Алфа Лавал - Преработка на растителни протеини
Протеинот е витална супстанца што може да се користи во форма на функционални протеини, ароматични состојки и биоактивни компоненти. И екстракцијата на оваа хранлива компонента во хигиенски услови е од витално значење за осигурување на квалитетот во секоја фаза. Дејствувајќи како додатоци на храна, растителните протеини се користат како функционални протеини, ароматични состојки и биоактивни компоненти.
Расте интересот
Протеините генерално се највредните хранливи состојки во храната. Свеста за тоа како овие протеини можат да отворат широк спектар на нови можности на пазарот, расте.
Исто така, постои зголемен комерцијален акцент на тоа како материјалот што честопати се сметаше за отпад или добиточна храна може да се претвори во хранливи материи со висока вредност во значителен опсег на храна, состојки, фармацевтски производи и храна за домашни миленици.
Избор на земјоделски култури
Технологиите на Алфа Лавал ви овозможуваат да снабдувате протеини за јадење од широк спектар на зеленчукови култури, вклучувајќи:
- Семки од сончоглед
- Пченка
- Семе од репка/канола
- Кикирики/лешници
- Семиња од памук
Протеинските растенија исто така можат да ја обезбедат потребната суровина. Овие вклучуваат соја, сорти грашок и друг зеленчук.
Со соодветна опрема, многу други големи култури за добиточна храна и храна за животни со ниско управување, како што е луцерката, исто така може да се користат како трговски изводливи извори на јадење протеини.
Концентриран или не
Опремата Alfa Laval ви нуди различни конфигурации за обработка. Потоците по разделување со помала содржина на протеини може да се исушат, обезбедувајќи гранули, или за согорување или за употреба во пекари.
Алтернативно, можете да продолжите со обработка на протокот по протеини и јаглени хидрати по разделување користејќи напредни системи за филтрирање на мембраната за да произведувате протеини и јаглехидратни концентрати со висока вредност.