Антиканцерогена диета Шест трикови за намалување на ризикот од живот
Според новата студија, постојат шест трикови кои го намалуваат ризикот од рак. Советите се однесуваат и на храната што треба да ја ограничите или избегнете, и на оние што се препорачуваат многу. Препораките, кои се појавија во Journalурналот на Американскиот колеџ за исхрана, се базираат на прегледи на неколку објавени студии.
1. Јадете повеќе овошје и зеленчук, особено зеленчук, за да го намалите ризикот од рак. Повеќето лекари се согласуваат. „Неспорно е дека диетата со билки ќе го намали ризикот од рак и срцеви заболувања“, рече д-р Пол Талалеј, професор на Универзитетот Johnонс Хопкинс во Балтимор, кој не беше вклучен во студијата. Причината зошто овошјето и зеленчукот го намалуваат ризикот од рак е тоа што тие содржат заштитни соединенија, како што се фитохемикалиите откриени од Талалеј во брокула на почетокот на 90-тите години на минатиот век.
2. Јадете производи од соја за да го намалите ризикот од рак на дојка. Производите од соја имаат заштитни својства и ако тие го заменуваат црвеното месо, тие можат да ја намалат стапката на изложеност на масти и други хемикалии кои промовираат рак и срцеви заболувања.
3. Ограничете или избегнувајте млечни производи за да го намалите ризикот од рак на простата. Студиите поврзуваат млечни производи со рак на простата, но калциумот може да биде виновник. Сепак, некои студии покажуваат дека млечните производи можат да спречат карцином на дебелото црево. Колин Дојл, диететичар, ги советува мажите со семејна историја на рак на простата да ја ограничат потрошувачката на млечни производи.
4. Ограничете или избегнувајте алкохол за да го намалите ризикот од рак на устата. Американското здружение за рак препорачува ограничување на потрошувачката на алкохол на максимум два пијалоци на ден за мажи и еден за жени.
5. Избегнувајте црвено и преработено месо за да го намалите ризикот од рак на дебелото црево. Големите студии на истражувачите од Харвардската школа за јавно здравје откриваат дека редовната потрошувачка на црвено месо (особено преработеното) промовира рак.
6. Избегнувајте што е можно повеќе месо на скара и пржено за да го намалите ризикот од рак на дебелото црево, ректумот, дојката, простатата, бубрезите и панкреасот. Причината е што хемикалиите кои предизвикуваат рак, наречени хетероциклични амини, се создаваат кога креатинот и аминокиселините во скелетните мускули (месо) се готват на високи температури.
Намалувањето на ризикот од рак не гарантира целосно избегнување на болеста. Според Светската здравствена организација, околу 30% од вкупниот број на карциноми може да бидат предизвикани од лоша диета. Останатите се поврзани со пушење, генетика и загадување, што може да влијае на вас без оглед што јадете.