Аминокиселини - Водич - Блог за мипротеини
Познати особено како „тули“ на мускулите, аминокиселините (но особено BCAA) се вистинска алатка за секој што сака да добие резултати во теретана. Со околу 20% од човечкото тело составено од протеини, тие играат клучна улога во сите биолошки процеси. Аминокиселините ја исполнуваат основата на благосостојба, како и витамини и минерали, истовремено оптимизирајќи ги овие микрохранливи состојки и обезбедувајќи гориво за раст, здравје, правилно функционирање на организмот и генетска транскрипција. Тие се составени од блокови - поврзани заедно во синџири наречени пептиди или полипептиди.
Аминокиселините кријат многу интересни работи и штом научите како работат во вашето тело, ќе бидете изненадени.
Аминокиселините во храната формираат протеини, и така протеинот еднаш проголтан ќе се распадне на специфични аминокиселини кои потоа се спојуваат за разни органски задачи. Овие нови протеини што ќе резултираат ќе ги поддржат процесите поврзани со кожата, очите, срцето, цревата, коските и секако мускулната маса.
Од оваа причина, од суштинско значење е да се разбере улогата на секоја од овие аминокиселини, имено воведувањето на оптимално ниво во нашата исхрана, што е многу корисно за постигнување на нашите специфични цели, како што е градење на мускулна маса. Ова знаење совршено корелира со создавање на хармонична биохемиска рамнотежа што се рефлектира во нашата држава.
здравје, многу важна рамнотежа со оглед на тоа што во одредени ситуации аминокиселините исто така можат да станат токсични.
Постојат две главни класи на аминокиселини: есенцијални и неесенцијални. Од вкупна група од 20 (22) типа на аминокиселини, 8 се сметаат за неопходни или неопходни, што значи дека тие мора да бидат
да обезбедиме нивно надополнување преку диетата за да можат нашите тела да функционираат оптимално, бидејќи единствениот извор од кој можат да се извлечат е храната. Останатите околу 14 аминокиселини се сметаат за неесенцијални, тие можат да бидат синтетизирани од телото. Ова не значи автоматски дека нивната улога во нашето тело не е важна.
Терминот „есенцијална“ се применува во исхраната на која било нутритивна компонента што не може да се произведе во организмот, па затоа не треба да изостанува во исхраната.
Есенцијалните аминокиселини се синтетизираат само од одредени растенија за време на процесот на фотосинтеза и само од неорганска материја. Бидејќи животните и човекот не можат да синтетизираат такви
супстанции, тие треба да се набавуваат само од храна. Нивната важност во организмот е многу голема, па затоа диетата мора да донесе доволен внес на есенцијални аминокиселини.
Таа е една од најважните аминокиселини што се користат во биосинтезата на протеините
соодветно во процесите на раст и развој. Се користи во телото за апсорпција
калциум, го поддржува растот на коските и мускулите, како и мобилизацијата на мастите како употреба на енергија.
Ја одржува рамнотежата на нивото на азот во телото и помага во одржување на мускулната маса за време на периоди на екстремен стрес и физички замор. Потребно е и за производство на антитела, хормони (хормон за раст, тестостерон, инсулин, итн.), Ензими, колаген и за поправање на оштетеното ткиво, како и хистидин и повеќето есенцијални аминокиселини.
Кардиоваскуларните придобивки се исто така присутни во списокот на придобивки од лизин, меѓу кои можеме да го вклучиме и здравјето на крвните садови.
Извори: сирење, јајца, млеко, месо, квасец, компири, грав.
Недостаток на лизин може да доведе до нарушувања на ензимите, недостаток на енергија, опаѓање на косата (вообичаено и во случај на недостаток на протеини), слабеење, недостаток на апетит и губење на способноста за концентрација.
Фенилаланинот е друга есенцијална аминокиселина која се обезбедува на организмот преку храната, со важна улога во биосинтезата и функционирањето на другите аминокиселини и ензими. Меѓутоа, доста се дебатираше поради неговата способност да го подигне расположението преку стимулирање на нервниот систем, со што има значење во поддршката на процесите на мотивација. Помага во меморијата и го зголемува нивото на адреналин, исто така ја поддржува апсорпцијата на ултравиолетовите зраци од сончевата светлина, што пак му дава на телото поголема стапка на витамин Д. Понекогаш можеме да го најдеме како нехидхидран засладувач во одредени безалкохолни пијалоци (во комбинација со аспарагинска киселина) како аспартам.
Извори: Сите млечни производи, бадеми, авокадо, ореви и семиња.
Во случај на недостаток на фенилаланин, иако се јавува многу ретко и генерално само кај луѓе со лошо здравје, нејзиното појавување доведува до слабост, летаргија, заболување на црниот дроб итн.
Многу важен во физиолошкиот процес на ангиогенеза (развој на нови крвни садови) и поддржува елиминација на вишокот маснотии од крвта, процес што резултира со пониски нивоа на масно ткиво (маснотии).
Тоа е од суштинско значење при варењето и елиминирањето на тешките метали од желудникот и црниот дроб, бидејќи е исто така добар антиоксиданс преку снабдување со сулфур, кој ги деактивира слободните радикали и помага во подобрувањето на меморијата.
Тоа е претходник на цистеин, аминокиселина која произведува глутатион (мал протеин, присутен во скоро сите клетки на нашето тело, кој има силен антиоксиданс и елиминација на токсините) неопходен за детоксикација на црниот дроб. Метионинот е исто така една од трите аминокиселини кои се потребни за производство на креатин монохидрат во телото (заедно со глицин и аргинин) уште едно основно соединение во производството на енергија и раст на мускулите.
Извори: месо, риба, грав, јајца, лук, леќа, кромид, јогурт и семиња.
Во случај на дефицит, се појавуваат симптоми на замастен црн дроб, бавен раст и развој, слабост, лезии на кожата итн.
Аминокиселините со разгранет ланец заземаат посебно место во меѓународното боди-билдинг и во следниот дел од статијата ќе се обидеме да ги претставиме соодветните причини. Тие се сметаат за најважни аминокиселини во процесот на градење, одржување и поправка на мускулниот тест.
Поради нивниот силен синергетски ефект, тие се најважните аминокиселини во производството, одржувањето и поправката на мускулното ткиво.
Можеби најсилниот од аминокиселините со разгранет ланец поради зголемената способност да
ја поддржува синтезата на протеините во споредба со другите аминокиселини. Таа е исто така одговорна
за раст и санација на кожата, коските и ткивата
секако на скелетните мускули.
Леуцинот е потентен подобрувач на човечкиот хормон за раст (Бургас). Како додаток во исхраната, откриено е дека леуцинот ја забавува деградацијата на мускулното ткиво, може да помогне во зараснување на раните, регулирање на нивото на енергија и да спречи распаѓање на мускулното ткиво. За sportsубителите на спортот и особено за бодибилдерите, леуцинот може да биде еден од најмоќните природни анаболни агенси во светот.
Извори: Во скоро сите извори на протеини, кафеав ориз, грав, ореви, интегрална пченица.
Друга аминокиселина со разгранет ланец чие дејство е прилично слично на дејството на леуцинот
(во повеќето случаи) изолеуцинот за возврат го промовира закрепнувањето на мускулите и го стимулира ослободувањето на Бургас (човечки хормон за раст) преку промовирање на потрошувачката и апсорпцијата на гликоза во мускулите.
Сепак, има свои атрибути во однос на заздравување на раните преку помошта што се дава при формирање на хемоглобин кој е силно вклучен во формирањето на згрутчување на крвта.
Извори: пилешко, индиски ореви, риба, бадеми, јајца, леќа, месо.
Како леуцин и изолеуцин, валин е амино киселина со разгранет ланец што помага во поправка,
одржување и зголемување на мускулното ткиво, област што се разбира им се припишува на сите аминокиселини на БЦАА.
Исто така, одржува рамнотежа на азот во крвта и промовира употреба на глукоза во мускулите,
процес кој на тој начин обезбедува енергија за време на физичките активности. Меѓу другите корисни својства, валин е есенцијална аминокиселина важна за функционирањето на нервниот систем и мозочните активности.
Извори: млечни производи, месо, житарици, печурки, соја, кикирики.
Есенцијална аминокиселина која се наоѓа во значителни количини во ткивата на централниот нервен систем,
скелетни мускули, па дури и срцето. Учествува во синтезата на глицин
и серин (исто така аминокиселини) кои помагаат во синтетизирање на добиениот колаген и еластин
со тоа важна улога во одржувањето на здравјето на кожата и зглобовите.
Треонинот е исто така важен во асимилацијата на други хранливи материи, олеснувајќи ја нивната апсорпција, покрај тоа оваа аминокиселина спречува остеопороза, учествува во формирање на забна глеѓ и го забрзува заздравувањето на телото по повредите или операциите. Треонинот реагира со аспарагинска киселина и метионин и на тој начин му помага на црниот дроб да ги вари мастите, намалувајќи го нивото на липиди во него.
Несуштински аминокиселини се оние кои можат да се синтетизираат од телото и затоа не се-
од суштинско значење за исхраната на човекот. Иако можеме да ги апсорбираме од секојдневната исхрана, постојат одредени ситуации во кои се наоѓа
потребно е да се надополнат, на пример, во случај на оние кои се страствени за тренинг со тегови.
Апсолутно, секој од нив игра важна улога во функционирањето на телото во
нормални параметри и останува исклучително важна потребата за присуство на обете групи на аминокиселини во организмот. Следно ќе се обидеме да претставиме список со најважните од нив.
Глутаминот е најзастапната аминокиселина во организмот (според некои истражувања над 60% од сите присутни аминокиселини) со најголем процент складиран во мускулите, што главно се должи на неговата зголемена способност за метаболизирање на протеините.
Поради својата енергетска улога, по интензивна обука, неговото ниво може да се намали, што може да влијае на физичката сила, издржливоста и особено закрепнувањето, со што се обезбедуваат алтернативни извори на енергија во услови на намалување на нивото на гликоза. Студиите покажаа дека додатоците на Л-глутамин можат да го минимизираат оштетувањето на мускулите и да го подобрат метаболизмот на протеините. Тој игра клучни улоги во метаболизмот на протеините, волумизација на клетките и мускулен анти-катаболизам.
Глутаминот исто така може да помогне во подобрувањето на меморијата, па дури и концентрацијата. Најдобар извор на глутамин е генерално храна богата со протеини.
Аргининот му помага на нашето тело да произведува азотен оксид (молекула што нашето тело ја произведува за да им помогне на сите негови клетки да комуницираат едни со други преку пренесување сигнали низ целото тело) моќен стимуланс кој помага во зголемување на протокот на крв и произведува
високи нивоа на енергија. Се додава во многу додатоци на пазарот за неговата способност да го задржи азотот, еден од клучните елементи на синтезата на мускулните протеини.
Тоа помага да се подобрат функциите на хормонот за раст (Бургас) кој помага да се изгради мускулното ткиво, особено кога се администрира пред и веднаш по интензивна обука со тежина. Тоа го олеснува добивањето на мускулна маса додека го ограничува складирањето на маснотии со користење на истото.
Неопходен за производство на протеини, л-аргининот помага да се отстрани амонијакот од телото (во форма на отпад) и го стимулира ослободувањето на инсулин од панкреасот. Неговото присуство во спермата плус ослободување на азотен оксид честопати е во корелација со подобрувањето на сексуалната активност.
Популарна храна што содржи л-аргинин е брашно од интегрално брашно, ореви, семки, ориз, чоколадо, соја итн.
Карнитинот денес е можеби еден од најпопуларните додатоци во исхраната кој се користи не само од
на спортисти и бодибилдери, особено во смисла на спречување и лекување на одредени болести поврзани со присуство на високо насладување на маснотии на разни органи.
Оваа аминокиселина се синтетизира во црниот дроб и бубрезите од лизин и метионин, две од основните аминокиселини претставени во првата половина на овој напис. Поради својата вклученост особено во оксидацијата на масните киселини, тоа беше предмет на многу студии каде беше откриено дека Л-карнитинот помага во транспортот на мастите, особено масните киселини со долг ланец, во митохондриите на клетките.
Откако ќе бидат таму, тие можат да се оксидираат и да се користат како гориво за да се генерира аденозин трифосфат или АТП. Л-карнитинот го прави ова на клеточно ниво и кога тренираме и за време на вежбање, но потврдено е дека е особено ефективно особено за време на интензивно вежбање.
Го има во храна од животинско потекло (пилешко, риба, црвено месо и млеко), но исто така и во некои растенија, како што е соја, но во многу помали количини.
Л-цистеинот е несуштинска аминокиселина која се наоѓа во повеќето протеини, позната по својата содржина на сулфур, што го прави еден од најпопуларните антиоксиданти. Тој е тесно поврзан со цистин (во контакт со цистеин во воздухот се претвора во цистин) кој се состои главно од 2 цистеински молекули поврзани заедно.
Цистеинот е многу нестабилен и скоро веднаш се претвора во цистин кога ги исполнува потребните услови што не е нужно проблем, затоа што ако на телото му треба, може повторно да го претвори во цистеин.
Неопходно е за здрава регенерација на кожата, косата и ноктите и за детоксикација на организмот (поради неговата содржина на сулфур - го штити организмот од ефектите на алкохол, чад од цигари и загадување) и за производство на колаген (се користи за еластичност и текстура на кожата).
Ја зајакнува заштитната обвивка на желудникот и цревата за да спречи оштетување на несакани производи во телото и се квалификува како многу добар заштитник на црниот дроб.
Бета-хидрокси Бета-метил бутират (HMB) е природна супстанција произведена во човечкото тело што се користи како додаток на храна и како состојка во некои медицински намирници.
Аминокиселина што ја користи леуцинот за попрецизно извршување на некои од неговите функции, HMB игра важна улога во синтезата на мускулите со зголемување на стапката на искористување на протеините,
со што доведува до помало складирање на телесните масти и помага во одржување на мускулната маса.
Молекуларниот принцип на работа е едноставен: колку повеќе протеини користиме ефикасно, со
колку повеќе мускулни протеини заштедуваме да не се користат како алтернативен извор на енергија
Не само што ја подобрува употребата на слободни аминокиселини во организмот, туку исто така спречува и употреба
аминокиселини вклучени во други биолошки процеси со што се намалуваат загубите на протеини. Преку
одржувајќи го интегритетот и јачината на клеточната мембрана, ХМБ нема да дозволи протеинот складиран во таа ќелија да се користи за други алтернативни процеси.
Се надевам дека преку овој водич успеавме да им ги обезбедиме на сите информациите
основа во смисла на многу широк спектар на аминокиселини и дека заедно можевме да ги разјасниме
поими поврзани со начинот на работа или дејствување на нив еднаш присутни внатре
Бидејќи тие се составен дел од протеините, во смисла на додаток тие можат да се консумираат и како такви и во форма на протеински концентрат.
Како последна забелешка, обезбедувањето оптимална диета останува една од најважните
цели за сите спортски практичари. Можев да го видам читањето на овој напис како најдобар
Изворите на аминокиселини остануваат храна, затоа препорачуваме основата на здравиот начин на живот да биде „чиста“ храна и што е можно помалку технолошка обработка.