Алергија на јајца
Алергија на јајца Тоа е една од најчестите алергии на храна кај децата. Сепак, се проценува дека приближно 70% од децата го надминуваат овој проблем на 16-годишна возраст. За луѓето кои продолжуваат да се соочуваат со тоа, секој оброк може да биде опасност.
Причини за алергија на јајца
Алергиите се предизвикани од реакцијата на имунолошкиот систем на одредени соединенија или супстанции. Во случај на алергија на јајца, имуните клетки идентификуваат одредени протеини во јајцето како штетни за организмот и испраќаат сигнали за ослободување на хистамини кои предизвикуваат специфични алергиски симптоми. И жолчката и белката содржат протеини кои можат да предизвикаат алергии, но најчесто алергијата на јајца е предизвикана од јадење, па дури и само контакт со белки.
Фактори на ризик вклучуваат атопичен дерматитис (деца со оваа состојба развиваат алергии на храна полесно од другите деца), генетско наследство (ако вие или вашиот партнер имате одредени алергии или страдате од астма, детето е поверојатно да развие алергии на јајце) и возраст (најчесто алергија на јајца кај деца).
Симптоми на алергија на јајца
Наскоро после јадење јајца може да имате еден или повеќе од следниве симптоми:
- воспаление на кожата, црвенило, коприва;
- назална конгестија, ринореја, кивање;
- грчеви во стомакот, гадење, повраќање, дијареја;
- респираторни проблеми, кашлица;
- забрзан пулс;
- во поретки случаи, може да се појави анафилакса која бара итна медицинска помош.
Каков третман треба да следите ако сте алергични на јајца
Најдобар третман за да се избегне секаков вид на алергија на храна е да се избегнуваат производи што ја активираат. За жал, јајцата се присутни во многу намирници, честопати дури и таму каде што најмалку ги очекувате. Затоа, многу е важно ако страдате од алергија на јајца, внимателно да ги прочитате етикетите на производите и да избегнувате јадење во ресторани (каде што може да настане контаминација ненамерно).
Дома, можете да ги замените јајцата во разни печки со:
1 лажичка прашок за пециво, 1 лажица вода и 1 лажица оцет;
1 лажичка квасец растворен во 3-4 лажици вода;
1 пакетче гранули од желатин и две лажици топла вода;
Некои луѓе со алергија на јајца може да толерираат одредена храна што содржи јајца ако се готват подолго време на многу високи температури. Ризикот, сепак, е висок, затоа не јадете храна што содржи јајца освен ако не знаете дека можете да ги толерирате и ако самите сте ги зготвиле, под условите споменати погоре.
Дури и одредени видови вакцини, како што се оние за грип, може да содржат мали количини на протеини од јајца, па затоа е важно да бидете внимателни и да разговарате со вашиот лекар ако имате алергија на јајца. Може да препише антихистаминици за ублажување на благи симптоми на алергија (како што се чешање), но и епинефрин за инјекции за кризни ситуации во кои може да се појави анафилакса.
Ако сте забележале дека вие или вашето дете имате некој од горенаведените симптоми после јадење јајца, треба веднаш да одите кај лекар за тестови и дијагноза! Алергиите на храна може да се држат под контрола, но секогаш е потребен специјализиран медицински надзор!