Алергија или нетолеранција на хистамин Метаболичка енергија Романија

Веројатно најчестото „сценарио“ што се повеќе и повеќе луѓе го доживуваат е алергија на разни фактори на животната средина (животинска коса, полен, прашина и сл.) Или разни намирници (глутен, млечни производи, пченка, јајце, итн.) Симптомите се карактеризираат со масовно ослободување на хистамин: течење на носот, чешање, горење на очите, кивање, метеж, итн. Но, хистаминот не е присутен само во овие ситуации. Веројатно ве искасала пчела или комарец и сте забележале воспаление што се развива. Ова е со посредство на хистамин. Или имавте мигрена откако испивте повеќе црвено вино и јадевте ферментирано сирење. И ова има врска со хистамин во телото. Што се случува, точно?

Што е хистамин?

Хистамин е хемиски гласник вклучен во одговорот на имунолошкиот систем на воспалителни реакции. Тоа е како алармен сигнал, кој го известува телото дека има потенцијални напаѓачи. Хистамин предизвикува проширување на крвните садови, така што леукоцитите можат брзо да ја пронајдат и нападнат инфекцијата или проблемот. Но, исто така, има централна улога во варењето, алергиите и нетолеранцијата на храна, но исто така и во работата на мозокот, дејствувајќи како невротрансмитер. Се произведува од имуни клетки наречени базофили и еозинофили, но исто така и мастоцити, сите меѓу другото се вклучени во алергиски реакции. Хистамин се произведува од одредени видови бактерии кои се наоѓаат во цревата. Не е ни чудо што сите дигестивни дисфункции кои се случиле во модерната ера, честопати се вклучени во нетолеранција на хистамин! Сепак, самиот хистамин не е проблем, туку неможноста на организмот да го утврди неговото правилно функционирање.

Нетолеранција на хистамин.

Терминот „нетолеранција“ е контроверзен и не е договорен од целата медицинска заедница; многумина ќе речат дека оваа состојба дури и не постои. Сепак, има многу истражувања на терен и литература кои го потврдуваат феноменот.

Бидејќи циркулира низ целиот крвоток, хистаминот може да влијае на цревата, белите дробови, кожата, мозокот и целиот кардиоваскуларен систем, придонесувајќи кон широк спектар на симптоми и состојби кои ќе биде тешко да се дијагностицираат.

Симптомите на нетолеранција на хистамин вклучуваат дигестивни проблеми (дијареја, болки во стомакот, грчеви, гасови), кожни проблеми (егзема, коприва), респираторни проблеми, мигрена, гадење, тахикардија, ринитис, црвено лице, длабоко потење. сериозно воспаление на каснување од комарец, течење на носот, крварење од носот, астма, несоница.

Ако страдате од такви симптоми или повремено имате алергиски реакции кои не се нужно поврзани со одреден предизвикувач, тогаш може да се сомневате во нетолеранција на хистамин.

Телото нема способност да го деградира хистаминот користејќи ги двата ензими, хистамин Н-метил трансфераза и диаминоксидаза (ДАО), поради следниве причини:

Генетски мутации.

мутации во генот DAOна кој му е потребен витамин Б6 и бакар како кофактор, е полиморфен и го намалува екстрацелуларниот хистамин (и од бактериски извори и од храна)
мутации во генот MTHFRкои?придонесува за регулирање на метилацијата, неопходна за намалување на интрацелуларниот хистамин.
мутации во генот HNMTза кој е потребен SAMe (S-аденозил метионин) како ко-фактор и потребен е правилно функционирачки MTHFR ензим за производство на SAMe. Тој е полиморфен и го намалува интрацелуларниот хистамин.
мутации во генот МАОза кој е потребен витамин Б2 како кофактор, е полиморфен и ги намалува тирамин, хистамин и катехоламини (стресни невротрансмитери).

*Белешка: хистамин н-метил трансфераза бара метилација да работи правилно. Метилацијата е клучна, витална клеточна активност што придонесува за детоксикација, го контролира воспалението и ги балансира невротрансмитерите. Нарушувања/дефекти на метилација може да резултираат во емоционални нарушувања и расположение, како и повеќекратна нерамнотежа во црниот дроб, панкреасот, желудникот, цревата, надбубрежните жлезди и тироидната жлезда.

Сите овие генетски дефекти се доста чести и може да се утврдат многу лесно со помош на плунковна генетска анализа. Сепак, правилното толкување на овие анализи е особено важно.

Присутни се разни болести.

Недостаток на ензимска диаминоксидаза (ДАО) може да биде предизвикан и од постоечки состојби (Кронова болест, улцеративен колитис, алергии на храна, нетолеранција на глутен, СИБО - Мал интестинален бактериски прекумерен раст, откажување на бубрезите, хепатитис итн.)

Употреба на дрога.

Ниско ниво на ензим DAO може да се утврди и со дејство на некои лекови (цефалоспорини, нестероидни антиинфламаторни лекови, муколитици, некои општи анестетици, антидепресиви, имуно-модулатори, антиаритмици, антихистаминици, H2 блокатори).

Иако последните двајца всушност имаат улога да го блокираат вишокот на хистамин, тие можат дополнително да го намалат нивото на ензимот DAO во организмот! Друг доказ дека лековите не лекуваат, туку само ги потиснуваат симптомите.

Цревна дисбиоза.

Прекумерното производство на хистамин може да биде предизвикано од цревна дисбиоза, бидејќи одредени видови на бактерии произведуваат хистамин, а други видови го деградираат. Затоа, ако постои нерамнотежа помеѓу овие бактерии, може да се генерира хипер-производство на хистамин.

Храна богата со хистамин.

Луѓето склони кон нетолеранција треба да избегнуваат низа храна богата со хистамин. Општо земено, ферментираната храна, како резултат на бактериите произведени за време на ферментацијата, се најчестата храна што предизвикува несакани реакции. Подолу е поцелосен список на најчестите јадења што треба да се избегнуваат:

ферментирани алкохолни пијалоци (вино, пиво, шампањ)
ферментирана храна: кисели краставички, оцет, соја сос, ферментирани млечни производи, итн.
колбаси, пушено месо
сушено овошје: кајсии, сливи, смокви, урми, суво грозје
агруми и бобинки
ореви и лешници (особено индиски ореви, ореви и кикирики)
авокадо, модар патлиџан, домати, спанаќ, печурки
пушена риба и одредени видови риби: туна, сардела, сардини

Но, овие ограничувања не мора да бидат доживотни. Откако ќе ја балансирате цревната флора и ќе работите на подлабоки причини за нетолеранција како што е метилацијата, оваа храна може повторно да се воведе. Секако нема гаранција дека сите луѓе ќе можат повторно да ја толерираат апсолутно целата храна; тоа зависи од прагот на толеранција на секоја личност. Дури и здрава личност може да го надмине нивниот праг на толеранција на хистамин. Размислете на пример за „хистаминска бомба“ како што е класичната пица за брза храна или дури и комбинација на пушена риба, авокадо, печурки, ореви, сирење и вино на еден оброк… За многу луѓе оваа храна може да не предизвикува никакви негативни реакции, но за други склони луѓе може да биде трагедија.

Како да откриете дали имате нетолеранција на хистамин и што можете да направите за да го решите проблемот?

Со крвни тестови за маркери диаминоксидаза (DAO) и хистамин, може да се утврди ако имате проблем со производство и/или деградација на хистамин во телото. Поголемиот дел од времето, само тестовите ДАО се тестираат во стандардни тестови, но и двата маркери се важни за да се открие што навистина се случува во организмот.

На пример, ако ДАО е на нормално ниво, но хистамин е висок, тоа значи дека немате проблем со деградација на хистамин, туку со негово хипер производство, можеби поради цревна дисбиоза. Значи, решавањето на причината - дигестивниот проблем - најверојатно ќе биде решението во оваа ситуација. Природни антихистаминици кои можат да се консумираат се кверцетин, бромелаин и пикногенол. Исто како што корисните бактерии во ферментираните млечни производи (Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus bulgaricus) произведуваат хистамин, и затоа се контраиндицирани, голем број лактобацили можат да помогнат во деградирање на хистамин: Lactobacillus plantarum и Bifidobacterium infantis.

Инаку, ако нивото на ДАО е ниско, а хистаминот има нормално ниво, тогаш оваа шема рефлектира генетски или друг проблем. Сепак, додатокот кој го содржи овој ензим може да се земе и поголемиот дел од времето негативните симптоми ќе бидат санирани.

Постојат, се разбира, и други маркери кои можат да обезбедат појасен преглед и потврда на активноста на хистамин и ДАО во телото, вклучително: хомоцистеин, генетска анализа (види погоре), тотален IgE, IgG, IgM, IgA тироидната жлезда итн. На пример, емпириските клинички опсервации утврдија дека зголемено ниво на базофил од 1% или повеќе за подолг период може да одговара на вредност на хистамин од 60 или поголема. 2% или повеќе од базофилите обично корелираат со вредност на хистамин поголема од 150.