Алтона - Проект за здрав живот; САКАЈТЕ ги ЛОКАЛНИТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
СУСИС Локална храна Хамбург - мрежата за регионална храна во Северна Германија. Ние прикажуваме производители, кафулиња, ресторани и иницијативи, како и блогери за храна во Хамбург. На оваа страница ја воведуваме Хана Ритер, која го води проектот Здрав живот.
Локалната храна на СУСИС се среќава со блогерката Хана Ритер на „Иземаркт“. Здравствениот научник се прогласи за „Проект: здрав живот“ - затоа што е така. И затоа што таа сака да им покаже на другите дека е можно. Таа сега прави без шеќер.
Секако, тоа е само предрасуда. Но, ти седи тврдоглаво на вратот. И кога Хана ќе ни се приближи на Исемаркт со срамежлив, но отворен и зрачен смеа, седи таму некое време - додека не се збогува, се храни со неа непријатната предрасуда што ја очекуваше прилично радосна, малку приклештена жена но пред сè. здрав.
Но, Хана е различна, висока, динамична, весела, светла и чиста по кожата, коса полна и долга и со тенденција да се навива малку. Таа носи фармерки и темно зелена јакна од поле. И таа искрено признава дека сакала да се сретне со нас на „Иземаркт“ затоа што е многу убава. Таа не оди на шопинг таму. Се смееме. И шетајте со неа под возвишениот железнички вијадукт покрај пазарните тезги - овошје и зеленчук, леб и колбаси, закуски и четки.
Можност за Хана да зборува за нејзиниот живот. Дека секогаш сакала да пишува. И дека е заинтересирана за спорт и одржлив начин на живот колку што може повеќе. Затоа беше само логично за неа да студира здравствени науки и сега го прави она што е познато како здравствен менаџмент како хонорарец: таа ги советува компаниите како да инвестираат во своите вработени пред да се појават болести и прегорување. А, Хана вели дека многу се смениле и дека се повеќе и повеќе се резервира од страна на мали и средни агенции и компании. Здравствениот менаџмент како елемент на современата корпоративна филозофија.
Конечно, стигнавме до трговска тезга со органско овошје и зеленчук од регионот Шалси. Хана престанува да ги купува состојките за нејзиниот рецепт: спанаќ, круша, банани, вар - за зелено смути. Овие сокови со салата богата со витамини се сметаат за современа храна. Се враќаме со мала хартиена кеса полна со здравје. Време за кратко интервју.
ХАМБУРГ ЗА ЛОКАЛНА ХРАНА НА СУЗИ - мрежата за регионална храна ги поврзува најдобрите адреси.
Омилени обраќања на Хана за регионална храна во Хамбург
Тасајара во Епендорф - вегетаријански ресторан со неверојатно вкусни јадења, како што се "жито напишано жито со печурки од остриги".
Почитуван Матсу во Епендорф - веганско кафуле и чајџилница со безброј сорти, свеж главен оброк секој ден.
Кафуле Алтамира во Отенсен - дали предјадежите секогаш се состојат од регионални состојки? Се надевам. Како и да е, тие се многу добри.