Анкетата појаснува дека здрави производи се барани, но здравствените трендови се прескапи

Неодамнешното истражување покажа дека здравата исхрана и одржливите производи се барани, но ретко се купуваат поради високите цени.

Не е тајна: урамнотежената исхрана, многу вежбање, најновите трендови за фитнес и избегнување на штетни материи и хемикалии во храната и козметиката го држат општеството зафатено. Меѓународно истражување сега покажа дека здравиот начин на живот не е само тренд на минување, туку веројатно ќе продолжи и на долг рок. Не е ни чудо, на крајот на краиштата, здравата исхрана е наведена како клучот за здравјето. Но здравите производи се скапи ...

Високи потреби и критички гласови

Глобалната консултантска агенција АликсПартнерс дојде до овој заклучок како дел од меѓународната студија за стоки за широка потрошувачка „Пробивање на кодот за претпочитањата за здравјето и здравјето на потрошувачот“. Разликите меѓу земјите учеснички стануваат јасни овде.

Анкетирани се 4.500 потрошувачи од Германија, Велика Британија, Франција, Кина и САД.
83% од Германците ги ценат здравата исхрана и одржливите производи.
Сепак, само 18% од анкетираните Германци рекле дека купуваат здрави производи.
52% ги наведоа високите цени како причина. 39% се пожалиле на обележувањето. Покрај факторот на цена, беа споменати нејасни индикации за потекло и недостаток на достапност.
Во САД, 73% ги осудија високите цени, другите земји беа помеѓу 25% (GB), 35% (F) и 37% (CHI).
38% од кинеските испитаници го критикувале недостатокот на достапност, но би биле подготвени да платат повеќе.

Револуција во храната на маршот

Општо, внимателно разгледуваме што завршува во количката, а подоцна и на плочата:

Најмалку 61% од меѓународните испитаници обрнуваат внимание на потеклото на состојките.
72% го ценат квалитетот на храната.
Процесот на производство е интересен само за 53%.
38% се заинтересирани за патот за транспорт и складирање на производи.
Само 32% обрнуваат внимание на пакувањето и обележувањето.
40% од Германците посветуваат особено внимание на нивното регионално потекло и затоа се далеку пред другите земји (Ф: 24%, ГБ: 20%, САД: 16%, CHI: 5%).
35% од потрошувачите би сакале да сторат без конзерванси.
Од друга страна, 36% од Кинезите и само 20% од Германците обрнуваат внимание на сертифицирани органски производи.

Здравиот начин на живот ќе продолжи да биде пожелна желба и во иднина. „Потребата за здрави производи се зголемува на меѓународно ниво и ја зголемува конкуренцијата (...) на ново ниво“, го објаснува експертот за стоки за широка потрошувачка AlixPartners Питер Хекман во соопштението за јавноста. Нагласено е дека има итна потреба од акција и дека индустријата мора повеќе да се фокусира на едукација и транспарентност за да можат потрошувачите да ја зголемат својата доверба и да се гарантира здрав живот.