Април 2020 година, витална печурка Копринус кома - Мануела Грунвалд
Coprinus Comatus - порцеланско мастило
Копринус е многу распространет во Европа. Просперира многу добро во ливадите и полињата и е лесен за одгледување заради нејзината природна природа. Тој го должи своето германско име „Schopftintling“ на својата посебност: по фазата на созревање, неговата капа се раствора во црно мастило. Ова се користеше и за пишување порано. Како печурка за јадење, таа е многу популарна благодарение на својот фин вкус налик на аспарагус и избалансираната комбинација на неговите состојки.
Потекло и употреба на Копринус
Печурката Копринус има свој дом во Европа. Тука расте диво на ливади, полиња и на полиња. Бидејќи печурката не може да се чува, таа не се одгледува комерцијално. Веќе неколку години, одгледувањето во домот ужива во зголемената популарност. Тука Schopftintling може да се одгледува на растечки медиум во куќата или градината. Во градината, добрата подготовка на почвата има ефект при бербата на Копринус. Колку е поголем квалитетот на почвата, толку е поголема веројатноста дека се можни неколку жетви бранови, можеби дури и во следната година. Coprinus не може да се чува. Дури и при берба на многу млада печурка, постои голем ризик дека автолизата ќе предизвика таа да се распадне, оставајќи само леплива црна дамка наместо вкусната капа. Оваа дамка од црно мастило му го даде и името на расцветаното мастило. Бидејќи оваа течност всушност се користела за пишување во минатото.
Состојки на Копринус
Копринус содржи голем процент на протеини: сите аминокиселини неопходни за човечкото тело се содржани во печурката аспарагус. Покрај железо, магнезиум и калциум, тој содржи и голем дел од калиум и малку натриум. Во исто време, можете да најдете витамин Ц. Ова ретко се случува со печурките. Заедно со витамините Б, ниацин, тиамин и рибофлавин, оваа печурка дава значаен придонес во секојдневната исхрана.
Медицинска употреба на Коринус
Во традиционалната кинеска медицина, оваа лековита печурка се користи кога станува збор за лекување на хемороиди и дигестивни проблеми. Најновите истражувања покажаа позитивни ефекти во регулирањето на нивото на шеќер во крвта, што ја прави медицинската печурка Копринус интересна кај дијабетес тип II и инхибиција на растот на клетките на сарком.
Сепак, виталната печурка Копринус главно се користи во придружниот третман на дијабетес. Во експериментите, нивото на шеќер во крвта може да се намали и да се зголеми толеранцијата на глукоза. Покрај тоа, промената на метаболизмот доведе до губење на тежината.
Копринус, Schopftintling, е ценет како медицинска печурка пред се за своите лектини, кои се прицврстуваат директно на клеточните мембрани и на тој начин можат да влијаат на метаболизмот. Покрај тоа, често се користи за да има позитивно влијание врз третманот на дијабетес.