Антивоспалителни агенси со зачини против воспаление - водич - здравје
Статус: 23.09.2019 | 14:23 часот | Нутриционистички документи | архива
1 | 22 Бројни зачини - локални, како и егзотични - имаат многу здрави состојки. Куркумата (куркума), која обично се наоѓа во кари, е во врвната лига. „Куркуминот содржан во него го олеснува воспалението - според студиите, особено кај остеоартритисот или псоријазата“, вели докторот за исхрана Матијас Ридл. Очигледно активната состојка може дури и да заштити од рак.
2 | 22 Кимот е типична состојка во ориенталните јадења како што е фалафелот. Неговите семиња се слични на семето од ким, но имаат сосема поинаков вкус: зачинето и малку овошно-топло. Мешавина од нотка ким, морско оревче и коријандер, измешана со малку масло дневно во храната, може да ги ублажи симптомите кај 80 проценти од пациентите со артроза во студиите.
3 | 22 Традиционалната кинеска и ајурведска медицина користат ѓумбир против воспаление, на пример кај ревматизам. Gумбирот содржи есенцијални масла и антиоксиданти кои ублажуваат болка. Антиоксидансите ги неутрализираат слободните радикали во телото што можат да го забрзаат стареењето и да промовираат воспаление.
4-ти | 22 Вкусните есенцијални масла од циметот го стимулираат нашиот метаболизам. И зимскиот зачин кој затоплува е богат со антиинфламаторни фитохемикалии. Постојат докази дека циметот, исто така, има позитивни ефекти врз нивото на шеќер и холестерол во крвта.
5 | 22 Прашок од роза колк, добиен од семе и кора од овошје, има особено добар ефект врз болката во остеоартритисот: докажано е дека доза од 5 грама на ден ги ублажува симптомите. Колкот од роза содржи таканаречени галактолипиди, кои очигледно можат да го инхибираат распаѓањето на 'рскавицата. Сепак, овие галактолипиди не се наоѓаат во чајот од роза колк.
6-ти | 22 Многу жешко е многу добро! Огнениот капсаицин од чили пиперката ја стимулира циркулацијата на крвта, го ублажува воспалението и болката и го зајакнува имунитетот. Значи: почесто излегувајте да јадете индиски! Патем, капсаицинот се наоѓа и во топлински закрпи.
7-ми | 22 Исто така, топло и здраво: кромидот и лукот содржат антиинфламаторни соединенија на сулфур. Тие имаат антибактериско дејство и буквално „дезинфицираат“ одвнатре. Црниот пипер помага и на имунитетниот систем на скоковите.
8-ми | 22 Белата зелка го намалува воспалението на гастричната слузница. И, веќе не е тајна: видовите зелка содржат повеќе антиинфламаторни витамин Ц отколку портокалите. Брокула, бриселско зелје, ке k и нивните роднини се неизоставен извор на вредни витамини и фитохемикалии, особено во зима.
9 | 22 пиперките, особено црвените, имаат повеќе витамин Ц отколку зелката. Исто така, има многу антиоксиданти, имено флавоноиди и каротени, кои имаат антиинфламаторно дејство.
10 | 22 Сега доаѓа инсајдерен совет меѓу зеленчукот! „Незабележителните адути од портокал со целиот спектар на природни антиинфламаторни агенси“, открива докторот за исхрана Јорн Класен. Како што има: многу витамин Ц и омега-3 масни киселини, исто така витамини А и Е, плус магнезиум и цинк и флавоноиди. Младите гранчиња и лисја најдобро се користат свежо собрани за салати или кварк од билки.
11 | 22 Уште една бомба со витамин Ц: Морето - плод на северот! Сокот се цени со генерации со трескави инфекции. Минерали и елементи во трагови од растението имаат заздравување на раните и антиинфламаторно дејство.
12-ти | 22 Антиоксиданти, многу цинк и фитохемикалии кои го намалуваат нивото на холестерол: сојата го зајакнува вашето здравје. Ако не сте алергични на соја, треба да купите соја сос, зеле, тофу, темпе и ко.
13-ти | 22 Според докторот за исхрана Јорн Класен, се вели дека ензимот бромелаин од ананас го забрзува процесот на заздравување на свежите повреди и придружните воспаленија. Ана Флек, исто така, користи бромелаин во терапијата со ревматизам.
14-ти | 22 цреши, особено вишни, содржат (исто како боровинки или црвено грозје) многу антоцијанини - ова се растителни пигменти за кои се вели дека се десет пати поефикасни од аспиринот во смисла на антиинфламаторно и ослободување од болка. Црешите се чини дека подобруваат бројни услови. И исто така, болни мускули.
15-ти | 22 Добро за срцето и садовите: девствено, т.е. нерафинирано, маслиново масло. Има вкус на овошен или малку горчлив - ова се должи на многуте секундарни растителни супстанции. Витамините и полифенолите во маслиновото масло имаат антиоксидативно дејство, штитат од системско воспаление, а понекогаш дури и од карцином.
16 | 22 Семето од лен и лененото масло се апсолутни омилени во нутриционистичката медицина: Слузницата во семето од лен помага при болки во грлото - на пример како раствор за чај или гаргара (често поврзан со жалфија и камилица). А маслото од семето е богато со здрави, антиинфламаторни омега-3 масни киселини. Но, внимавајте: никогаш не загревајте ленено масло!
17-ти | 22 Омега-3 масните киселини може да се најдат и во мрсна риба како лосос, харинга или скуша. Овие морски риби треба да се служат еднаш или двапати неделно.
18-ти | 22 Да: црвеното вино има и антиинфламаторно дејство. Главно се должи на црвената боја од грозјето, кое во црвено вино - за разлика од белото вино - се притиска со кожата. Секако дека не треба да претерувате. Но, две или три чаши црвено вино неделно е добро за повеќето воспалителни болести.
19-ти | 22 Кафе (во умерени количини!) Исто така, има општо антиинфламаторно дејство како резултат на полифенолите што ги содржи. Сепак, треба да бидете претпазливи со рефлукс и проблеми со цревата и да избегнувате кафе во случај на акутно цревно воспаление.
20-ти | 22 Катехините содржани во зелениот чај се едни од најмоќните антиоксиданти. Зелениот чај има ефект на инхибиција на микробите и зајакнување на имунитетот. Исто така, го подобрува метаболизмот на мастите и штити од кардиоваскуларни заболувања.
21-ви | 22 Дали со свежи или суви билки: камилицата (на сликата) и жалфијата се особено соодветни како чај. Тие имаат антиинфламаторно и инхибиторно дејство на микроб, на пример кај болки во грлото.
22-ри | 22 Конечно: какао! Неговите здрави антиоксиданти тешко можат да се забележат во млечното чоколадо, за жал - но парче темно чоколадо со висок процент (70 проценти и повеќе) може да се смета за антиинфламаторно.