Антиоксидансите го забавуваат вашиот напредок Среќен број пет
Спортистите треба да ги држат рацете подалеку од апчиња со витамин Ц или екстракт од зелен чај. Бидејќи здрави се природните антиоксиданти - во форма на капсула, радикалните чистачи можат да го попречат напредокот на обуката и градењето на мускулите.
Слободни радикали? Оксидативен стрес? Дури и оние кои сè уште не се занимавале подетално со оваа тема, знаат колку и двете можат да бидат штетни за нашето тело. Тоа е и причината зошто пазарот на антиоксиданси цвета: хранливи материи како што се витамин Ц, витамин Е, бета-каротин, селен, цинк, α-липоична киселина (АЛА), семе од грозје или екстракт од зелен чај се сметаат за чудо од оружје против слободните радикали. Тие се дизајнирани да ви помогнат да имате подобри перформанси, да изгледате помлади и да бидете поздрави.
Се чини очигледно зошто особено спортистите сакаат да користат додатоци на храна со антиоксиданти: Обуката го зголемува метаболизмот и го множи бројот на слободни радикали кои ги оштетуваат другите телесни клетки. Симптомите како што се болка во мускулите и тетивите, воспаление и замор често се припишуваат на овој факт. „Вистина е дека спортистите се изложени на поголемо ниво на оксидативен стрес“, потврдува Јоханес Шер, постар лекар во Центарот за превентивна и рехабилитациона спортска медицина на Техничкиот универзитет во Минхен. „Но, овој стрес е добар и промовира напредок во обуката.
Вештачки антиоксиданти ја инхибираат суперкомпензацијата
Лекарот прецизира: „По земањето егзогени, т.е. испорачани однадвор, антиоксиданти, исцрпеноста на вежбањето е помалку сериозна. За ова, сепак, суперкомпензацијата е исто така инхибирана. Со други зборови, зголемените перформанси и градење на мускулите се помалку отколку без антиоксиданти “.
До овој заклучок доаѓа и Мајкл Ристоу, професор по енергетски метаболизам на ЕТХ Цирих. Во својата работа тој, меѓу другото, покажа дека ефектот што го поттикнува здравјето на спортот на издржливост се должи на оксидативниот стрес, од сè. „Сега знаеме дека радикалите на кислородот можат да дадат позитивен придонес за зголемување на перформансите и градење на мускулите. Затоа супстанциите што ги неутрализираат овие радикали се прилично неповолни “, вели Ристов.
И Шер и Ристоу генерално ги советуваат спортистите да не се надополнуваат со антиоксиданти - без разлика дали наутро или навечер, неколку часа пред или кратко после тренингот. Единствен исклучок се недостаток на хранливи материи или фази на натпреварување. „Пред натпреварите, напредокот на обуката игра подредена улога. Тоа е повеќе за одржување на нивото на стрес што е можно пониско “, вели Шер.
Важни се сопствените одбранбени механизми на телото
Но, зошто одредена количина оксидативен стрес е добра? „Тоа предизвикува природен одбранбен механизам: телото произведува супстанции како што се каталаза и глутатион, кои се важни за прилагодување кон новиот интензитет на стресот“, вели Шер. Со редовно вежбање, телото се штити, а самиот спорт има антиоксидативно дејство. Секој што исто така зема синтетички изолирани радикални чистачи ги нарушува овие процеси.
Патем, работите изгледаат многу поинаку со антиоксиданси од природна храна како што се свежо овошје и зеленчук. Тие содржат идеална комбинација или концентрација на хранливи материи и го поддржуваат сопствениот одбранбен систем на организмот. Општата препорака е: направете го вашето дневно мени што е можно пошарено со бобинки (сина/виолетова), домати (црвена), моркови (портокалова), пиперки (жолта) или брокула (зелена).
Слободни радикали наспроти антиоксиданти: Како беше повторно тоа?
Формирањето на слободни радикали е сосема природен процес: на нашите клетки им е потребен кислород за да ги претворат хранливите материи во енергија. Ова исто така создава отпадни материи: околу пет проценти од вдишаниот кислород завршуваат како слободни радикали - тоа се молекули на кои им недостасува електрон. Тие ги напаѓаат најблиските непроменети ќелии со цел да одземат електрон од нив. Антиоксидансите го спречуваат ова со приврзување кон агресивните соединенија на кислород и ги прават безопасни.
Сепак, ова не секогаш има смисла - бидејќи слободните радикали исполнуваат и низа важни функции. Имунолошкиот систем ги користи, на пример, за уништување на клетки или патогени микроорганизми кои растат на неконтролиран начин.
Меѓутоа, ако количината на слободни радикали го надминува капацитетот на сопствениот одбранбен систем на организмот, се зборува за оксидативен стрес. Во случај на спортски товари, тоа дефинитивно може да има позитивни ефекти. Но, може да биде штетно и за здравјето: Многу болести како рак или хронично воспаление се припишуваат на премногу оксидативен стрес од неурамнотежена исхрана, УВ зраци, лекови, никотин, алкохол и токсини во животната средина.
Како што честопати се случува, сето тоа се сведува на рамнотежа: и слободните радикали и антиоксидансите исполнуваат важни задачи во телото и имаат своја причина.