пчели/отров од пчела
Стршлени
Бумбари
Медуза
Оса отров