Алтернативите можат да постигнат гол - ЛZ Рајнланд
Фото: имаго слики/Кристијан Оде
Храна за живина: Инсектите и микроалгите можат да ја заменат сојата во добиточната храна за живината без никакво влошување на квалитетот на месото. Ова е заклучокот од студијата што штотуку ја презентираа научниците од Универзитетот во Гетинген. Како што објави универзитетот, како дел од студијата, кокошки со соја, микро алги или инсекти како главен извор на протеини во добиточната храна се здебелени и испитани во однос на нивниот квалитет на месо. Особено внимание беше посветено на перформансите на растот, квалитетот на месото во услови на индустриско пакување и сетилните својства. Според универзитетот, анализата покажала дека и ларвите на мушички од црна војска и микроалгите спирулина може да се користат во храна за живина без поголемо губење на квалитетот. Кокошки кои биле хранети со ларвовиот оброк, произвеле месо кое било во согласност со моменталната состојба. Ако се користи спирулина, и бојата на месото и вкусот ќе бидат поинтензивни.