Алергии - кивнете и уживајте - знаење

Тековни новости во Зидојче цајтунг

знаење

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Алергии: кивнете и уживајте

Оние кои имаат треска од сено често мора да се плашат од јадење. Многу страдаат од алергија затоа се мачат со диети. Но, аскетизмот не мора да биде.

Текст: Кристина Берндт Фотографии: Барбара Бонисоли

Пациентите го сфатиле прашањето како напад врз нивните животи. Треба да јадете половина кикиритка? Помислата за тоа на повеќето им изгледаше неподнослива. Две години, лекарите од Newујорк постојано ги прашуваа своите пациенти со алергија на кикирики дали би биле подготвени да учествуваат во студија. Лекарите сакале да тестираат нов лек против понекогаш фаталната болест. Но, од 1200 болни од алергија, само 84 зедоа срце. Сите други имале премногу страшни искуства со кикирики во текот на нивниот живот.

Отворете ја сликата на нова страница

Нема проблем за страдалниците од алергија на ореви: кикириките не се ореви, туку мешунки.

(Фото: Фото: Барбара Бонисоли)

И покрај фрустрирачките прашања, лекарите сочувствувале со своите пациенти. „Неподготвеноста навистина треба да се оправда“, вели имунологот на медицинскиот факултет во планината Синај, Хју Сампсон, кој ја водеше студијата. Многу болни од алергии на храна живеат во постојан страв: Траги од јаболка, ореви или целер се кријат во многу намирници. „Па дури и пет илјадититината од она што се вклопува на лажичка може да биде фатална за овие пациенти“, вели Сампсон.

Дури и со најстрогата диета, тешко дека можете да ја избегнете заканата од вашата храна: Веднаш штом фатите трага од млечни протеини во колбас од винер, неколку трошки прашок од целер во салата од харинга или малку пилешко јајце во коцка, вашиот имунолошки систем повторно изродува. Како резултат, овие луѓе имаат сериозен алергиски напад на секои три до пет години. Тогаш вашето тело делува толку насилно против наводен непријател од храната што се заканува да се уништи .

Можете да ја прочитате целата приказна на насловната страница (видете на страниците 44 до 55) во нашето печатено издание.