Антоцијани здрава боја на бобинки Pascoe Природна медицина
Агенти за темно боење (антоцијани) со здравствени ефекти
Во последниве години, печатот честопати укажуваше на високата содржина на супстанции кои го поттикнуваат здравјето, како што се антоцијанините во црвено вино, иако влијанието на алкохолот врз здравјето честопати беше занемарено. Антоцијанините се група на растителни супстанции кои обезбедуваат капини, боровинки или црни рибизли да добијат темна боја. Антоцијанините не само што им даваат боја на плодовите, тие се исклучително здрави затоа што имаат особено висока антиоксидантна моќ. Но, што всушност значи тоа?
Што значи „антиоксиданс“/„антиоксиданс“ и зошто се важни антоцијанините?
Во нашето тело, дишењето, вежбањето, стресот и воспалението постојано создаваат таканаречени „слободни радикали“, т.е. соединенија на кислород на кои хемиски им недостасува електрон. Тоа ги прави многу реактивни или, кажано на друг начин: „радикални“, односно опасни затоа што го крадат електронот што недостасува од соседната молекула. Ова за возврат ја оштетува соседната молекула и краде електрон од друга соседна молекула - се појавува верижна реакција. Овие верижни реакции на штетни процеси во телесните клетки ги забрзуваат процесите на воспаление и стареење. Тука влегуваат во игра антиоксидансите во форма на антоцијанини, бидејќи тие можат да ги спречат овие верижни реакции и со тоа да го искористат нивниот потенцијал за стареење.
Како функционира здравата моќ на темните растителни пигменти (антоцијанини)?
Антиоксидансите се комбинираат со слободните радикали и им го даваат електронот што недостасува. На овој начин, штетните верижни реакции дури и не се случуваат. Сепак, антиоксидансот е потрошен. Затоа е важно редовно да се консумираат антиоксиданси. Покрај антоцијанините, на пример, витаминот Ц е еден од антиоксидансите. Елементите во трагови селен, железо, цинк, манган и бакар, исто така, имаат антиоксидантни својства.
Антиоксиданти особено важни во време на зголемен стрес
Во летните месеци со многу свежи бобинки можете да добиете одлично снабдување со антиоксиданти. Надвор од летните месеци на берба, екстрактите од темни бобинки се идеален додаток во исхраната. Ова е особено важно во време на зголемен стрес: за профилакса на инфекции во студената сезона, со зголемен стрес и по долги болести.
Литература: Мајкл Зимерман, Хуго Шургаст, Ули П. Бургештајн: Прирачник за хранливи материи од Бургерштајн. Хаг Верлаг во Медицинверлаж Штутгарт, 2007 година
Повеќето од нашите текстови и брошури се создадени од вработени во Паско. Тие се стручно и научно проверени од домашни експерти - фармацевти, (хумани) биолози и нутриционисти - во однос на содржината и законот. Ако имате какви било прашања во врска со содржината на текстот или нашите производи до нашите научни лица за контакт, испратете ни е-пошта на [email protected].
Сè друго за нашите експерти можете да најдете овде.