Алјаска Полок Благ вкус и многу флексибилно иглу
Што е Полјак од Алјаска?
Неговото правилно име е Пацифик Полак или Алјаска Полак - наводниот лосос од морињата крај Алјаска всушност припаѓа на семејството треска. Сепак, постои врска со треска во Атлантикот и Пацификот. Видот Полјак на Алјаска има издолжено тело во должина до 80 сантиметри и тежина од околу три килограми. Полјакот на Алјаска се случува на длабочина до 1.000 метри, но исто така редовно се појавува во близина на површината на водата во потрага по ракови. Неговото бело, малку сивкасто месо има благ вкус и се распаѓа побрзо од месото на другите риби. Месото од лосос е розово до црвеникаво и со тоа се разликува по боја од полскиот блок во Алјаска.
Од бреговите на Алјаска до вашата чинија
Пацифик Полак од областа 67
Ако сакате да бидете сигурни дека Полак навистина доаѓа од Алјаска, само треба да погледнете во кодирањето на пакувањето. Игло се потпира и на рибите од таканаречената „област 67“, риболов регион на истокот на северен Пацифик. На веб-страницата на игло, соодветниот код на пакетот веднаш открива од каде точно потекнува рибата. Риболов во областа ФАО 67 е одржлив и рибите се филетираат и замрзнуваат веднаш откако ќе бидат уловени: не може да биде посвежо. Вкусот, бојата, мирисот и хранливите материи се безбедно зачувани.
Вредни хранливи состојки за млади и стари лица
Рибата Полјак од Алјаска е малку масна и е вреден извор на протеини. Протеините помагаат во одржување на мускулната маса и коските во човечкото тело. На децата им треба соодветен внес на протеини за да растат и развиваат коските. Покрај тоа, Полак од Алјаска е извор на разни минерали, елементи во трагови и витамини како магнезиум, калиум и витамин Б1. Полјакот од Алјаска е богат и со фосфор и витамин Б12.
Поради својата блага арома, рибата е особено популарна кај децата - што ја прави идеална за балансирана исхрана. Покрај тоа, филетите веќе се ослободени од досадните коски. Преработено во вкусно гурманско филе и украсено со ситен сос, Полак брзо ќе ги убеди дури и тешките мали јадечи.