Анти-стареење • Диета против брчки
Диетата игра централна улога во борбата против брчките. Многу храна содржи антиоксиданти и други супстанции кои го одложуваат стареењето на кожата. На сосема природен начин, тие обезбедуваат ефект против стареење.
Секое тело старее - дури и оптималната исхрана не може да го спречи ова. Но, тоа помага да се одложи процесот на стареење. Како се одвива стареењето на клеточно ниво, сè уште не е целосно истражувано научно. Досега, постојат различни теории за тоа како организмот старее, вклучително и оние од слободни радикали. Ова се хемиски молекули кои се јавуваат во организмот при нормални метаболички процеси. Овие се во состојба да оштетат различни структури на клетките, вклучувајќи ја клеточната мембрана или генетскиот материјал (ДНК). Збирот на ова оштетување на клетките на крајот го забрзува процесот на стареење на клетките со текот на времето.
Антиоксиданти како оружје против стареење
Телото има свои стратегии против стареење за да се одбегне штетните радикали како што се оние што влегуваат во телото преку УВ зрачење или загадување. Овие радикални чистачи, т.н. антиоксиданти, вклучуваат Витамини А, Ц и Е, како и фитохемикалии, кои се доставуваат до организмот преку храна. Тие помагаат да се контролираат слободните радикали. На овој начин тие спречуваат распаѓање на клетките, штитат од болести и помагаат од предвремено стареење.
Во Германија, вистински недостаток на витамин е релативно редок. Сепак, честопати, диетата е еднострана, а потоа не обезбедува доволни количини на овие важни витални материи. Досега, истражувачите се уште се во темница кога станува збор за специфични препорачани количини за антиоксиданти. Она што е сигурно е сепак дека процесот на стареење може значително да се забави со диета богата со овошје, зеленчук и производи од цели зрна.
Храна против стареење: убијци од брчки на менито
Според студиите, диета од растително потекло го инхибира брчките кај луѓето. Оние кои јадат многу месо и маснотии имаат значително подлабоки брчки во староста од луѓето кои наместо тоа јадат многу зеленчук, мешунки, маслиново масло, но и риба, според германскиот институт за нутриционистичка медицина и диететика, резултат на студија на универзитетот во Австралија Манаш од Мелбурн Со.
Со цел да се снабди телото со точна и избалансирана количина на витамини, елементи во трагови и секундарни растителни супстанции, треба Овошје и зеленчук во сите бои на виножитото да бидат избрани. На пример, црвената, зелената и жолтата пиперка содржат различни витални материи. Сè е во комбинација.
Исто така, дадете важен придонес за анти-стареењето Полинезаситени масни киселини. Овие формираат градежен блок за клеточната мембрана. Телото може да произведе некои масни киселини себе. Другите таканаречени есенцијални масни киселини, сепак, не. Овие вклучуваат Омега-3 и омега-6 масни киселини. Омега-3 масните киселини се чини дека имаат позитивно влијание врз нивото на липиди во крвта, а со тоа и врз ризикот од артериосклероза (стврднување на артериите). Тие главно се наоѓаат во ленено масло и кај масни морски риби како лосос, сардини или харинга. Растителни масла како што се маслото од пченица или сончогледово масло се исто така богати со витамин Е, исто така радикален чистач. Првенствено ги штити полинезаситените масни киселини во клеточните мембрани.
Најважните хранливи состојки со ефект против стареење
витамин Ц. го стимулира имунолошкиот систем, обезбедува силни wallsидови на крвните садови, помага да се справите со стресот и ја зајакнува клеточната структура. Морско млеко, гуава, колкови од роза, црни рибизли, магдонос, брокула и пиперки се богати со витамин Ц.
Аскорбинската киселина е веројатно најпознатиот витамин и вистински сеопфатен. Оваа храна обезбедува особено голема количина на здрава супстанција
Витамин Е. е важен антиоксиданс кој ги штити клетките од слободните радикали и исто така го стимулира метаболизмот на липидите. Го има во ореви, пченични никулци, сончогледово масло, црн дроб и риба.
цинк е вклучен во метаболизмот на липидите и го зајакнува имунитетот. Ја стабилизира ДНК и е вклучена во функцијата на метаболички и полови хормони. Добри извори на цинк вклучуваат морска храна, ореви, леќа, сирење и зелен чај. Елементот во трагови се наоѓа и во црвеното месо. Сепак, според студиите, самото месо е несоодветно како храна против стареење (види погоре) и затоа треба да се јаде во умерени количини.
каротин е ефикасен радикален чистач кој ги поддржува функциите и растот на кожата и ги намалува ризиците по телото од УВ зрачење. Особено бета-каротенот обезбедува мерливо помалку брчки, открија истражувачите од Charité Berlin. Има во изобилство во жолт, портокалов и темно зелен зеленчук како моркови, тиква, кајсија, сладок компир, кеale, анасон, спанаќ и многу повеќе.
селен ги инхибира штетните процеси во клетките и ги штити од дегенерација. Има антиинфламаторно дејство и ги штити клетките од напади на слободни радикали. Минералот главно се наоѓа во производи од цели зрна и мешунки. Храната најбогата со селен е првенствено оревите, особено оревот од пекан.
Полифеноли се секундарни растителни супстанции. Тие имаат силно антиоксидативно дејство и главно се наоѓаат во темни овошни сокови, зелен и црн чај или црвено вино (пијте во умерени количини!). Телото може најдобро да ги искористи полифенолите кога тие ќе се додадат во него преку течности. Сепак, многу видови овошје и зеленчук се исто така соодветни како добавувачи.
Сулфиди, оние содржани во лук или кромид, на пример, имаат силен мирис, но се добри за организмот. Тие го зајакнуваат имунитетот и го поддржуваат организмот во борбата против бактериите и вирусите. Покрај тоа, тие имаат антиоксидативно дејство и на тој начин ги штитат клетките од деградација.
Фитоестрогени се растителни хормони кои главно се наоѓаат во производи од соја, но исто така и во помали количини во ленено семе, црвена детелина и производи од цели зрна. Фитоестрогените штитат од стареење на болести како што се остеопороза, срцеви и васкуларни болести, а исто така се чини дека го намалуваат ризикот од рак на дојка. Истражувачите исто така претпоставуваат дека растителните хормони можат позитивно да влијаат на симптомите во менопауза, како што се депресија, топли бранови и нарушувања на спиењето.
Ликопен (во црвени домати) е според студијата на Charité Berlin еден од најдобрите убијци на брчки: Учесниците во студијата кои имале високи вредности на концентрација во кожата имале мерливо помалку брчки. Ова веројатно се должи на антиоксидативните ефекти на ликопенот.
Биотин (Витамин Б7) го поддржува организмот во конверзија на масни киселини со долг ланец, вклучително и на Рамнотежа на водата на нашата кожа регулира. Нерамнотежата во овој поглед ја прави кожата подложна на штетни влијанија врз животната средина.
вода е од суштинско значење за цврста кожа. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува најмалку 1,5 литри пијалоци без калории или нискокалорични, како што се вода или чај.
Внимание: Додатоците на витамини можат да бидат штетни
Редовно вежбање и разновидна диета не се доволни за да останете млади подолго време, барем велат предлагачите на терапиите против стареење. Додатоците на витамини и минерали се неопходни во борбата против стареењето. Но, додатоците на храна може да содржат десет пати поголема количина на индивидуални витамини и минерали од дневната доза препорачана од ДГЕ.
Сериозните научници и поборниците за потрошувачи предупредуваат на некритичко постапување со апчиња и прав. Ако се земаат различни препарати во исто време, тоа може да биде премногу и со одделни супстанции Предозирање или негативни интеракции дојди На пример, голема количина на фосфор ја инхибира апсорпцијата на калциум во телото. Премногу калциум, пак, ја попречува апсорпцијата на железо. Пушачите кои консумираат повеќе од 20 милиграми бета-каротен дневно, всушност го зголемуваат ризикот од развој на рак на белите дробови.
Помалку калории, помалку брчки?
Не само недоволното снабдување со витамини и микроелементи може да го забрза процесот на стареење: прекумерната понуда на одредени компоненти на храна, исто така, го промовира стареењето и има негативно влијание врз здравјето. Особено, калорична и високо-масна диета со многу заситени масни киселини, што се наоѓа пред се во производи од животинско потекло (како што се месо или путер), имаат негативен ефект.
Заштедата на калории се чини дека вреди во целина: Истражувачите од Универзитетот во Гетеборг успеаја да идентификуваат еден од ензимите што очигледно е клуч за ефектот против стареење. „Откривме дека ограничувањето на внесот на калории спречува инактивирање на ензимот пероксиредоксин 1 (Prx1)“. објаснува Микаел Молин од Одделот за клетка и молекуларна биологија, Гетеборг. Овој ензим ги забавува процесите на стареење.
Во претходните студии, истражувачите веќе откриле дека мајмуните живеат неколку години подолго отколку што се очекувало поради постепеното намалување на внесувањето на шеќер и протеини. Истиот метод - слаб внес на храна - претходно работел со квасец, муви, риби и стаорци.