Апетитот за месо и неговите последици
Апетитот за месо расте во светски рамки. Глобалната потрошувачка на месо е повеќе од четирикратно од раните 1960-ти. Но, производството на месо има огромни ефекти врз климата, употребата на земјиштето, биодиверзитетот, почвата и водата. И со поглед на идната светска исхрана, се поставува прашањето колку месо можеме да си дозволиме во иднина.
Месото јаде земја. Природни живеалишта изложени на ризик.
Според ФАО, во моментов има повеќе од 19 милијарди кокошки, 1,4 милијарди говеда и по една милијарда свињи и овци. На овие животни им треба простор и храна. Од околу пет милијарди хектари земјоделско земјиште на располагање ширум светот, околу 80 проценти во форма на пасиште или обработливо земјиште се користат само за сточарство. И, се повеќе и повеќе земјиште е потребно - со сериозни ефекти врз природните живеалишта. На пример, 60 до 75 проценти од ново расчистеното земјиште во Амазон може да се пронајдат во создавањето пасишта. Во Германија, околу 17 милиони хектари се користат за земјоделство и се сечат за максимален принос. Тоа е скоро половина од целата земја. А сепак, тоа не е доволно за нас: „Увезуваме“ област со големина на Баварија од други земји.
Зголемената побарувачка за соја ги уништува живеалиштата.
На самите животни не им треба најголем дел од областа, туку нивната храна. Во интензивно сточарство, снабдувањето со протеини е обезбедено со висококвалитетна увезена храна - особено соја од Јужна Америка. Во последниве години, побарувачката за Соја како храна за животни силно и соодветно на тоа, имаше и огромно ширење на површината со соја. Милиони хектари уникатни живеалишта се создадени од соја-Одгледувањето е уништено во последниве години, што доведе до драстично опаѓање на биодиверзитетот во соодветните региони. Како да не е доволно, сојата, која најмногу се одгледува во монокултури, исто така, бара огромни количини пестициди.
Потрошувачката на месо ја загрева климата.
Полињата со соја јадат сè подлабоко во дождовните шуми на Јужна Америка - а со тоа влијаат и на нашата клима. Бидејќи кога ќе умре оригиналната вегетација, се ослободува складиран јаглерод. Во комбинација со кислород, ова се претвора во климатски гас СО2. Споредбата јасно покажува дека животинската храна, како што се месото, сирењето или путерот, предизвикува значително поголеми емисии отколку растителната храна. Скоро една петтина од глобалните емисии на стакленички гасови се предизвикани од расчистување на земјиште за сточарство.
Пасиштата и сточна храна често зафаќаат области што недостасуваат за да го нахранат светското население. 35 проценти од житото одгледувано ширум светот сега е наменето за сточарство. Во Германија тоа е дури и повеќе од 60 проценти во просек. Сепак, достапното обработливо земјиште е конечно и нема да биде доволно ако побарувачката за месо продолжи да расте. Можевме да нахраниме многу повеќе луѓе со производи од жито, ако не ги храневме масовно со животните што ги јадеме.
Ефекти од сточарството во Германија
Последиците од интензивното сточарство може да се почувствуваат и во Германија. Она што се хранат со животните при интензивно одгледување на животни, се принудува да се врати надвор во голем број: Екскрециите на животните содржат хранливи материи, особено азот и фосфор. Постојат и остатоци од лековите што се користат при гоење. Сето ова се шири на полињата, каде се влева во водни тела и подземни води. На крај, но не и најважно, животот е ништо друго освен животно-пријателско за животните во интензивно сточарство.
Што прави WWF?
Еколошкото стапало предизвикано од земјоделски производи е премногу големо - со фатални последици за екосистемите. Со цел да се намалат негативните еколошки ефекти од потрошувачката на месо, WWF интензивно работи на три области:
- Промени во земјоделското производство
Конвенционалното земјоделство мора да се промени и органското земјоделство да се зајакне. Системите за сертификација можат да помогнат тука, но потрошувачот исто така има значително влијание. - Избегнување на загуби и отпад
Една четвртина од целата храна во Германија е фрлена, 6,6 милиони тони од нас потрошувачите. Овој гигантски отпад мора да заврши. - Промена на обрасците на јадење
Мотото треба да биде: Направете нешто добро за себе и за природата - јадете помалку и подобро месо. Наместо „печење во текот на денот“ повторно „Печење во недела“. Препорачуваме производи кои се произведени во согласност со критериумите на органските асоцијации за органски фарми на ЕУ и месото од дивеч од одржлив лов.
Краток филм „ОТПАД“ - против лудилото на отпадот од храна
Колку месо и какво месо јадеме има различни и далекусежни последици за нас самите и за животната средина. продолжи да читаш .