Алергии на храна се јавуваат на која било возраст од Медлајф
Ако не сте пораснале со алергија на храна, не сте безбедни. Тие можат да се кренат без предупредување во кое било време од животот.
Алергијата на храна не е на списокот на болести во подоцнежниот живот. Само 4% од возрасните се алергични на храна, па дури и оние кои својот живот го започнуваат со најчестите алергии на храна - млеко, јајца, пченица и соја - веројатно ќе ги надминат со влегување во градинка.
Сепак, ниту едно возрасно лице не е навистина имуно на алергија на храна. Некои алергии на храна - особено на лешници, ореви од дрво (кои вклучуваат бадеми, индиски ореви и ореви), риби и школки - траат уште од детството. Но, возрасните може да се избегнат и со алергиски реакции на храна во која уживале цел живот. Покрај тоа, алергијата на храна што ја крева главата во зрелоста веројатно нема да исчезне.
Експертите имаат две објаснувања за алергии на храна кои се развиваат во зрелоста. Тие можат да бидат резултат на одложен или продолжен период на сензибилизација на алерген или на вкрстена реакција на друг алерген, како што е поленот. Не сите лоши реакции на храна се алергии на храна. Нетолеранцијата на лактоза, на пример, не е алергиска реакција, туку неможност да се вари шеќерот во млекото и другите млечни производи поради недостаток на лактаза, ензим за варење.
Како се манифестираат алергиските реакции
Алергиски реакции се јавуваат кога вашето тело доаѓа во контакт со нешто што мислам дека е штетно. Може да биде храна или која било материја, како што е поленот. Како одговор, телото произведува имуноглобулин Е или IgE, кои се антитела. За возврат, овие антитела се приврзуваат на клетките кои потоа ослободуваат хистамин. Хистамин предизвикува реакции како што се воспаление, црвенило на очите, заедно со солзи и чешање. Ако реакцијата е доволно силна, може да настане анафилактичен шок. IgE антителата обично се користат за борба против инфекции, но наместо тоа понекогаш напаѓаат алергени.
Како се јавуваат алергии во зрелоста
Возрасните кои развиваат алергии честопати се прашуваат за активирањето. Медицинските извештаи покажуваат дека бременоста е една од причините зошто може да се појават алергии, а објаснувањето е поврзано со промена на хормоналната рамнотежа. Други пациенти велат дека забележале алергии како резултат на вирусна инфекција.
Сепак, алергиите на храна кои се појавуваат во зрелоста, специјалистите не ги разбираат многу добро. Но, важно е да се напомене дека алергиската реакција се разликува од нетолеранцијата на храна.
Алергиите се карактеризираат со симптоми како што се чешање, оток и коприва, проблеми со дишењето или возраст што се јавуваат веднаш по јадење на предметната храна.
Во случај на нетолеранција на храна, ваквите симптоми се појавуваат само следниот ден по потрошувачката, а во такви случаи не е потребно да се отстрани предметната храна од исхраната.
Четири алергии на храна кај возрасни
Синдром на орална алергија, Една од најблагите форми на алергија на храна е предизвикана од вкрстена реакција помеѓу поленот во воздухот и овошјето или зеленчукот. Кај луѓето кои веќе се алергични на одреден вид полен, имунитетниот систем на организмот промаши протеин во одредени видови сурови производи од полен и иницира реагенс. Бидејќи алергенот влегува преку устата, чешањето и отокот, или обете, започнуваат на усните, јазикот или грлото, но можат да се шират низ целото лице. Малку е веројатно дека нападот ќе прерасне во анафилакса.
Ако имате синдром на орална алергија, храната што ќе предизвика орална реакција зависи од поленот на кој сте алергични. Состојбата може да биде потешка за време на сезоната на сено треска, но не е ограничена на тој дел од годината. Може да се појави секогаш кога јадете сурово овошје или зеленчук.
Така, луѓето кои се алергични на полен од бреза може да имаат алергиски реакции ако го јадат следното овошје и зеленчук: праска, јаболко, круша, киви, слива, анасон, магдонос, целер, цреша, морков, ореви и бадеми.
Луѓето кои се алергични на полен од трева може да имаат алергиски реакции кога јадат лубеници, портокали или домати.
Оние со алергија на амброзија може да ги имаат истите симптоми на состојбата кога јадат банани, краставици, лубеница или тиква.
Постои друга категорија на храна што може да предизвика алергии. Станува збор за алергија на латекс, авокадо, киви, костени и папаја како овошје што може да ви наштети.
Алергија на црвено месо Исто така, се должи на вкрстена реактивност, но вклучува алергени од животни, а не од растенија. До неодамна, алергијата на месо беше практично непозната, особено кај возрасните. Но, од 2000 година, истражувачите забележале случаи на анафилакса што ги погодува луѓето кои претходно уживале во говедско, свинско, јагнешко и вена, без алергиски последици. Многу од реакциите се случија до пет часа по вечерата, што им отежнува на пациентите и нивните лекари да го идентификуваат потенцијалниот двоен алерген.
Алергијата на месо се чини дека се случила во исто време и место - во југоисточниот дел на САД - како алергија на лекот против рак, цетуксимаб. Истражувачите од Универзитетот во Вирџинија откриле врска помеѓу нив двајца. Откриле дека повеќето пациенти кои имале реакција на месо или цетуксимаб имале IgE антитела кон алфа-галактозата, сложен јаглени хидрати, заеднички и за лекот и за црвеното месо. Покрај тоа, пациентите кои имале или реакција, исто така, пријавиле неодамнешни каснувања од крлежи. Иако истражувачите не ја идентификувале улогата на каснување од крлеж, тие велат дека плунката од крлеж може да стимулира IgE антитела кои реагираат на алфа-галактоза.
Алергии на риби и школки се најчестите сериозни алергии на храна со појава кај возрасни. Помеѓу 2% и 3% од возрасната американска популација се алергични на риби или школки. Некои истражувачи претпоставуваат дека алергиите на риби имаат доцен почеток, бидејќи многу луѓе не јадат многу риба додека не пораснат, па затоа ќе бидат сензибилизирани подоцна. Други, анализирајќи ја вкрстената реакција помеѓу рибите и другите алергени, откриле дека луѓето кои се алергични на јастог, ракчиња и други ракови се исто така алергични на грини и бубачки. Главниот осомничен алерген е протеин наречен тропомиозин, кој го делат ракови, мекотели, звуци и грини.
Наоѓање на виновникот за алергии на храна
Тестовите на кожата се обично првиот чекор во идентификувањето на алергени во храната. Тестот вклучува дупчење на кожата на задниот дел на подлактицата и вметнување на мала количина алерген во неа. Ако алергенот се заглави на IgE антитела, црвено место во чешање ќе се појави за неколку минути бидејќи мастоцитите испуштиле хистамин.
Во некои случаи - особено кога реакцијата е силна - можеби е неопходен диетален предизвик за да се потврдат резултатите од тестот на кожата. Ова вклучува консумирање на мали, но зголемени количини на сомнителна храна. Ако започне алергиска реакција, пациентот се третира за да го идентификува. Ако пациентот може да јаде нормален дел од храната, алергијата е исклучена. Предизвиците со храна мора да ги вршат искусни клиничари во медицински единици со интензивна ресурс за лекување на опасна по живот анафилакса.
Алергии се појавуваат по 18 години
Истражувачите дошле до овој заклучок, според студијата цитирана од ујорк Тајмс.
Студијата е спроведена на возрасни Американци и покажува дека скоро 52% од нив развиле еден или повеќе видови алергии на храна после 18-та година од животот. Иако во некои случаи на алергии развиени за време на детството - како што се јајцата, млекото или пченицата - човечкото тело успева да ја третира оваа чувствителност, во повеќето случаи алергиите траат во текот на целиот живот. Алергии на кикирики или кикирики обично се активираат за време на детството и во такви случаи чувствителноста се одржува дури и во зрелоста.
Од специјализирани студии на оваа тема, истражувачите утврдиле дека на рана возраст најчесто се развиваат алергии на овие осум намирници: млеко, јајца, пченица, соја, кикирики, ореви, риби и школки. Овој врв останува валиден кај возрасните, според д-р Шарон Чинтрајах, професор по медицина на Медицинскиот факултет на Универзитетот Стенфорд.
Од осумте храна во кои се поголеми шансите за предизвикување алергии, најчестата форма на алергија што се јавува во зрелоста е онаа на раковите, додава тој.
Истражувањата им помогнаа на научниците да набудуваат некои од правилата што предизвикуваат промени во организмот кај возрасните кои доведуваат до алергии на храна.
Управување со алергија на храна
Избегнувањето храна што ве повредува е клучот за управување со секоја алергија.
Но, можеби имате одредена флексибилност ако имате други видови на алергии. На пример, луѓето со синдром на орална алергија може да бидат во можност да ги избегнат ефектите со готвење овошје или зеленчук, што ги менува протеините, така што имунолошкиот систем повеќе не ги препознава. Ако откриете дека антихистаминиците ја ублажуваат алергијата на основниот полен, може да откриете дека тие работат исто толку добро и во пресвртот на синдромот на орална алергија.