Јапонска диета, одлична алтернатива; Сè што треба да знаете
Јапонската храна и диета можат да ви помогнат да живеете подолго и поздраво. Разберете како да додадете ваков вид на диета во вашата кујна и да имате корист од здрава храна и одличен начин на живот. Јапонската храна и навиките на јадење се лесни за прилагодување кога ќе се споредат со другите традиционални диети во различни земји. Треба да ги следите овие совети и да се збогувате со нездравата храна.
Јапонската диета е составена од малку маснотии, протеини и изобилува со хранливи материи и антиоксиданти. Јапонците јадат малку, полека и во мали количини. Овие мали детали се важни ако знаете зошто. Луѓето јадат 45 проценти повеќе кога сервираат големи количини. Јапонците трошат три четвртини од калориите што ги трошат Американците. Нивните оброци се ценети не само за нивниот вкусен вкус, туку и за нивната презентација.
Јапонците се исклучително заинтересирани за детали, не само за храната, туку и за други работи, како што се начинот на живот и релаксацијата. Ова можеме да го забележиме во пејзажната архитектура, градинарството, обичаите и традиционалната уметност.Ние веќе сме запознати со оригами, икебана и бонсаи. Сега да преминеме на кулинарските детали за Јапонците.
Придобивките од јапонската диета
Не е тешко да се следат неколку основни чекори за здрава исхрана. Оризот не е единственото главно мени во јапонската кујна, рибата е исто така многу популарна.
Ниското ниво на срцеви заболувања во Јапонија се должи на количината на риба потрошена во традиционалната диета. Разновидноста на потрошена риба е комбинирана со неверојатни начини на нејзино подготвување. Сите знаеме колку се убаво исечканата туна, суши и сашими. Рибата ве штити од различни видови на рак. Лососот, свежата туна и харингата се омилени во јапонската диета.
Одлична алтернатива
Месото не е единствениот извор на протеини. Традиционалната диета содржи растителни протеини. Природните производи од соја како тофу и едамам (зелена соја) се одлични алтернативи. Тофу е добар пример, малку заситени масти, многу калциум, но тоа не значи дека треба да избегнуваме црвено месо засекогаш.
Идејата е дека треба да размислиме да јадеме зеленчук базиран на протеини почесто и редовно, за да имаме корист од нивните квалитети. Со оглед на тоа што на артериите се таложат заситени масти од црвено месо, многу е поздраво да се одлучат за оние од зеленчук. Јапонското мени се заснова на повеќе од еден соја, како што е мисо супа (ферментирана соја) и парчиња тофу.
Зелените придобивки од јапонската диета
Јапонците обожаваат зеленчук. Но ти? Свесни сме дека се најдобри, но дали ги јадеме редовно и дали се дел од нашата исхрана? Ако е така, запомнете дека начинот на готвење не треба да влијае на вашите хранливи вредности.
Интензивно пржење и прекумерно вриење се тотално непотребни. Не се откажувајте од брокула, зелка и ротквица за ваше добро. Тие се најдобри за спречување на рак на дебелото црево, белите дробови и простатата, само за да наведеме неколку нивни квалитети.
Вашиот зеленчук ќе има одличен вкус ако го готвите правилно со правилна постапка, како што се на пареа или на скара, и корените ги готвите во малку маслиново масло со сол, бибер и билки.
Јапонците претпочитаат да подготвуваат мешавини од зеленчук во сезонски супи. Бамбус, гној, кинеска зелка, пченка, ротквица, модар патлиџан, соја, сладок компир и зелена пиперка редовно се наоѓаат во јапонското мени. Зелените растенија кои се присутни во традиционалната кујна се сланина, спанаќ, кромид, зелена салата, корен на лотос и алги. Алгите се богати со антиоксиданти и минерали.
И најдобриот дел е тоа што за нив не е чудно да јадат супа од зеленчук или салата за појадок. Постојат различни сорти кои се служат на една маса. Што се однесува до овошјето, Јапонците одат по јаболка и мандарини.