Алергија Избегнувајте секаква храна со можни вкрстени алергии
Диетата за вкрстена алергија зависи од индивидуалниот случај
Позадината на вкрстената алергија е дека пациентите не се алергични само на вистински активирач (алерген), туку и на други предизвикувачи. На пример, оригиналната алергија може да биде алергија на полен и ако се појави вкрстена алергија, тоа е претежно алергија на храна. Одредена храна е многу слична на главниот алерген во нивните ситни структури (протеини) на површината. Некои дури ги имаат истите карактеристики. Како и главниот алерген, имунолошкиот систем ги препознава овие како странски и се бори против нив. По контакт, ова доведува до алергиска реакција.
Сепак, ова не значи дека страдаат од алергија автоматски реагираат на специфичните вкрстени алергени кои се типични за главниот алерген. Често погодените реагираат само на дел од храната што може да предизвика вкрстена алергија кај главната алергија. Исто така, кога одговорите се присутни, тие се многу различни и во некои случаи можат да бидат многу слаби.
Бидејќи вкрстената алергија на критична храна често не се развива, пациентите не мора да избегнуваат одредена храна. Исхраната може да се прилагоди индивидуално за секој пациент. Во некои случаи, вкрстената алергија постои само за време на изложеност на полен на оригиналниот алерген. Некои пациенти можат добро да толерираат храна во зимските месеци што треба да ја изостават за време на сезоната на полен во пролет или лето.
Алергените кои всушност предизвикуваат вкрстена реакција, исто така, може да се направат „неефикасни“ преку обработка. За храна како што е Б. Јаболка, во многу случаи помага да се загреат. Сецкањето понекогаш може да биде доволно за да се спречи храната да се појави алергична. Причината за недостаток на реакција е што фините структури се менуваат со загревање или други мерки. Имунолошкиот систем повеќе не ги препознава како странски.
Меѓутоа, ако се покажа дека храната предизвикува реакција, страдаат од алергија, треба да ја избегнуваат.
Која храна треба да се изостави, варира од личност до личност и може да се утврди со добра дијагноза. Со некои намирници, погодените однапред знаат дека не можат да ги толерираат. Дневник за храна често покажува која храна предизвикува алергиски реакции. Дополнителни информации за алергологот може да се најдат во интервју за испитување (анамнеза).
Кожни тестови, како што е тестот со боцкање, се достапни како тестови за алергија: Различни можни предизвикувачи на алергија се воведуваат во кожата и се забележува локална реакција (оток, црвенило). Сепак, ова е можно само со избрани алергени. Повеќе, но не сите, алергените може да се утврдат со помош на крвни тестови како што е RAST тестот - ова е лабораториски тест за антитела (IgE) кои се насочени против вообичаени алергени кај вкрстените алергии.
Опциите за тестирање се само индикативни за тоа на што пациентот навистина е алергичен во пракса. Едноставно користење на овие тестови за строго избегнување на одредена храна нема смисла.
На крајот на краиштата, клучен е тест за провокација или диета за елиминација. Тестот за провокација се состои во испитување по администрација на храна дали симптомите на алергија се евидентни. Диета за елиминација или диета за елиминација или диета за пребарување првично се спроведува со консумирање само храна со низок потенцијал на алергија, како што се компири или ориз. По една недела, се додава индивидуална друга храна. Ако симптомите се појават повторно, може да се претпостави дека храната што последен пат била консумирана е причина за алергијата.
Дијагностика може да се користи за да се утврди од која храна пациентот мора да се откаже. Десензибилизација може да се изврши и врз основа на резултатите од тестот.