Алергии на храна кај деца - Што треба да знаат родителите
28 јуни 2019 година
Знаеме дека не е лесно, алергијата на храна има влијание и на дијагностицираните и на семејството, особено на родителите кои живеат со стрес и грижата да го заштитат своето дете од сериозни алергиски реакции кога се далеку од дома. Сите бевме деца и сакавме да можеме да јадеме сè и сешто, но алергиското дете мора да ја разбере својата реалност и да научи да го контролира преку одлуки за храна. Како родители, нашиот начин на дејствување има големо влијание врз детето: важно е да се прифати позитивен став кон неговата алергија на храна. Ако нашиот став е негативен, тоа ќе биде штетно за детето, кое може да страда и да биде изолирано. Разговарајте со вашиот син или ќерка за нивните грижи и како да се справите со нив. Потврдете ги нивните емоции без да ги проценувате и проверете дали сте секогаш со нив. Но, пред сè, треба да знаеме со што се соочуваме, и наоѓањето ефикасна дијагноза и третман може да биде предизвик само по себе. Затоа, да дознаеме повеќе за тоа што е алергија на храна, кои се симптомите, како да ја дијагностицираме и како можеме да спречиме алергиски реакции.
Што е алергија на храна?
Алергии на храна се клинички манифестации кои се јавуваат по ингестија на одредена храна. Имунолошкиот систем реагира негативно на оваа храна со прекумерно производство на имуноглобулини (обично тип Е инаку наречен IgE).
Ефектите врз телото се повеќекратни: чешање, црвенило на кожата, производство на мукозна мембрана итн. Овие реакции произлегуваат од ослободување на неколку про-воспалителни супстанции: хистамин, леукотриени и простагландини. Имајте на ум дека имунолошкиот систем не реагира против сите компоненти на храната, туку само против една или неколку супстанции и скоро секогаш е протеин; невозможно е да се биде алергичен на шеќер или маснотии.
Во исто време, мора да се направи разлика помеѓу алергија од непосреден тип (со посредство на присуство на антитела од типот IgE) и доцна алергија не-со посредство на IgE (со посредство на други видови на имунолошки реакции).
Пример за реакција со посредство на IgE е синдром на орална алергија. Обично започнува по јадење одредено сурово овошје и зеленчук и има симптоми на чешање на кожата, или отекување на усните, устата, јазикот и грлото, а во ретки случаи може дури и анафилактичен шок.
Алергијата не-со посредство на IgE има гастроинтестинални манифестации, како што се проктоколитис или ентероколитис. На пример, проктоколитис е алергиска реакција на протеини во кравјо млеко и соја и се манифестира со воспаление на дебелото црево кај инаку здрави доенчиња што резултира со присуство на крв во столицата. Симптомите обично се повлекуваат по отстранување на кравјо млеко и соја од формулата за новороденчиња и од исхраната на мајката ако таа продолжи да се храни со доење.
Која е разликата помеѓу алергијата на храна и нетолеранцијата на храна?
Некои реакции поврзани со храна се нарекуваат нетолеранција на храна и не се алергии затоа што не влијаат на имунитетниот систем, иако некои симптоми можат да бидат исти како и со алергии на храна. Нетолеранцијата на лактоза е пример за нетолеранција на храна што често се меша со алергија на храна. Нетолеранција на лактоза е кога некое лице има проблеми со варењето на млечниот шеќер, наречено лактоза.
Се изучуваат различни хипотези за да се објасни потеклото на зголемувањето на бројот на алергии на храна:
● Увоз на поразновидна храна, која ја диверзифицира нашата диета и нè изложува на егзотични производи;
Pollution Загадување на воздухот (што значително го намалува нивото на толеранција);
● Технолошки манипулации со земјоделско-прехранбената индустрија;
● Намалено доење кај новороденчиња;
● Прекумерната хигиена кај децата спречува оптимален развој на имунолошкиот систем;
● Предвремено консумирање на одредена храна или прекумерно консумирање храна за време на детството.
Кога алергија на храна се јавува кај деца?
Алергии на храна обично се јавуваат пред возраст од 4 години. На оваа возраст, дигестивниот систем, како и имунолошкиот систем сè уште не се целосно развиени, што ги прави повеќе подложни на алергии.
Која е главната алергиска храна?
Повеќето алергиски јадења не се исти од една во друга земја. На пример, во Јапонија преовладува алергијата на ориз, додека во скандинавските земји, алергијата на риба.
Децата можат да бидат алергични на која било храна, но најчести алергии се на следната храна:
● Ореви (ореви како индиски ореви, бадеми, ф'стаци и др.)
Алергијата на кравјо млеко е најчеста кај доенчињата пред воведувањето на цврста храна. Општо земено, децата се почувствителни на алергени од животинско потекло (кравјо млеко, јајца, риба), но овие алергии на храна можат да исчезнат во зрелоста. Алергии кои траат да опстојуваат во текот на целиот живот се алергии на кикирики, ореви, риби, морски плодови и сусам.
Алергии на лешници, ореви, риби и морски плодови често се вклучени во анафилактички реакции.
Кои се вкрстените алергии?
Некои луѓе кои знаат дека се алергични на одредена храна, претпочитаат да се воздржат од јадење храна од исто семејство. Овие алергии на супстанции кои се хемиски слични. Така, лице алергично на кравјо млеко е веројатно алергично на козјо млеко поради сличноста на нивните протеини.
Сепак, најдобро е да се консултирате со лекар пред да донесете таква одлука, бидејќи исклучувањето храна може да создаде недостатоци. Тестовите на кожата откриваат вкрстена алергија.
Кои се симптомите на алергија на храна?
Природата и интензитетот на симптомите на алергија на храна варираат од личност до личност. Пред каква било дијагноза, вашата улога како родител вклучува внимателно набудување на сè што изгледа „ненормално“ во реакциите на детето. Симптомите се појавуваат на кожата во повеќето случаи како црвенило, но понекогаш имаат други форми:
Symptoms Симптоми на кожа: чешање, осип, црвенило, отекување на усните, лицето и екстремитетите;
Symptoms Респираторни симптоми: отежнато дишење, отекување на грлото, отежнато дишење, задушување;
Symptoms Дигестивни симптоми: грчеви во стомакот, дијареја, колика, гадење и повраќање;
● Кардиоваскуларни симптоми: бледило, слаб пулс, вртоглавица, губење на свеста.
Во случај на анафилактична реакција, симптомите мора да бидат многу изразени. Обично повеќе од еден систем е засегнат (кожен, респираторен, дигестивен, кардиоваскуларен) и има намалување на крвниот притисок. Ова може да доведе до губење на свеста. Ако се погодени неколку области на телото, реакцијата може да биде силна, па дури и опасна по живот.
Како да поставите дијагноза?
Педијатарот ќе спроведе интервју за вашата лична и семејна историја: ќе добиете прашања во врска со појавата на симптомите, содржината на оброци и закуски итн.
Доколку е потребно, тој ќе ве упати на специјалист за алерголошка проценка:
- Тестирање на кожата (изводливо кај деца од шест месеци) - Капка од низа раствори, секој што содржи мала количина на алерген, се нанесува на различни места на кожата. Потоа, со игла, кожата е малку боцкана таму каде што е екстрактот.
- Серолошко тестирање - Се мери количината на антитела (IgE) специфична за одредена храна во еден примерок од крв.
Како да се третираат алергиите на храна?
Нема лек за алергии на храна и најдобриот начин да се спречат алергиските реакции е да се избегне „виновна“ храна. На родителите на алергиски деца им се препорачува да контактираат со својот лекар за да им помогнат да усвојат урамнотежена исхрана. Ова е важно за да не се развијат недостатоци на храна како резултат на елиминација на еден вид храна и да се избегне ризикот од нарушувања во исхраната.
Во случај на помали реакции, антихистаминиците можат да помогнат во намалување на симптомите. Овие лекови може да се земаат по изложување на храна што предизвикува алергии за да помогне во олеснување на црвенилото и смирување на чешање или коприва. Сепак, антихистаминиците не можат да третираат сериозна алергиска реакција. Наместо тоа, кортикостероидите се користат за потежок едем и чешање.
Анафилакса бара итна медицинска помош и треба да се третира со инјекција на епинефрин (адреналин). Овој лек има непосредно дејство и помага да се отворат дишните патишта, да се подобри крвниот притисок и да се забрза срцевиот ритам. Без оглед каде оди, детето мора да го има авто-инјекторот со себе. После земање епинефрин, секогаш јавете се на 112 и кажете им дека вашето бебе има сериозна алергиска реакција и можеби ќе треба повеќе епинефрин.
Како да се спречи алергиска реакција?
Алергиите на храна се голем предизвик за многу деца, а како родител вие сте нивниот главен заштитник.
Нормално е да се грижите за алергии на храна на вашето дете, но постојат чекори што можете да ги преземете за да им помогнете:
Колку повеќе вашето малечко ќе разбере зошто преземате мерки на претпазливост за да избегнете алергиска реакција (на пример, прочитајте ги етикетите за храна), толку е поголема веројатноста тој/таа да биде склон да прифати свои однесувања и да се заштити себе си.