Ануга сакаше готвач на годината - светови на храна - рецепти за готвење кујнски совети диета здрава исхрана

Професионалните готвачи низ цела Европа што зборуваат германски треба да се подготват: Започнува третото издание на меѓународниот натпревар „Готвач на годината“ и со тоа нова шанса да се постигне престижната титула.

Готвач на годината - вака функционира конкуренцијата

Секој професионален готвач што живее во Германија, Австрија, Швајцарија или Јужен Тирол може да се пријави за претфинале по свој избор со специјално составено мени од 3 курсеви. Кандидатите се целосно слободни да изберат кои производи и техники се користат, само цената на стоката е ограничена на 16 евра по лице. Кој ќе го помине пишаниот избор, заедно со неговиот асистент, може да се натпреварува против 7 натпреварувачи во претфиналето.

Потребни се богатство на идеи, оригиналност и технички вештини со цел да ги убедат поротниците и да обезбедат еден од посакуваните билети за финалето. Не е лесен потфат, затоа што тука ниту резиме, ниту позиција не бројат, само резултатите. Бидејќи жирито за дегустација со starвезди, со кое претседава Дитер Милер, не е целосно запознаен со идентитетот на учесниците. Како реномирани претставници на оваа област, за нив е важно да поддржат промоција на врвна кујна. Покрај Претседателот, во натпреварот се вклучени признати вездени готвачи како Томас Бинер, Леа Линстер, Дирк Лутер, Хајнц Рајтбауер, Томас Мартин, Себастијан Франк и Лисл Вагнер-Бахер.

готвач
Готвач на годината 2013: Кристијан Штурм-Вилмс Со оглед на јасниот систем за проценка, не е изненадувачки што новите starsвезди на иднината се откриени на Готвач на годината. На пример, победникот на првото издание, Австриецот Себастијан Франк, ја доби својата прва starвезда за ресторанот Хорват во Берлин, кратко по финалето. Рецептот за успех на натпреварот доаѓа од Шпанија, која поставува тренд во однос на гастрономијата, каде што натпреварот е организиран од 2006 година. Од 2010 година, издавачката група Групо Катердата С.Л. со седиште во Барселона, натпреварот во земјите од германски јазик во Европа. Во 2014-15 година, за прв пат ќе се понуди и натпревар за слатки уметности, „Готвач на годината на слатки“.

Шпанското потекло е само една од причините за посебниот талент на настаните Готвач на годината, кои привлекуваат претставници од целиот гастрономски сектор. Одлични врвни готвачи, носители на одлуки од хотелскиот и индустрискиот сектор, сопствениците на ресторани, специјализантите и услужниот персонал се среќаваат тука во позната атмосфера. Конкурсот се гледа себеси како платформа за размена на искуство и знаење во рамките на специјализираниот сектор и има за цел да ја зајакне јавната благодарност за кулинарската уметност надвор од ова.