Алергија на пченица Сè што треба да знаете за тоа (2020 година)

Последно ажурирање: 24 септември 2020 година

Напишано од

Најчитани

Како што веројатно знаете, пченицата е дел од нашата исхрана уште од античко време. Сепак, алергиските реакции станаа сè почести во последниве години.

Било да е во форма на алергија на полен или по консумирање производи од пченица. Пред да ја свртите диетата целосно наопаку, треба да бидете сигурни дека навистина страдате од алергија на пченица.

Што е алергија на пченица?

Алергијата на пченица е реакција на вашето тело во одбрана на протеините во житото. Оваа реакција од вашиот имунолошки систем на крајот ве прави болни.

Пченицата може да се најде во многу намирници деновиве. Ако имате алергија на пченица, оваа храна треба строго да се избегнува. (Извор на слика: pixaby.com/stevepb)

Бидејќи вашиот имунолошки систем го препознава протеинот од пченицата како непријател и почнува да се бори против него. Значи, тоа е погрешно насочено. Антителата кои се формираат на овој начин, тогаш предизвикуваат воспалителни процеси кај вас. Но, постојат разлики во форма на алергија на пченица.

Во основа, прво можете да разликувате различни форми на поимот алергија на пченица.

Форма на појава/активирање на алергија

Алергија на полен од пченица	Во цветниот период на житото, главно во јуни, се појавуваат симптоми кои се многу слични на конвенционалната треска од сено
Алергија на пченица поради вдишување (пекарска астма)	Тука алергените се апсорбираат низ дишните патишта. Обично тоа се прави со вдишување на најдобра прашина од брашно, што се случува главно во трговијата со пекари
класична алергија на пченица	Се јавува главно во детството и често се манифестира преку реакции на кожата после јадење производи од пченица
Алергија на пченица, WDEIA (анафилакса предизвикана од вежбање зависна од пченица)	Компонентите на пченицата кои предизвикуваат алергии се апсорбираат преку храната. Може да биде многу тешко затоа што е поврзано со физички стрес со кој можеби нема да можете лесно да се справите

Но, треба да знаете дека секоја реакција на вашето тело на пченичните производи не е алергија. Ако не сте сигурни, треба да посетите алерголог и да ги натерате да направат тест. Бидејќи целијачна болест, нетолеранција на сприус или глутен може да предизвикаат слични симптоми.

Забелешка: WDEIA се смета за примарна алергија на пченица и се јавува многу ретко кај возрасни. Потоа, сепак, честопати со опасни по живот ефекти, бидејќи предизвикува уште поголема непријатност, особено за време на физички напор. Типично, алергиската реакција после јадење пченица е поверојатно да се појави во детството, бидејќи имунолошкиот систем сè уште не е целосно развиен. Во повеќето случаи, сепак, оваа нетолеранција исчезнува со училишна возраст.

Кои поплаки можат да се појават при алергија на пченица?

Алергијата на пченица се активира од протеините содржани во житото, кои се познати и како протеини. Овие можат да бидат протеини од групата пченични албумини и глобулини. Но, протеините од глутен, кои научниците ги нарекуваат и глутен, можат да предизвикаат алергија.

Пост споделен од Свен Естерман (@sdhe) на 21 март 2019 година во 11:41 часот PDT

Додека таканаречената пекарска астма има тенденција да предизвика хроничен течење на носот или астма, класичната, како и примарната алергија на пченица предизвикуваат различни поплаки поради ингестија на житото

Можни симптоми за примарна или класична алергија на пченица може да бидат:

болки во стомакот
тешка гасови
дијареја
Гадење и повраќање
Горушица или чести подригнувања
Замор и постојана исцрпеност
зголемување на недостаток на хранливи материи
Иритации на кожата, како што се чешање, осип или жито
Оток на слузницата на устата и грлото, понекогаш чувство на пецкање

Бидејќи не секој реагира на алергените на ист начин, може да почувствувате некои симптоми во ослабена форма или воопшто не. Но, другите поплаки можат да бидат поизразени за вас.

Симптомите исто така може да се појават кратко време откако ќе се внесе пченицата или неколку часа подоцна. И тука има разлики помеѓу погодените.

Како може да се утврди алергијата на пченица?

Само лекар може да каже дали навистина имате алергија на пченица. Дури и ако сметате дека пченичните производи не ви одговараат толку добро, не можете правилно да го дијагностицирате. Бидејќи тоа може да се постигне само преку специјални прегледи

Дијагностичката постапка кај докторот по вообичаен редослед

Зборувајќи за вашите навики во исхраната и поплаките
тогаш може да ви биде препорачано да водите дневник за храна
Во исто време, ако се сомневате дека имате алергија, ќе се изврши тест на кожата и/или крв, што ќе покаже дека сте алергични
Ако сеуште има сомнежи како резултат на овие тестови, се спроведува тест за провокација

За овој провокациски тест, треба да јадете храна без алергени за одреден временски период, т.е. целосно да избегнувате пченица во каква било форма. Потоа ќе ви биде дадена мала количина пченичен протеин под медицински надзор.

Покрај тоа, симулирано е активирањето за кое се сомнева лекарот. Значи, можеби ќе треба да користите стационарен велосипед за време на оваа постапка, бидејќи лекарот се сомнева дека алергијата на пченица е предизвикана од физичка активност. Ако ова тогаш предизвика алергиска реакција кај вас, сигурно е дека страдате од специјалната алергија на пченица WDEIA.

Сепак, причините за таквата нетолеранција на пченицата сè уште не се целосно истражени. Сепак, веќе е откриено дека децата со алергии имаат поголема веројатност да развијат алергија на пченица. Значи, постои генетска предиспозиција

Ако се сомневате дека имате WDEIA, лекарот специјално ќе ја испита вашата крв за антитела против омега-5 глијадин. Бидејќи овој глијадин се смета за главен алерген кој може да предизвика оваа форма на алергија на пченица.

Како се лекува алергијата на пченица?

Не постои посебна терапија за алергија на пченица, барем не во конвенционална смисла. Нема да ви препишат лекови, ниту ќе мора да присуствувате на сесија на терапија.

Единственото нешто што навистина помага е избегнување на производи од пченица. Покрај тоа, корисни се совети за исхрана. Бидејќи тука ќе дознаете како можете разумно и лесно да ја промените вашата исхрана.

Објава споделена од 𝑺.𝑴𝒐𝒌𝒉. (@weizenfrei_fuer_ayman) на 2 март 2019 година во 02:08 часот PST

Ова откажување не се однесува само на очигледни производи како што се леб, тестенини или пица. Исто така, треба да избегнувате скроб од пченица или лебници. Сепак, зрната слични на пченицата не мора да припаѓаат на вашето мени. Бидејќи напишаниот или зелениот правопис исто така може да бидат штетни за вас.

Патем, храната без глутен не е автоматски замена за вас. Бидејќи глутен исто така може да содржи протеини кои можат да предизвикаат алергија на пченица.

Ако сте дијагностицирале WDEIA, можеби нема да морате целосно без производи од пченица. Бидејќи оваа форма се јавува само кога сте изложени на одредено оптоварување.

Ако ги знаете овие фактори кои предизвикуваат алергија, би било доволно ако одите само на возење велосипед шест часа по конзумирање пченица, на пример.

Совет: Подгответе се за анафилактична реакција со тоа што ќе добиете комплет за итни случаи и секогаш со вас. Ова секогаш треба да вклучува авто-инјектор за адреналин, како и кортикостероид и антихистамин. Вашиот лекар сигурно ќе може да ви даде повеќе информации во врска со ова.

Што треба да земете предвид ако страдате од алергија на пченица?

Прво и најважно, се разбира, мора да обрнете внимание на вашата исхрана. Значи, ова значи за вас: променете ја вашата исхрана. Исто така, може да биде потребна посебна диета. Најдоброто нешто што треба да направите е да го разјасните ова со вашиот лекар откако ќе бидат достапни сите резултати од тестовите. Специјалната нутриционистичка терапија исто така може да биде од голема корист за вас, бидејќи таму ќе добиете добар совет што е индивидуално прилагоден за вас.

Нема да ви биде лесно целосно да ја елиминирате пченицата од менито. Затоа што дури и да не сте свесни за тоа: Но, пченицата во која било форма е во безброј производи. Дури и таму каде што можеби не мислите така. Значи, треба многу внимателно да погледнете што ќе купите следно. Особено со спакуваната храна, која на прв поглед нема никаква врска со житото.

Затоа генерално треба да ги исфрлите следните компоненти од вашата исхрана.

Зрна жито
пченично брашно
Скроб од пченица
Снегулки од пченица
Микроб од пченица
Масло од микроб од пченица
Гриз од пченица
Буриња со пченица
булгур
кускус
Тврда пченица
Изменет скроб - освен ако овде не е јасно наведено од што е направен, може да претпоставите дека потекнува од пченично зрно.
Пченични трици
Пченичен слад
Протеин од пченица
трошки од леб
Витал лепак

Но, се разбира дека не е секогаш толку очигледно за вас. Бидејќи пченицата или протеинот од житото се наоѓаат во многу повеќе храна. Тука мора да бидете сигурни дека ќе обрнете внимание на поимот без глутен. Само оваа храна се препорачува за луѓе со алергија на пченица.

Исто така, обрнете внимание на производите што биле обработени со напишани со зелена и зелена боја. Бидејќи овие содржат скоро идентични предизвикувачи на алергија како пченицата

Еве извадок од храна и храна на кои треба да внимавате:

Глутен без додаток на глутен Адитиви. Содржи глутен

свежо овошје и зеленчук	Зачувува со ароми и конзерванси	Јогурт со бисквити и/или житарки од житарки
Замрзнато овошје и зеленчук без други додатоци	Замрзнато овошје засладено со засладувач	риба панирана, пржена харинга, печена мопс
необработени ореви, семиња и јадра	Замрзнат зеленчук со засилувачи на вкус	месен месо или сеитан (замена за месо од пченица)
Млеко, млечни производи и сирење во природна форма	бонбони овошје	Чоколадо со житни култури
Риба без леб, конзервирана риба во сопствен сок или масло, природна морска храна	Суво овошје што прегази набрашнети ремени за сушење	Кафе од слад
природно месо	захаросани ореви и мешавина од патеки	БИО сув квасец или свеж БИО квасец
сите печива, тестенини, производи од компир кои се означени како глутен	Млечни производи и сирење со намалени маснотии, јогурт, кварк, крем за прскање, препарати за сирење со додатоци од овошје и билки, сино сирење, преработено сирење, сирење Харц	Пиво, варено вино, ликери
чисти растителни масти, разјаснет путер, масла	Конзервирана риба, третирана морска храна во сос, имитација на месо од рак	-

Домаќините во црквата се направени и од пченично брашно. Состојките на пченицата се користат и во супи од кеси, колбаси или имитација на јастози, како што е сурими, за да наведеме само неколку примери.

Можеби е малку тешко да ја смените вашата исхрана, особено на почетокот. Барем кога ќе ја видите долгата листа на храна што сепак може да предизвика алергија на пченица поради глутенот што го содржат.

Општо ќе ви биде корисно да ја пополните вашата листа за купување со алтернативи. Ова го прави малку полесно кога одите на шопинг.

Совет: Со нутриционистички совет или нутриционистичка терапија, можете брзо да научите како успешно да ја промените вашата исхрана.

Кои алтернативи за пченица постојат за вас?

И покрај алергијата на пченица, можете да јадете разновидна и природно здрава исхрана. Бидејќи сега има сè повеќе храна на полиците во супермаркетите што не содржи состојки од пченица. Покрај тоа, можете лесно да ја замените пченицата со други производи.

Добри алтернативи на пченицата може да бидат, на пример:

Брашно од амарант
Гуми за џвакање од скакулец
Брашно од костен
Пченкарно брашно
Брашно од киноа
Брашно од ориз
Тестенини од стакло
Тестенини од леќата
Тестенини од пченка
овесна каша
Снегулки од ориз
Снегулки од соја

Покрај тоа, откако ќе се навикнете, нема да ви биде толку тешко да останете без пченица. Рибата, на пример, исто така има многу добар вкус без леб. Можете да рафинирате природен јогурт со свежо или замрзнато овошје, под услов да не содржи засладувачи.

Дури и промена на вашата исхрана веројатно ќе работи доста лесно. Сепак, ќе мора да планирате повеќе време за шопинг на почетокот. Бидејќи проучувањето на списоците со состојки трае малку повеќе време отколку што сте навикнале.

Исто така, постојат многу рецепти за храна без пченица или глутен преку Интернет. Ова ќе ви го олесни менувањето на исхраната.

Меѓутоа, ако страдате од WDEIA, ако вашата алергија на пченица зависи од одреден предизвикувач, во секој случај може да и пристапите на целата работа малку порелаксирано во однос на исхраната.

Затоа што тогаш треба да обрнете внимание само на времето што треба да го оставите да помине после јадење пред да го подложите вашето тело на поголем стрес. Сепак, мора да бидете свесни и дека оваа форма на алергија на пченица е убедливо најопасната од сите.

Бидејќи во комбинација со таканаречениот тригер, потрошувачката на пченица може брзо да предизвика опасни по живот симптоми. Ова често доведува до анафилактичен шок, што може да доведе до отежнато дишење и циркулаторна инсуфициенција.