Анастасија Зампунидис живее без шеќер; Кисели краставици, стапчиња од геврек, салама, се сите производи што се

Анастасија Зампунидис е нешто како пионер на животниот стил без шеќер во Германија: Од 2006 година, водителката работи без храна со додаден шеќер. Таа верува дека начинот на живот ја направил попријателска личност.

Анастасија Зампунидис повеќе не се сеќава кога последен пат јадела шеќер што „доаѓа од лабораторија“, како што самата го опишува. Водителката живее без шеќер повеќе од 13 години. Тоа значи: Анастасија ги држи рацете подалеку од сите јадења на кои вештачки им е додаден шеќер. Шеќерот во јаболко е во ред сепак.

Анастасија страда од напади на глад - и му објавува војна на шеќерот

Во 2006 година, доктор ја советуваше да се збогува со белиот шеќер целосно: „Таа веднаш препозна дека мојот црн дроб е на работ на егзодусот и дека сум зависник од шеќер“. Темата не беше нова за неа - Анастасија се обидуваше да ја намали потрошувачката на шеќер веќе три години. Но, повторно и повторно добиваше маки за глад за слатки, полнеше цела чоколада во неа, потоа стануваше разнишана и уште понезадоволна. „Мешање на црниот дроб“, вели денес Анастасија. „Тоа беше лудо.

„Во одреден момент сè пропаѓа и вие целосно навивате“.

Она што Анастасија рече дека и недостасува: свеста дека практично на секоја храна се додава шеќер. „Кога мислев дека не јадам шеќер, тогаш секако дека сè уште ќе јадам шеќер затоа што: кисела краставици, стапчиња од геврек, микс од патеки, дури и салама - сите овие производи се сахаризирани“.

За 50-годишникот, индустрискиот шеќер е синоним за лек на кој сме постојано и несвесно изложени: додека одлучуваме да шутираме со вотка во кафеаната, ќе нè бодрат одново и одново со истрели од шеќер. Едноставно не знаеме каде е засладувачот насекаде.

„Тоа би било како да истурете шут вотка во мулти-витамински сок на алкохоличар.

Како и да е, на Анастасија на почетокот и беше многу тешко да се направи целосно без индустриски шеќер. Но фауу факторот и големата желба за живот без желби и помогнаа целосно да ја смени исхраната - дури и ја направи попријателска, опишува модераторот.

Во меѓувреме, 50-годишната старица го претвори шеќерот во бизнис и напиша неколку книги за живот без шеќер. Сепак, Анастасија не сака да ги мотивира сите да престанат да користат шеќер веднаш: „Треба да смените нешто само ако не се чувствувате добро“, вели таа.

Броеви на шеќер

Според Германското здружение за шеќер, во текот на 2018/19 г. ширум светот биле потрошени 186,3 милиони тони шеќер. Тоа е претходниот рекорд.
Според студијата на Министерството за земјоделство на САД, најголеми пазари за продажба на шеќер се Индија и Европската унија.
Според Сојузното Министерство за храна, просечната потрошувачка на шеќер по глава на жител во Германија е 33,8 килограми. Тоа е околу 93 грама на ден.
СЗО препорачува дневно внесување шеќер не повеќе од 50 грама.
Земјата каде годишно се троши најмногу шеќер по глава на жител е Куба со 71,8 килограми (заклучно со 2016/17).
Според Обединетите нации, најмногу шеќерна репка се одгледува во Русија (52 милиони), Франција (34 милиони) и Германија (34 милиони).
Оваа година, на 12-ти август, невладината организација Фудвоч воведе ден за хипер-шеќер кај децата - денот на кој децата веќе ја потрошија годишната потрошувачка на шеќер.

Од 21 година - 11 ноември 2019 година
Модератор: Шалин Рогал
Партнер за интервју: Анастасија Зампунидис, презентер и автор на книга

повеќе коментари

Ладното повлекување

Во многу јадења има шеќер. Да се изостави слаткото искушение не е толку лесно. Но, самоекспериментот покажува: Постот со шеќер е навистина добар за нас.

Зошто шеќерот не клоца така

Чоколадни пралини во знак на loveубов, гумени мечки како награда по полагањето - имаме емотивна врска со шеќерот. Зошто е толку тешко да се направиш независен од тоа - и како сè уште работи - ќе разјасниме во возрасната група од 21 година и повеќе.

Церемонијата на доделување на наградите во Берлин

Интервјуа со Сер Мајкл Кејн и Шарлот Рамплинг на церемонијата на доделување на Европските филмски награди во Берлин