Англиски појадок - познат како англиски појадок или целосен англиски јазик
Традиционален англиски појадок: да, ве молам или не, ви благодарам?
Англиски појадок - не, благодарам!
Поминаа 7 години откако живеев во Лондон и само ова лето го зедов срцето во забите и готвив англиски појадок „како книга“. Долго време тврдев гласно и јасно дека таквиот појадок не е ништо друго освен чист холестерол на леб. И на некој начин навистина е: еден куп пржени работи, послужени со леб. Се разбира, лебот е сè уште наздравен. Класичен англиски појадок (полн англиски - како што го нарекуваат овде) го содржи следново: јајца, колбаси, сланина, домати, печурки, леб и компири - сите пржени, плус грав варен во сос од домати. Веројатно ако ги пресметав калориите од англиски дел за појадок, ќе добиев над 500 - ако го готвите дома, а вие сте малку внимателни. Бидејќи ако се најдете во ресторан, големи се шансите дека вкупниот број ќе биде некаде близу 1000. Нема смисла да се зборува за маснотии.
Но, да бидеме сериозни. Колкумина од вас никогаш не јаделе ваква бомба - романски или од кој било друг вид? Помфрит, пржени јајца, кисели краставички и колбаси - или што било што се најде во фрижидерот. Звучи познато? Секако дека го правам тоа! Додуша, тоа се случува доста ретко. Но, тоа се случува. Ах и колку е добро!
Англиски појадок - да, ве молам!
Во минатото, англискиот појадок беше главниот оброк на работничката класа, а неговата улога беше да обезбеди енергија потребна за долга и напорна работа. Во наше време, работите се малку повеќе нијансирани. Пред некој ден направив кратка анкета за мислење меѓу моите пријатели од Лондон. И, во оваа прилика дознав дека луѓето ретко готват „полн англиски“ дома и дека повеќето го сметаат или за повремено задоволство (обично за време на викендите) или за „совршен лек за мамурлак“. Јас се однесував кон него како на уживање. И посветив половина утро (и сите тави во куќата) на овој проект. Јас го направив тоа „мој пат“ - што значи пржени јајца наместо пржени јајца. И без компири - затоа што заборавив на нив. Пресуда: Го сакав тоа! Беше многу и добро, и пријатно и да, неделно уживање. Искрено, тој ден не јадев ништо друго. Но, добриот дел е што потрошив многу калории со миење тави. Може ли овој англиски појадок да биде лек за мамурлак? О, да! Но, нека го готви некој друг
На која страна од барикадата сте? Да, ве молам или не, ви благодарам?
Андра Константинеску
Јас сум класично обучен готвач, со магистерски студии по менаџмент на деловна храна. Во моментов работам како предавач за гостопримство на Лондонскиот колеџ за современи уметности и на Универзитетот во источен Лондон. Јас предавам предмети фокусирани на: храна, општество и култура; Диета и исхрана; Управување со настани, како и маркетинг и социјални медиуми за угостителство. Јас сум исто така гостин предавач на Универзитетот во Западен Лондон, каде што предавам преглед на ресторани и социјални медиуми за ресторани.