Антивоспалителна храна јадете сами здрав водич, помогнете

Антивоспалителна храна: всушност е само логично. Диетите богати со бело брашно, шеќер и животински масти промовираат воспаление. Ерго, мора да има и храна што го инхибира воспалението. Кулинарска медицина на вилушка, така да се каже. Со други зборови, антиинфламаторна храна.

Антивоспалителна храна: Која треба да се користи?

Овде можете да дознаете која антиинфламаторна храна е особено препорачлива, што ги разликува и како може да се подготви.

Дали авокадото е антиинфламаторно?

Некој навистина би помислил дека авокадото е камен овошје. Но, според неколку лексикони тоа е Бери. Бери полн со здрави масти. Авокадото е богато со мононезаситени масни киселини. Интеракцијата помеѓу овие масни киселини, влакна и витамин Е гарантира дека авокадото е во првите редови кога станува збор за антиинфламаторна храна.

Еве како можете да ги јадете:

исто како што е,
во комбинација со урда и билки,
исполнет со ракчиња и попрскан со копра,
во смути,
во ладни и топли супи,
како полнење или полнење на сендвичи,
коцки во салати,
во падови како на пр B. гуакамоле.

Кога ќе го отворите авокадото, прелијте со лимон над исечените површини за да спречите да станат кафеави.

Колку се здрави бобинки?

Лазања од модар патлиџан со телешко месо, ловен турбо на зелен аспарагус - антиинфламаторните оброци можат да имаат навистина добар вкус. Theе го најдете најдоброто во оваа книга! | НАРАЧАЈТЕ СЕГА

Силните сили на природата навистина удираат особено во сини бобинки и сино грозје. Сината боја во лушпата од бобинки е посебна. Бојата доаѓа од микроскопски растителни материи, антоцијанините, кои го стимулираат имунитетот. Овие ботанички производи го запираат воспалението и тоа го прават многу брзо.

Ова може да го почувствувате во болни зглобови и може да се измери во крвта. Јадете помеѓу 50 и 100 грама сини плодови дневно, свежи или замрзнати. Покрај сините бобинки, можете да вклучите и други бобинки во вашиот скришум, бидејќи сите тие се антиинфламаторни јадења: малини, рибизли, јагоди и брусница.

Аронија - достапна како чист сок, т.е. не пастеризирана и незасладена, има вкус фантастично, малку сладок, може да се пие како шут или во сокови и смути или, на пример, во преливи за сирова црвена зелка или како состојка при подготовка на топла црвена зелка.
Боровинки - купете ги свежи од регионот во текот на сезоната (во есен), инаку замрзнати.
Капини - како боровинки
Сино грозје
Елдер - треба нешто слатко, на пример во форма на сок од јаболко или портокал
Црни рибизли - како бобинки

Цели зрна како антиинфламаторно

Gито што не е целосно излупено и рафинирано до непрепознатливост и несоодветност, може да се каже. Јаглехидратите, кои се важни како гориво за организмот, треба да доаѓаат од цели зрна. Диететските влакна што ги содржат дигестивниот тракт во топ форма и гарантираат дека варењето функционира оптимално. Диететските влакна, исто така, помагаат да се осигура дека житарките се исклучително квалитетни антиинфламаторни намирници.

ржан леб
Лесен леб направен од кисело тесто и со цели зрна
Ориз од цели зрна - црн, црвен и кафеав ориз - кафеав ориз басмати, кафеав ориз, киноа
И уште повеќе

така се антиинфламаторни ѓумбир и куркума

Два корени со силни антиинфламаторни својства. Во ѓумбир овие се изразени во острината на сокот и аромата слична на цитрус, во куркума во интензивна боја. Растителното соединение ѓумбирол во ѓумбир се бори против воспаленијата, а куркуминот во куркумата делува како антиоксиданс. Есенцијалните масла во корените промовираат варење и имаат антисептички ефект. Поради оваа причина, куркумата се користи во течности за дезинфекција при операции, од кои ја знаеме и жолтата боја.

Во храната, корените се консумираат како што следува:

рендан во пијалоци, супи, со месо, риба и живина, на леб и во сендвичи,
се сече на парчиња и се става топла вода во чај. Ако не можете да набавите свежа куркума, одете по куркума во прав.

Билки

Таа посебна нота во храната што ги прави пупките за вкус расположени. Билките се антиинфламаторна храна што ја црпи својата моќ особено од есенцијалните масла.

Меки билки:

Мелем од лимон
копар
нане
магдонос
пиперчиња
и многу други

Вуди билки:

мајчина душица
рузмарин
мудрец

Можете да одгледувате билки сами во вашата градина, во кутии со прозорци, во саксии на вашата тераса или на прозорецот. Купените билки треба или да се мијат и завиткаат во кујнска хартија или да се чуваат во конзерви или вреќи за замрзнување во фрижидер. Така, ако е потребно, можете да ги извадите. Исто како зелена салата и зеленчук, и билките треба да се мијат пред консумирање. После тоа, треба добро да ги истресете да се исушат или да ги завиткате во кујнска хартија. Во спротивно тие ќе се скршат.

Постојат многу варијанти - зелена, виолетова, темна или светла. Како и цели зрна, зелката содржи многу растителни влакна и е една од најдобрите пријатели на цревата. Во однос на витамините А и Ц, тој е во право напред. Секундарните растителни супстанции во зелката се посебни. Како и антоцијанините во сините бобинки, толку се важни гликозинолатите во зелката. Тие можат да бидат корисни во превенцијата од рак и генерално се многу антиинфламаторна храна.

брокула
Аспарагус брокула
савој
Бриселско зеле - зелена и виолетова
Романеско - светло зелена, пирамидална братучетка од карфиол
Црна зелка, исто така наречена ке pal од дланка
Карфиол - бела, жолта и виолетова
Бела зелка
Црвена зелка
Кале
Зашилена зелка - зелена и виолетова
и многу други

Лососот содржи антиинфламаторни масти

Кралот на масната риба е лососот. Содржи многу рибино масло - омега-3 масни киселини, антиинфламаторни масти - и витамин Д, витамин на светлина. Ова го зајакнува имунитетот и се бори против воспаленијата.

Постојат многу начини да уживате во лососот:

суров, печен, ловен, пржен,
ладно и топло пушено,
кисела.

Другите масни риби како скуша, харинга и сардела се исто така масни и богати со омега-3 масни киселини. Тие се исто така корисни како антиинфламаторни бустери.

Кромид

Особено бел и црвен кромид. Антивоспалителните сили се во супстанциите алиин и алицин. Кромидот исто така го намалува холестеролот и помага во борбата против маснотиите во стомакот - се разбира, само во врска со здравиот начин на живот. Предноста на црвениот кромид, кој може добро да му конкурира на белиот кромид, е тоа што не мирисате толку силно по потрошувачката како со белиот кромид.

Овие видови кромид исто така спаѓаат во антиинфламаторната храна:

Шалос,
Салата кромид,
Бисер кромид,
жолт кромид,
праз,
млад кромид,
пиперчиња

Цвекло за воспаление

Црвениот клубенот има силно антиинфламаторно дејство. Тој доби големо внимание во светот на спортот затоа што овозможува подобрувања во перформансите. Покрај своите антиинфламаторни својства, цвеклото содржи и супстанции што можат да го намалат превисокиот крвен притисок. Зеленчукот од црвен корен може да се консумира на многу начини:

суровини,
варен,
печени,
во смути, супи или салати,
пире.

Печени тие служат како скробно гарнирче - како алтернатива на компирот или во комбинација со него.

Острина

Трите мали зачини со силна антиинфламаторна моќ. Стимулирачки, добар за варење и циркулација и антисептик. Во случај на чили, тоа е супстанцијата капсаицин која обезбедува топол вкус и антиинфламаторно дејство.

Бибер - црна, црвена и бела пиперка
Рен - рендан како гарнир, како состојка во сосови и кисели краставички
Чили - црвена или зелена, топла или помалку топла, свежа или исушена, целина или како снегулки од чили

Антивоспалителна храна: така се здрави доматите

Супстанцијата ликопен им дава црвена боја на доматите и ги прави популарна антиинфламаторна храна. Ликопенот е растворлив во масти, па затоа е најдобро да се консумираат домати заедно со - и ова е скоро дадено во сад со домати - добро ладно цедено маслиново масло или масло од репка. Масните зрна во 'ржаниот леб исто така делуваат.

На пример, доматите се јадат:

суровини,
термички обработени - од лименки или тегли.

Телото најдобро го апсорбира ликопенот кога доматите се загреваат. Поставете плех со преполовени, мали, зачинети домати и печете ги 3 часа на 90 ° C горна/долна топлина во рерна. Попрскани со малку сол, бибер и лисја од мајчина душица, тие се прекрасни како состојка во салати или како придружба на риба, месо и живина. Доматот е исто така моќен антиоксиданс и е богат со витамин Ц.

Антивоспалителна храна: ореви

Ако сте алергични на ореви, треба да прибегнете кон други високо-масни јадра: лешници, бразилски ореви, индиски ореви, пекани, борови ореви, семки од тиква и така натаму.

Вкусот на оревите или јатките може да се подобри со печење. Исто така, треба да ги чувате во фрижидер за да бидат свежи. Бидејќи свежо е добро, и од аспект на вкус и хранливи материи.

Маслото од орев е прекрасно масло. Како и маслото од репка, поради малата содржина на заситени масти, треба да се чува во фрижидер. Со масло од орев можете да подготвите одлични преливи за салата или да го користите за печење. Слатка, блага и кисела.

Автор: Ана Ларсен

Совет за книгата од уредничкиот тим на Trainingsworld:

Одлична анти-воспалителна книга за готвење

Оваа книга ќе ви го каже најдобриот начин да подготвите антиинфламаторни оброци.

Милиони луѓе се погодени од тајно воспаление на телото. Овие се манифестираат, на пример, во зацрвенета кожа, болка или замор и исто така играат улога во многу болести како што се дијабетес или артритис. Со правилна диета, може да се бори и да се избегне воспаление.

Над 100 вкусни и избалансирани рецепти во оваа книга избегнуваат храна како што се шеќер, пченица или свинско месо што содржат супстанции што промовираат воспаление. За да го направат ова, тие користат многу антиинфламаторно јадење како што се разни видови зелка, спанаќ, бобинки, ѓумбир, ореви или риба со ладна вода со многу омега-3 масни киселини, кои спречуваат воспаленија и секундарни болести и го зајакнуваат имунитетот. Затоа што со вистинската храна го враќате вашето тело во рамнотежа.