Ананас добар антиоксиданс

Овошјето „како елен конус“ пристигна во Европа во 1650 година. Во 1686 година, Холандија ги собра првите плодови од ананас. Во 20 век, Хаваи ќе стане една од водечките земји во светот за производство на ананас. Theителите на Хаваите го нарекоа ананасот „златно овошје“. За нив ова е симбол, исто како што е солениот леб за нас.

Треба да се напомене дека процесот на зреење на ананас запира веднаш штом се собере.

Како избираме овошје?

изберете овошје од ананас кои се тешки;
овошјето не смее да има меки подрачја, гребнатини или поцрнети дамки на кожата;
мора да купите овошје што имаат убав мирис;
за поголема количина на антиоксиданти, изберете добро зрело овошје (бидејќи тие имаат високо ниво на антиоксиданти).

Како да чувате овошје?

Ананасот може да се чува на собна температура еден ден или два пред да се јаде. Овој процес нема да помогне да стане послатко, но овошјето ќе биде помеко и посочно, но мора да внимаваме да не го расипеме. Ако не го јадете ананасот по два дена, спакувајте го во пластична кеса и чувајте го во фрижидер. Оваа температура овозможува да се чува максимум 3-5 дена. Овошјето исечено треба да се чува во фрижидер во херметички затворен сад. Willе ја задржи својата свежина и вкус ако во садот се додаде целиот сок од ананас.

Здравствени придобивки од ананас.

помага при варење и има антиинфламаторно дејство;
го зајакнува имунолошкиот систем;
обезбедува заштита од дегенерација на макулата (што доведува до губење на видот);
тоа е одличен тоник за телото, индициран во сите ситуации на физички и ментален замор;
има антихелминтски својства: помага да се елиминираат цревните црви (консумираат наутро, на празен стомак);
го стимулира лачењето на жолчката во црниот дроб и се смета за добар тоник за црниот дроб;
е ефикасен во губење на тежината, забрзување на метаболизмот и интензивирање на согорувањето на мастите;
е овошје индицирано за оние кои се изложени на ризик од кардиоваскуларни болести, имаат улога во намалување на крвниот притисок;
тоа е извонреден антиоксиданс, што го прави процесот на стареење побавен.

Кулинарска употреба.

Ананасот е состојка која често се користи во колачи, салати и егзотични јадења. Исто така се користи во јадења од живина и свинско месо. Најпопуларните јадења што го содржат ова овошје се пилешко со ананас и хавајска пица.

Препорачувам:

Овошна салата од ананас.

состојки: ананас, два киви, портокал, мандарина, банана, неколку грозје, круша, крем (по избор), свеж овошен сок, портокал, ананас, јаболка и малку ликер или рум.

Подготовка: исечете го ананасот на половина и внимателно исчистете го јадрото. Остатокот од излупеното и коцки овошје е лесно измешано со јадрото од ананас. Додадете малку овошен сок, рум или ликер и оставете да се маринираат 10-15 минути. Ставете ги маринираните плодови во двете половини од ананасот и ставете ги во фрижидер еден час. Ако сакате, "чашата" ананас може да биде украсена со крем.

Пржен ананас.

состојки: Можете да користите свеж или конзервиран ананас, 100 гр брашно, 4 лажици шеќер, 10 гр прашок за пециво, големо јајце, 100 мл млеко, масло за пржење, мед.

Подготовка: ако користиме ананас во конзерва, отворете ја кутијата и исцедете ги парчињата ананас. Во сад, победи го јајцето со шеќер, додадете го млекото, просејно брашно и прашокот за пециво. Измешајте добро додека не се изедначи.

Тестото оставете го настрана најмалку 30 минути, а потоа вметнете ги парчињата ананас во тестото и оставете ги таму. Во тава загрејте го маслото. Испржете го ананасот од двете страни додека убаво зарумени. Извадете го на абсорбента хартиена крпа. Сервирајте топло, со многу мед одозгора.

Едноставно и вкусно, „златното овошје“ ни помага да бидеме здрави и полни со енергија. Добар апетит!