Апетит; С; Вака работат ЕДЕКА
Секој го знае чувството: вие всушност не сте гладни, но имате огромен апетит за нешто слатко. Добро, целиот пакет бисквити е потрошен и се јавува грижа на совест. Но, зошто всушност имаме „џипер“ и дали тој може да го избегне тоа?
Во меѓусебната активност: апетит и ситост
Нашето чувство на глад е резултат на празен стомак, што се забележува со ржење и барање оброк. Ако јадеме доволно, на пример вкусен кари од наут, се чувствуваме сити - досега, толку лесно. За време на варењето на храната, одделните компоненти влегуваат во крвта и таму, меѓу другото, го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Како резултат, постои зголемена секреција на инсулин, што пак испраќа сигнали на ситост до хипоталамусот во мозокот и го потиснува чувството на глад.
Интеракцијата помеѓу апетитот и ситоста е под влијание на многу други фактори кои ја прават интеракцијата во телото посложена. Покрај инсулинот, улога играат и хормоните лептин и грелин - тие го регулираат апетитот. И за крај, но не и најважно, визуелните стимули и навики се исто така одговорни за тоа кога и колку јадеме. Кој може да одолее на глетката на нивниот омилен десерт кога тие се полни?
Кога чувството на глад веќе не работи
Поради постојано достапно снабдување со храна, чувството за апетит и ситост е нарушено кај многу луѓе. Повеќе не можете да разликувате вистински глад и чисто задоволство од јадење. Особено е тешко за луѓето со голема тежина: Оние кои имаат многу маснотии во ткивото формираат многу лептин - и јадат со поголем апетит.
Едноставни мерки можат да помогнат да се прекине магичниот круг. Ако копнеете по нешто слатко, подобро е да јадете шарена овошна салата наместо торта. Иако овошјето содржи многу фруктоза, тие исто така обезбедуваат важни хранливи материи. Или можете да јадете парче темно чоколадо наместо варијанта на цело млеко: Како по правило, помали количини се доволни за вас. Јадете полека, свесно и без одвлекување на вниманието. Уживајќи на страна, апетитот за храна е секогаш поголем, а ситоста е помала. И: Направете свесност за чистите навики како што е попладневниот муабет за кафе и направете го тоа без колачи како пик-ми.
Видот на храната што ја јадете го контролира вашиот апетит и ситост
Апетитот и ситоста секако влијаат и на видот на храната. Значи, тука се класичните полнила што траат долго, и деликатесите што наскоро ве прават повторно гладни за нешто срдечно. Причината е едноставна: Јаглехидратите лесно сварливи, како што се шеќерот, вртоглаво се зголемуваат нивото на шеќер во крвта и наскоро повторно паѓаат - исто како и нивото на инсулин. Резултат: Повторно гладуваме. Влакната и протеините остануваат подолго во дигестивниот тракт и имаат поголема вредност на ситост, а организмот троши повеќе енергија за нивно искористување.
Нашите рецепти за секој ден ќе ви помогнат да готвите соодветни јадења што не предизвикуваат кретен попладне. Избалансирана мешавина на хранливи материи спречува појава на недостатоци - и овие можат да бидат одговорни за постојано чувство на глад. Телото се обидува да го надополни дефицитот јадејќи повеќе.