Јамон Иберико; Пата Негра; Нож за поддршка на мамка

Опис

Пиринска шунка „Пата Негра“ кромид цела нога

јамон

Овој производ претставува апсолутна префинетост на шпанските колбаси. Пиринската шунка, исто така наречена ПАТА НЕГРА - во превод црна канџа - потекнува од ибериската свиња израсната во југозападна Шпанија. Растот на овие свињи се одвива во полу-диво опкружување во дабови шуми, каде што главната храна е желади. Оваа храна им дава посебни квалитети на производите што произлегуваат од пиринејската свиња.

Вкусот и аромата на овој производ го прават непогрешлив. Исто така, неговите хранливи својства се посебни. Поради расата свињи и исхраната базирана на желад, месото содржи мононезаситени масти (олеинска киселина), главниот елемент во маслиновото масло. Така Иберико Шун е важен производ препорачан во медитеранската диета, идеален за балансирана исхрана.

Периодот на зреење за класа Јамон Иберико е 24-36 месеци.

Доаѓа со штанд од бор и нож од не'рѓосувачки челик, особено за тенка резанка шунка, сите спакувани во кутија за подароци.