Алтернатива на урдата; Ко "Скајр" од далечниот север - Исхрана - Потрошувачка услуга Баварија
Јавете ни се - среќни сме што сме тука за вас:
На место
Пронајдете го патот до најблискиот центар за совети брзо и лесно.
состанок
Закажете личен состанок во некој од нашите центри за совети или користете ја нашата услуга за телефонска врска:
Логирај Се
Внесете ги вашето корисничко име и лозинка:
исхрана
16 октомври 2019 година, познавање на производот
Алтернатива на Quark & Co? „Скајр“ од крајниот север
„Многу протеини - малку маснотии“ - традиционалниот млечен производ Скајр од Исланд е достапен во Германија веќе неколку години. Дали навистина нуди предности во однос на кваркот, јогуртот и ко?
Скајр се правел главно од кравјо млеко на Исланд со векови, но исто така и од овчо млеко. Млекото беше направено потрајно за зимата. Според легендата, Викинзите го донеле Скајр на Исланд пред повеќе од 1000 години.
Основата е обезмастено млеко, кое се меша со млечна киселина бактерии и сириште и со тоа се згуснува. Количината на млеко што се користи за правење папуч е четири пати поголема од, на пример, јогуртот. Во Германија мора да биде означен како „препарат за крем сирење“.
Крем како раздвижен кварк и скоро без маснотии
Производството е многу слично на производството на нашиот домашен кварк. Конзистентноста на Skyr потсетува на кремаст кварк или грчки јогурт, но со многу мала содржина на маснотии. Во однос на вкусот, производот има малку кисела нота, споредлива со природниот јогурт. Покрај природниот Скајр, постојат и разни овошни сорти со овошни препарати со вкус. На крајот на краиштата, овие се помалку шеќери од соодветните овошни јогурти. Skyr традиционално се јаде со боровинки или прав.
Skyr - што има внатре?
Нутритивниот состав на природен скијар е споредлив со составот на кваркот со малку маснотии. Двете се без маснотии и имаат по 3-4 гр млечен шеќер (лактоза) на 100 гр. На 12-13,5 g, содржината на протеини во кваркот со малку маснотии е малку поголема од онаа на Skyr (11 g). Во однос на содржината на калциум, опсегот за Skyr со вредности помеѓу 100 и 150 mg повторно е малку пред кваркот со малку маснотии со 92 mg на 100 g. Тука јогуртот може да се задржи, но со значително помала содржина на протеини (5 g/100 g).
Наш совет: Со кварк со малку маснотии на вашата дестинација поевтино
Во принцип, Баварската потрошувачка служба препорачува редовно јадење закиселени природни млечни производи кои можат да се рафинираат со овошје доколку сакате. Ако едноставно сакате да јадете храна богата со протеини, но со малку маснотии, класичниот кварк со малку маснотии е добро советуван.