Јапонска диета - диета; Диета
Името на диетата е дадено со името на остров во јапонскиот архипелаг, Окинава, каде што животниот век на локалното население е 87 години, највисок во светот. Исто така, тука живеат повеќето луѓе кои имаат над 100 години, возраста на која сè уште уживаат во животот, се активни и луцидни.
Диета на Окинава е роден од начинот на живот на локалното население, кои се чини дека се безбедни од најлошите болести на модерната ера, од кардиоваскуларни болести до рак. Оние кои го проучувале чудото на островот Окинава утврдиле дека тајната на долговечноста е скоро совршена хигиена на храната.. На островот нема лице со прекумерна тежина!
Адаптацијата на начинот на живот на јапонските локални жители на островот „млади без старост“ доведе до создавање на една од најкорисните диети. Ова доведува до здраво губење на вишокот килограми, ви овозможува да одржувате идеална тежина и, последно, но не и најмалку важно, обезбедува исклучителен физички тон.
Девет основни принципи
Диетата има девет основни принципи. види овде храна пирамида до диета во Окинаван.
1. Мала потрошувачка на сол. Во принцип, диетата препорачува додавање сол, во мали количини, само за време на подготовка на храна.
2. Мастите не смеат да надминуваат 25% од вкупно потрошените калории.
3. Диетата во Окинава се заснова на потрошувачката на храна со гликемиски индекс (калоричен индекс) помала од 0,7 (краставица, ентива, тиква, портокали, кајсии, алги, јаболка, јогурт со малку маснотии), на умерена потрошувачка на оние со гликемиски индекс 0,8 - 1,5 (банани, компири, бела риба, ориз, тестенини, зеленчук, живина) и мали количини и само повремено, оние со гликемиски индекс од 1,6 до 3 (масна риба, леб, посно месо, суво овошје, сладолед, ореви, чоколадо, путер). види овде калориските индекси на препорачаната храна и периодичноста во која може да се јадат.
4. За диета потребни се пет оброци на ден, три главни оброци и две закуски, изедени полека.
Правилото исто така вели дека не јадете на ниту еден оброк повеќе од 89% од она што сакате да го јадете, почитувајќи ги правилата на диета. Вкупно, овие пет оброци не треба да надминуваат 1800 калории. Оброците можат да бидат срдечни, обезбедувајќи чувство на ситост дури и ако се конзумираат храна со низок гликемиски индекс и мала калориска густина, соодветно овошје, зеленчук, цели зрна, зеленчук, школки, бело месо, јогурт и деривати на соја. Пример: хамбургер од 100 грама носи 300 калории, додека традиционалниот оброк во Окинаван кој се состои од три јадења (пржен зеленчук, ориз и супа) е исто така 300 калории, но со вкупна тежина од 500 грама.. Предноста е во тоа што чувството на ситост се појавува побрзо како одговор на обемот на проголтана храна, стомакот нема можност да ја „анализира“ калориската вредност.
5. Храната се готви главно со вриење или парење.
Најмалку една четвртина од храната на секој оброк се јаде природно.
6. Потрошувачката на алкохол е сведена на минимум или отсуствува.
7. Во текот на денот, треба да пиете 1,5 литри вода, без оглед на преостанатите проголтани течности и две чаши незасладен зелен чај.
8. Главната храна е риба, зеленчук (алги) и цели зрна. Во текот на денот се јадат седум различни овошја и зеленчуци.
9. На секој оброк треба да има производ богат со калциум и храна што содржи омега-3.