Диета на Кели Кларксон
Со цел да изгубиме тежина, можеме да бидеме подготвени да се осмелиме да испробаме секакви диети, од кои некои се поневообичаени. Меѓу нив е и „Парадоксот на растенијата“, именуван според работата на американскиот лекар Стив Гандри.Иако стана се попопуларен откако Кели Кларксон успеа да ослабе 19 килограми, нутриционистите веруваат дека може да биде штетно за Во написот подолу ќе дознаеме од што се состои „Диетата со растителни парадокси“, врз кои принципи работи, како и каква храна е дозволена. Beе се изненадите кога ќе откриете дека голем дел од нив се меѓу оние што се забранети во диетите на кои сме навикнати.
Диетата „Растителен парадокс“, усвоена од Кели Кларксон
Оваа година, американскиот пејач и текстописец Кели Кларксон (36 години) беше виден неколку пати, за време на некои настани, покажувајќи потенок лик. На прашањето што направила, таа признала дека изгубила 19 килограми, но дека тоа не и била намерата.
Кели Кларксон во неколку интервјуа изјави дека нејзината цел е да донесе диета што ќе и помогне да подобри одредени здравствени проблеми: автоимуна болест и проблеми со тироидната жлезда. Додека бараше решение, тој ја откри книгата на Стив Гандри „Диета со парадокс на растенијата“, а потоа сметаше дека диета без лектин може да биде корисна.Лектините се протеини кои се наоѓаат во храна како што се повеќето зеленчуци, овошја, во житарици, семиња, цели зрна, млечни производи, но исто така и во месото на животни одгледувани со третирани житни култури. Меѓу овие лектини е дури и глутен.
Минатата година пејачката изјави дека решила да не соработува со оние што ја притискаат за нејзиниот имиџ, нејзината тежина, а последните месеци фановите беа изненадени кога видоа колку ослабела.
Откако Кели Кларксон успеа да ослабе, работата на д-р Стив Гандри започна да се продава сè повеќе, бидејќи интересот за диетата што ја предлага расте.
Која е визијата врз која се заснова „Диетата со парадокс на растенијата“
Во својата книга, Стив Гандри го наведува следново:
• Растенијата развиваат лектини со намера да се одбранат од предаторите
• Растенијата не сакаат да се јадат, тие само сакаат да преживеат - Ако се чувствуваат загрозени од „предатори“ како „ние луѓето“, тие ќе реагираат соодветно, произведувајќи лектини
• Лектините, откако ќе влезат во телото, ќе предизвикаат нерамнотежа во цревната флора, дозволувајќи им на бактериите да влијаат на имунитетот - Одговорот на телото на овие ќе биде воспаление
• Лектините се одговорни за зголемување на телесната тежина, бидејќи тие дејствуваат слично на инсулинот - Тие ќе доведат до акумулација на масни наслаги
Намерата на Гандри е да ги убеди луѓето кои сакаат да изгубат вишок килограми дека е време да се откажат од сите видови скапи и комплицирани решенија и едноставно да направат „здрав избор“. Меѓу нив, секако, ќе биде храна што се дел од „Исхраната за растенија со парадокс“.
Што е со лектините на Стив Гандри
За да добиеме појасна слика за исхраната предложена од овој лекар, треба да се запрашаме дали неговите теории имаат солидна научна основа.
Врз основа на оваа идеја, експертите сметаат дека има одредена вистина во теориите на Стив Гандри, но дека, од друга страна, тие се повеќе или помалку реални. На пример, неговата концепција за лектините е како што следува:
Лектините предизвикуваат воспаление
Навистина, велат експертите, тоа е делумно точно. Некои студии покажаа дека лектините можат да предизвикаат брз имунолошки одговор кај некои луѓе, без разлика дали имаат нетолеранција, алергии на храна или какво било автоимуно заболување.
Постојат најмалку 119 видови лектини, така што луѓето со кој било од овие проблеми не треба целосно да ги исфрлаат од исхраната.
Поголемиот дел од времето, се покажа дека присуството, во исхраната, на храна што содржи лектини (овошје и зеленчук на пример), ќе го намали ризикот од соочување со болести предизвикани од воспаление.
Лектините можат да придонесат за зголемување на телесната тежина
Иако Стив Гандри вели така, нутриционистите велат дека храната богата со лектини не е одговорна за такво нешто. Напротив, тие се поврзани со низок индекс на телесна маса и можат да ни помогнат полесно да ја одржиме посакуваната тежина.
Тие можат да бидат токсични за телото
Тоа е вистинско откритие, имајќи предвид дека одредени сурови лектини можат да предизвикаат гадење и повраќање. На пример, црвениот грав е токсичен ако се јаде суров.
Со готвење, сепак, нивото на лектини се намалува, и оваа храна станува совршено безбедна за организмот.
Лектините се одговорни за појава на многу болести
Во реалноста, работите не се како што вели Стив Гандри. Она што треба да го имаме предвид е дека храната што содржи лектин е всушност храна богата со растителни влакна, антиоксиданти, разни витамини и минерали. Сите овие се корисни за превенција на болести како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес, одредени видови на рак. Покрај тоа, тие се многу корисни за зајакнување на имунитетот.
Примери на храна што треба да ги јадеме и кои треба да ги избегнуваме ако сакаме да ги следиме принципите на Стив Гандри
Секој што има намера да ја следи диетата со растителни парадокси треба да знае дека ќе треба да го исклучи следново од својата диета:
• Зрна и семиња - Вклучувајќи соја, лешници, кикирики, итн.
• Зеленчук со поинтензивен пигмент во боја - На пример, домати, модри патлиџани, црвени пиперки
• Компирот
• Јајца
• Млечни производи
• reитарки (вклучувајќи киноа и кафеав ориз)
• Месото на одгледувани животни (затоа што се хранат со житни култури, кои содржат лектини) ќе биде заменето со оние на трева
Наместо тоа, храната што можеме да си ја дозволиме да ја јадеме на ваква диета е многу разновидна. Ајде да погледнеме неколку примери од секоја група храна:
Каков вид зеленчук е дозволен:
• Бриселско зелје
• карфиол
• морков
• Рукола
• Слатки компири
• Кромид
• Праз
• Лук
• артишок
• Аспарагус
• Марула
• печурки
• Разни билки (како што се риган, оригано, босилек, итн.)
Кои се плодовите прифатени во „Исхраната со растителни парадокси“:
• зелени банани
• Зелен манго
• авокадо
• каки
• кокос
• Незрела папаја
• Бобинки (но само свежо собрани, сезонски)
• Бело грозје
Асортимани за сирење препорачани во оваа диета:
• Органско сирење од бивол
• Органско козјо сирење
• Органско овчо сирење
• Фета сирење
• сирење моцарела
• сирење бри
• Секое друго сирење со висока содржина на маснотии
Не избегнувајте масен крем или домашна крема, природна!
Кои видови месо се прифаќаат во исхраната:
• Турција/пилешко/свинско/говедско/овчо месо (под услов да не се одгледуваат на фармата, туку да се хранат само со трева)
• месо од ној
• Месо од гуска/патка
Јајцата исто така се прифаќаат, но исто така и под услов да не потекнуваат од живина одгледувана на фарми.
Исто така, колбасите се дозволени во „Исхраната со растителни парадокси“.
Друга храна што можете да јадете во оваа диета:
• Риба (вклучително и масни)
• маслинки
• Ф’стаци
• Пекани или индиски ореви
• бадеми
• Разни масла (како сусам, кокос, семе од репка, итн.)
И на крај, но не и најмалку важно, „Исхраната за растенија со парадокс“ не ја исклучува потрошувачката на алкохолни пијалоци (вклучувајќи вино и алкохолни пијалоци), но во умерени количини.
Списокот на храна дозволена во случај на таква диета е континуиран, услов е во него да бидат што е можно помалку што содржат големи количини на лектини.
За нашето здравје и за одржување на нашата фигура, треба да престанеме да јадеме храна базирана на лектин.?
До денес, нема студии за групи луѓе кои покажуваат дека лектините можат да нè направат поранливи на сериозни болести или дека тие предиспонираат за зголемување на телесната тежина.Напротив, како што веќе споменавме, лектините се присутни во тие намирници. што не треба да недостасува во нашата исхрана и што може да ни помогне во одржување на оптималното здравје.
Во исто време, треба да знаеме дека лектините се наоѓаат практично насекаде, особено во преработената храна. Ако инсистираме да ги избегнуваме, нашата цел е да се ориентираме кон што е можно поорганска храна.
И на крај, но не и најмалку важно, поважно од избегнување на лектини е да јадете помалку храна богата со заситени масти, нездрави јаглехидрати и сол. Било кое од нив е одговорно за зголемување на телесната тежина и може да нè направи поранливи на сериозни болести (како што се дијабетес, срцеви заболувања и сл.).
Идеално, ние треба да усвоиме урамнотежена исхрана, која не треба да вклучува храна што содржи лектини.
Дали некогаш сте чуле за „Исхраната со растенија со парадокс“? Дали мислите дека тоа е диета која навистина помага во борбата против вишокот килограми?