()) Анасон

Анасон понекогаш се нарекува „сладок анасон“ и има нежна арома на сладунец. Член на семејството магдонос, анасон содржи влакна и е малку калоричен - 1 чаша има само 25 калории. Анасон е исто така добар извор на калиум и исто така содржи витамин Ц, железо, калциум и фолна киселина; лисјата содржат бета-каротен и витамин Ц.

Сите компоненти на растението се јадат, а анасон може да се подготви на неколку начини: суров во салати, задушен или стврднат како гарнир. Полнетите светилки се мирисна вегетаријанска мезе, а исецканите лисја се живописен и хранлив украс за други јадења од зеленчук.

Здравствени придобивки

Помага при слабеење. Бидејќи анасон е полн и нискокалоричен, тој е идеална храна за оние кои сакаат да изгубат тежина.

Ја балансира напнатоста. Анасон е добар извор на калиум, електролит одговорен за балансирање на нивото на натриум во организмот и помага во балансирање на крвниот притисок.

Го намалува шеќерот во крвта и холестеролот. Влакната играат важна улога во намалувањето на холестеролот во крвта и шеќерот во крвта, што го намалува ризикот од дијабетес и срцеви заболувања. Помага на ситост и обезбедува редовна цревна перисталтика.

Може да спречи рак. Студиите покажуваат дека анасон влакната можат да помогнат да се намалат некои видови на рак, како што е ракот на дебелото црево.

Здравствени ризици

Иритации на кожата. Некои луѓе може да имаат алергиска реакција на масла од семе од анасон.

---