Алергии и нетолеранции на бремени и деца

Истражувањата покажуваат дека Алергиите на храна во детството придонесуваат помалку за алергиските реакции отколку што се претпоставуваше претходно. Некои деца навистина реагираат чувствителни до одредена храна, но не секогаш имаат типични симптоми на алергија. Секогаш се случува тоа Хранење на децата непотребно според посебна диета мора затоа што осомничената нетолеранција на храна не е соодветно потврдена со соодветни прегледи.

Особено кај Осомничени алергија на основна храна или храна тешко да се избегне, треба да ги советува лекар многу точна дијагноза со помош на орален тест за провокација (насочено внесување на „сомнителна“ храна преку устата). Бидејќи целосно изоставување на главна храна може да доведе до а Неисхранетост како и да погрешно насочено однесување во исхраната олово ако терапијата не е проследена со a професионални (на пример, нутриционист) е придружен.

Особено во детството и возраста на детето често постои сомневање за алергија на основна храна како кравјо млеко, пченица, јајце-кокошка. Во повеќето случаи, алергии се, особено алергии на кравјо млеко, веќе не е достапно до влезот во училиште, доколку докажаната некомпатибилна храна се избегнуваше подолг временски период.

Ако не е јасно дијагностицирана алергија на храна исто така треба да бидат испратени до Испитување за други болести да се мисли, како на пр Нетолеранција на лактоза, а Нетолеранција на фруктоза или Целијачна болест (глутен-чувствителна ентеропатија). Симптомите понекогаш можат да одговараат на нетолеранција на храна.

Воспоставување алергија на храна

Ако постои сомневање за алергија, следниве тестови секогаш треба да ги прави лекар:

Вклучување на Медицинска историја на пациентот со помош на a .Урнал за исхрана и симптоми (Пријавување на целата потрошена храна и сите симптоми што може да се појавиле по консумирање)
Тест на кожата (боцкав тест): Сомнителни алергиски супстанции се капнуваат на кожата во раствор или се доведуваат директно на кожата од сомнителното овошје/зеленчук. Кожата потоа се пробива површно преку капката или со алергенот на иглата (лансет). Формирањето на жито е оценето како позитивна реакција.
Крвен тест (откривање на IgE антитела)

Ако досегашните резултати се позитивни, ова само укажува свесност на телото на еден или повеќе алергени. Доказ за а вистинска алергија присутна може да се постигне само со следниве тестови:

Диета за елиминација (Пропуштање на специфична сомнителна храна помеѓу седум дена и четири недели)
Тест за усна провокација (насочено повторно воведување на изоставена храна)

Долготрајната, специјална диета за избегнување на алергени е оправдана само ако немало алергиски симптоми за време на периодот во кој се изоставила осомничената храна, но тие се појавиле повторно по воведувањето.

Список на состојки прогласува алергени состојки

Како дел од регулативата за обележување на целата ЕУ, во меѓувреме 14 главни алергени и нивни производи, без оглед на количините во кои се користени, се означени на пакувањето. Нема потреба за обележување на мало пакување, само на надворешното пакување.

Вреди да се погледне на пакувањето. Според регулативата за обележување на ЕУ, постои 14 главни алергени кои мора да бидат обележани:

Зрна што содржат глутен (пченица, 'рж, јачмен, овес, правопис, камут или хибридни соеви од него)
Ракови
Јајца
Риба
кикирики
Соја
Млеко и млечни производи (вклучувајќи лактоза)
Ореви, т.е. индиски ореви, лешници, ореви макадамија, бадеми, бразилски ореви, пекани, ф’стаци, ореви
целер
сенф
сусам
Сулфур диоксид и сулфити (во концентрација од најмалку 10 mg/kg или литар)
Лупини
Мекотели

Идентификација на состојките на соединението

Дали има храна што е предмет на етикетирање како на пр Мешавини на зачини (како што се лактоза, целер или сенф), тие сè уште треба да бидат наведени. Предупредувачки известувања за остатоци на алергени (на пример, ореви) кои влегуваат во производот за време на производството, складирањето или транспортот, производителот мора да ги примени на соодветниот производ.

Таканаречениот “Правило од 25%"падна, т.е. дури и ако храната содржи помалку од 25% од состојка, таа мора да биде наведена. Јагодите во овошни препарати, гризот од пченица или јајцата во гарнитури од јуфки или компонентите на колбасите во чорбите сега мора да бидат прогласени.

Покрај тоа, постојат состојки кои се добиваат од суровини кои предизвикуваат алергии, но се менуваат или чистат толку многу во процесот на производство, што се губи нивниот потенцијал што предизвикува алергија. Такви супстанции или состојки на храна се, на пример:

Гликозен сируп базиран на пченица или јачмен
Fishелатин од риба како носител на витамински препарати или ароми
Fishелатин од риба како средство за разјаснување за пиво, вино и јаболковина
Природно измешани токофероли (витамин Е) (Е306) од соја

Децата кои имаат растителна алергија на храна може да бидат во следните години од животот Вкрстени реакции се развиваат со други растителни видови кои се поврзани едни со други преку нивната ботаничка или хемиска структура и на тој начин слични или идентични алергени (протеини) изложба.

Познати вкрстени реакции:

помеѓу	и
Полен од дрвја (на пример, бреза, леска, алдер)	Ореви (особено лешници, ореви, сурови бадеми), камен и овошје од карамел (на пр. Јаболка, круши, праска, нектарина, слива, цреша, киви), (суров) целер, (сурови) моркови, сурови домати и суров компир, зачини ( целер, анасон, ким, коријандер)
Полен од трева и жито	Брашно, малку преработени производи од житни култури (мусли, каша од свежо зрно), мешунки (особено соја, кикирики, брашно од лупин), суров домат, диња
Полен од тревки	Билки (мугорт), целер (исто така варен), суров домат, суров компир, црвен пипер, камилица, зачини (ким, анасон, босилек, магдонос, кари, коријандер, морско оревче, ѓумбир, цимет), анасон, (суров) морков
кикирики	Лупиново брашно, соја
Грини за домашна прашина	Морска храна (особено ракчиња), мекотели (особено полжави)
Ракови	Мекотели (особено полжави, лигњи)
латекс	Банана, авокадо, смоква, костен, киви, манго, диња, ананас, портокал, праска, урми, домат, грозје, хме (пиво), кафе, цикорија, ендив, компир, зелена салата, радикио, црн салсап, аспарагус

(изменето од: aid e.V.: „Алергични на храна?“, 2009)

Страдачи од алергија на полен

На а Алергија на храна се припишува на вкрстена реакција на полен е, соодветната храна често само за време на сезоната на летање поленот не се толерира. Особено во есен и зима, некои од храната што инаку треба да се избегнуваат може да се конзумираат повторно.

Ако алергијата е јасно дијагностицирана, храната што предизвикува активирање мора да биде целосно избегнато (исто така во преработените производи), бидејќи дури и најмалите количини можат да предизвикаат симптоми.

За мали деца - под медицински надзор - a обновена провокација во редовни интервали од една до две години бидејќи некои алергии, особено на основната храна, исто така, стивнуваат по неколку години изгуби повторно.

Кога Главна хранаl (на пример, кравјо млеко, пченица) мора да се избегнува, мора да се внимава да се осигура дека детето го прави тоа соодветно снабдени со сите хранливи материи е Долгорочна поддршка за А. придружна нутриционистичка терапија нутриционист (на пример, нутриционист или диететичар) се препорачува. Целта е да се продолжи да одговара на возраста и добар развој на детето да гарантира. Покрај тоа, децата треба да го комбинираат внесувањето храна со пријатни чувства за да можат да развијат позитивно однесување во исхраната. Честопати децата сè уште се плашат дека ќе се повторат непријатните симптоми. Апсолутно е важно на засегнатото лице и нивните роднини да им се дадат детални информации од лекарот што посетува. Успехот на терапијата може да се зголеми со учење и прифаќање како да се справите со ограничувањата на дневна основа.

Повеќе информации и помош можете да најдете тука:

Што значи „псевдо алергија“?

За разлика од алергиските реакции, неалергиска интолеранција на храна без IgE антитела формирана против супстанции кои предизвикуваат алергија. На хистамин (гласничка супстанца која е вклучена во алергиска реакција) се ослободува директно од самиот алерген (на пример, бои). На Имунолошкиот систем не е вклучен. Реакцијата на супстанција се јавува за разлика од „вистинската“ алергија веднаш при првиот контакт. Меѓутоа, поплаките/симптомите можат да одговараат на реална алергија на храна.

Неалергиска нетолеранција на храна кај деца

Се појавуваат неалергиски интолеранции на храна ретко во детството пред. Ако е присутен атопичен дерматитис (невродерматитис), треба да се провери до кој степен може да бидат вклучени и псевдоалергиски реакции.

Типични предизвикувачи можат да бидат:

Ароми
Адитиви (бои, конзерванси)
Биогени амини (на пр. Хистамин)
Недостаток на сопствени ензими на организмот (на пр. Нетолеранција на лактоза)

Храна со висока содржина на биогени амини

хистамин, содржани во: конзервирана риба (особено туна), сурова колбас, сирење, кисела зелка, црвено вино
Тирамин, содржани во: сирење, конзервирана риба, кисела зелка, чоколадо
Серотонин, содржани во: ореви, банани, ананас

Типични симптоми слични на алергија по потрошувачката се:

Дијареа, главоболка, мигрена, гадење, чешање, коприва

Овие симптоми можат да се појават кога хистаминот во храната не се распаѓа доволно брзо од страна на сопствените ензими на организмот. Тирамин и серотонин, како и алкохол или одредени лекови може да го зголемат овој ефект.

Доказ за постоечка псевдо-алергија може да се обезбеди само со следниве тестови:

Диета за елиминација (Пропуштање на специфична сомнителна храна помеѓу седум дена и четири недели)
Тест за усна провокација потоа (насочено повторно воведување на изоставена храна)

Тестови на крв донесе Не е пронајден резултат, бидејќи имунолошкиот систем не е вклучен и затоа не може да се детектираат антитела во крвта.